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诸暨民间一直流传着一句话
叫“好女不嫁草塔男”~
这话,很多草塔人听了就要抗议了!
其实,我们大草塔有好吃的、好玩的
更有深厚的历史文化底蕴!
草塔弹面是近些年来火爆起来的一碗面,按照现在的说法,算是诸暨面界的“网红”吧。
弹面,在于一个弹字,所以原材料一定要选的好,而且揉面的技术要过关~入口Q弹,汤汁鲜美,这样的面怎能不火,再来一碗!
草塔羊肉又白又嫩,原因之一是是对羊的年龄有要求。所有的羊都是当年羊,年龄不超过12个月,必须是雄羊。这样,羊的肉质显得鲜嫩有嚼劲,皮色也白。如果是只有三四个月大的仔羊,肉质更嫩。
羊放在一个连接了蒸汽锅炉的大“蒸锅”里,用高温蒸汽蒸上几个小时,要熟到完全过心。一只30斤重的羊起码要蒸上5个小时,10多只羊一起蒸到羊汤变成乳白色才算差不多。
其实这个年糕糳(zuò)啊,是草塔一道具有年代感的美食了。年糕糳,在诸暨人口中都被称作年糕粥。
而这个所谓的年糕粥,其实是将大米粉蒸成的粉团子趁热揉成年糕片子,包上现烤的葱油饼,跟粥真的是没有半毛钱关系。倒是字典里的“糳”与“作”同音,意思是舂过的精米,和这些原材料有些相关,有可能是其最早的称呼。
草塔镇杭金七村平阔自然村有个地方叫司马庙,庙堂虽小,但年代久远。
当地乡人敬杨司马忠义,为他建立了司马庙,并尊其为“土谷神”,并于每年正月十二举行祭祀活动,后来逐渐发展成为司马庙会会场,为诸暨境内一年中最早的庙会。
关于那些年的草塔,有的人记着那碗馄饨,有的人记着一只碱水粽,有的记着榨粉,有的记着年糕这些记忆,脱不了这条老街······
每当走进通往老街的巷子,光阴在这里仿佛被拖得很长,似乎我们从未远离,只是霎那转身而已,巷口的那场对弈,依旧难解难分。
在草塔镇燕至堂村,有一座当地人经常称道的庵堂,在崇山脚下,风景秀丽。
弥陀庵,原名星石庵,以旁有落星石而名。清《康熙诸暨县志·古迹志》载:“落星石,在十七都,相传星堕于此。石傍筑净舍,名星石庵,庵外有石楹,土名石扁担”。
这座破落的尼姑庵,住着一个上海来的老尼姑,不想,二三十年间,这位隆道尼师立下宏愿,弘扬佛法,广募善款,得善男信女布施计一千万,不仅重修旧庵,更新建如来佛塔。
弥陀寺内暗藏独特风景,几座大殿依次矗立在山脚,黄墙红瓦,佛音阵阵,如隐世在红尘的高人。
说起草塔镇境内的古桥,人们自然会想到全市最负盛名的两座石桥,即横跨于五洩江的十五孔石拱桥---溪圆桥,和位于草塔张家村的单孔圆拱石桥---宝珠桥。
其实草塔有条石渎溪,也密布了8座古桥,一度是有关村庄、地段的重要地标性建筑,是成为当地一道靓丽的风景线!
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