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纪录片：北京的斗蟋蟀产业
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{description}作者：张瑞来源：三联生活周刊
对蟋蟀最为热爱者，当属一代奸相贾似道，他不关心黎民死活，断送了南宋江山，却写了一本《促织经》传之后世，谆谆教导人们喂养蟋蟀需用"鳜鱼、菱肉、芦根虫、断节虫、扁担虫、煮熟栗子、黄米饭"。与之相比，那些为了赌斗一掷千金者，似乎都有些不值一提。
在金庸的《神雕侠侣》里有这样一个情节，幼时的杨过与郭芙、武氏兄弟赌斗蟋蟀，武氏兄弟有一只方头健腿、巨颚粗腰的蟋蟀大将军，杨过连出三蟀，皆败下阵来。最后只好以一只相貌奇丑、浑身黑黝的小蟋蟀应战。谁知这只蟋蟀却是蟋蟀中的霸主，大将军反而被其一口咬死。武氏兄弟不服，与杨过大打出手。而故事也由此发展，成为杨过离开桃花岛，远赴终南山的起因。
金庸祖籍江浙，当地自古即有斗蟋蟀的习俗，耳濡目染之下，想必才有此灵感。吴中旧俗，每年白露时节，市井、乡野开始斗蟋蟀的游戏，而在湖南湘潭，"白露节"这一天，城中还会张贴斗蟋蟀的"斗帖"。清代顾禄《清嘉录》里就曾记载道，"白露前后，驯养蟋蟀，以为赌斗之乐，谓之秋兴'，俗名'斗赚绩'。"
秋风一起，蛩鸣不止，少年们三两成群，提着自制的网兜、竹筒，于草窠石砾间听声辩位，翻石捣窟，搜寻蟋蟀的所在。蟋蟀喜昼伏夜出，少年们也不眠不休，提着灯笼跑遍田野。蟋蟀恶水、畏烟，而少儿以胡闹为戏，遇有蟋蟀躲藏不出，每每也有烟熏、灌水等法伺候。除了贪玩的少年，甚至还有专门以捉蟋蟀为生的"蟋户"，四下寻访蟋蟀中的将军，再高价卖给斗蟀之人。
两蟀相争时，主人用蒸熟后的日?草或马尾鬃引斗。在主人的挑拨下，蟋蟀发出嗡嗡的轰鸣，互不示弱，捉对厮杀，直至一方败下阵来。凶猛善斗者并不易得，反而是懦弱辈所在多有，和人情世故别无二致。大画家齐白石就曾说蟋蟀各有天性，"有善斗者，而无人使，终不见其能；有未斗之先张牙鼓翅，交口不敢再来；有一味只鸣者；有缘其一雌，一怒而斗者；有斗后触雌须即舍命而跳逃者。"
白露时节斗蟋蟀的风俗起源于唐，历经宋元明清直至当代。由白露而至寒露，是斗蟋蟀的最佳时节。斗有两种，一为雅好闲乐，一为对赌输金。雅好闲乐者，或为童年乐事、农闲欢愉，或为文人雅士自娱之法，胜者不骄，败者无恙，所赌斗者，旧俗所谓不过数斤月饼。而对赌输金，则所费多有，《清嘉录》里，当斗蟀开始，"台下观者，即以台上之胜负为输赢，谓之'贴标门'。分筹马，谓之'花'，花，假名也，以制钱一百二十文为一花，一花至百花、千华不等"。
历史上，对蟋蟀最为热爱者，当属一代奸相贾似道，他不关心黎民死活，断送了南宋江山，却写了一本《促织经》传之后世，谆谆教导人们喂养蟋蟀需用"鳜鱼、菱肉、芦根虫、断节虫、扁担虫、煮熟栗子、黄米饭"。与之相比，那些为了赌斗一掷千金者，似乎都有些不值一提。
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