人物小传：上海水产大王武教授 - 焦点新闻 - 中国养殖网
人物小传：上海水产大王武教授
& 　王武，江苏太仓人，上海大学生命科学与技术学院教授、农业部渔业科技入户工程首席专家，主要从事集约化养殖环境控制、特种生物研究，其研究成果先后获全国科学大会奖、农业部科技进步二等奖、国家星火计划二等奖等奖项，个人先后获全国农村科技推广先进个人、农业部优秀教师等荣誉称号。
　　他40年不辍深入农村指导养殖，惠及10余省市，“池塘科学养鱼高产技术”、“河蟹生态法育苗新工艺”等科研成果的推广，大大提高了养殖户收益。
　　王武教授从事养殖研究已有40多年。几十年间，他总爱挽起裤腿，“流连”在池塘河沟，一年总有四五个月不在家。同事们笑称他是“和鱼虾蟹谈恋爱”，而农民们每次见到“王老师”，问题多得答不完。
　　广西壮族自治区钦州市钦南区农民陈双福4年前就建了48亩虾塘，但由于缺乏技术经验，虾生了病也不懂医治，一直入不敷出。眼看投入资金难以收回，小陈心急如焚。去年，他碰到了由王武指导的科技入户服务队，经过王老师的指导和参加培训班，小陈掌握了水质调控技术，自己也会给虾看病了。现在，陈双福成了科技示范户，去年养殖南美白对虾平均亩产超过500公斤，比前年多赚了17万元。
　　“王老师讲课我们听得懂！”王武在各地农村的讲课很受农民欢迎，他总能用最通俗的语言讲授深奥的知识。在安徽省当涂县，由于多年缺乏环保举措，水质持续下降，蟹农损失惨重。2002年，王武经过充分调研后指导当地启动了生态修复工程，发展生态养蟹模式。为让农民迅速理解这一模式，他将其概括为“种草、投螺、配养、稀放、控水”10个字，农民一听就明白。如今，当涂已由“大养蟹”变为“养大蟹”，去年全县河蟹产值达4．2亿元，蟹农每亩效益5000元，王武总结的那10个字，也被业界称为“当涂模式”。
　　去年，王武到四川农村传授水质调控技术。一个养殖户听完课后对他说：“王老师，我用了20年池塘增氧机，今天才知道要中午开机效果好。”这让王武心里很不是滋味：“增氧技术上世纪80年代初就在全国推广了，可户现在还不会用，农民太需要科技指导了！”
　　近年来，王武将很多精力放在培训基层农技指导员和示范户上，他定期到江苏、山东、四川、湖北、浙江等地讲课，回答养殖户问题，及时撰写建议报告。仅2005年，他给各地写的建议报告就有数十篇近20万字。在江苏高淳县，养蟹户经过以王武为首的专家们指导后，河蟹病害损失率降低15％，综合效益比前三年提高近30％，亩均增收429元。
　　王武现在主要培训的是水质调控技术和生物修复技术。“过去，农民伸胳膊下水看看透明度就算测水了，现在通过培训，基本都掌握了ＰＨ比色法，学会了用科学方法发现养殖问题。”他的目标是通过基层科技指导员的带动，使虾蟹养殖户“会观测、会分析、会控制”，让更多农民从科学养殖中受益。
　　在王武的带动下，上海大学组成了教授博士服务团，深入苏皖等地农村答疑解惑，将最新的研究成果应用于农民的池塘。“王老师把服务养殖户当作自己义不容辞的责任，他的热情也感染了我们，各地的渔村是我们最好的课堂。”王武的学生马旭洲博士说。目前，王武教授直接负责的科技入户示范区县已超过10个，年过六旬的他，脚步依然匆忙，他把最大的成果留在了池塘边，留在了农民心里。
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“水产大王”转行创办绿色饭店
来源：互联网 更新时间： 5:27:38 责任编辑：鲁晓倩字体：
　　理财故事　　记者黄江洁 通讯员王伟乐　　厚街桥头社区的陈日祥从事水产养殖已经有40多年，是当地有名的“水产大王”。但谁也没有想到，今年1月，63岁的他竟然放弃了水产事业，毅然开了一家绿色饭店。　　1980年陈伯来到了深圳“淘金”，经过几年的打拼，成为了当时少有的万元户。后来，陈伯在中山市小榄、东升等镇做起了水产，生意越做越大，在水产养殖界有了一定的知名度。当地人都说陈伯养的鱼特别好吃，陈伯透露，这主要是因为自己独家研制的饲料秘方和养殖的水质够好。　　已到花甲之年的陈伯并没有选择安享晚年。他看到现在很多食品都添加了化学剂，于是决定创办一家绿色饭店。经过一番深思熟虑，陈伯在清远市石角镇一个水库承包了8000多亩自然农业基地，采用山地放养，食用稻谷、野草等古法养殖家禽。　　有了“后备”绿色健康食材库的支持，今年1月，陈伯回到厚街正式开起了原汁原味的绿色饭店。由于始终坚决不使用添加剂，每天都有大量食客慕名前来。陈伯表示，将继续在农业基地上养殖多种家禽。陈伯还给自己定了个目标：五年内开连锁，让原汁原味饭店逐渐在全国铺开。
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