葡萄和葡萄酒神狄俄尼索斯的故事
葡萄和葡萄酒神狄俄尼索斯的故事
古希腊神话中讲述的是狄俄尼索斯Dionysos首创了葡萄酿酒，并将葡萄的种植方法传播世界各地，人们尊他为酒神和欢乐之神。
关于俄狄尼索斯有个奇异诞生的神话颇为有名，介绍给列位：
忒拜国王卡德摩斯（为战阿瑞斯和爱神阿佛洛蒂忒之子）有个漂亮的女儿塞墨勒，和宙斯秘密恋爱怀了身孕。天后赫拉出于嫉妒幻化成了塞墨勒的奶娘，怂恿她要求宙斯在幽会时现出奥林帕斯真神的本相。哪知塞墨勒虽是神的后代，但究竟还是个肉体凡胎，扛不住宙斯威严的光辉，当场被雷电烧烤致死。宙斯赶忙从母腹中抢出了一个才六个月的早产儿。为了让这个私生子长大，宙斯将他缝在了自己腿部的肌肉里。胎儿在腿中二次发育，不久就再度降生，而宙斯也因此看起来有些瘸。宙斯给这个孩子起名为狄俄尼索斯，意思就是“宙斯瘸子”。
为了躲避天后赫拉的愤怒，宙斯先把他托付给同为他儿子的神使赫尔墨斯照管，之后赫耳墨斯将他托给塞墨勒的妹妹伊诺教养。她教给幼年的狄俄尼索斯打猎及驯服野兽的本领，以致小子日后居然能赤手空拳提起狮子老虎，且将它们驯服成拉车的“牲口”。心胸狭窄的赫拉非常愤怒，把灾祸降给了抚养婴儿的伊诺夫妇。她先是让伊诺的丈夫阿塔玛斯在打猎时疯病发作，将自己的儿子误当作鹿一箭射死。伊诺耽心自己的二儿子也会遭难，但赫拉也不放过他俩，使伊诺继而发疯，亲自把二儿子投入沸水之中，然后又抱着幼尸一起投海。众神怜悯她，使她成为海女神琉科忒亚。在奥德修斯海上遇难时伊诺曾出手相救，这当然是后话
伊诺不能再执行看护任务后，宙斯又将狄俄尼索斯变成一头小山羊，逃出了赫拉的看守圈。赫耳墨斯将幼年的狄俄尼索斯带到了亚洲尼萨河女神那里，后来又流落到埃及、叙利亚等地，在流浪的过程中，砺炼***，变得聪明能干，最后拜师于牧神潘的儿子----老羊角仙西勒诺那里接受教育。这段经历使得狄俄尼索斯和潘族子孙的萨提尔们十分友好，赫拉曾多次使狄俄尼索斯得疯病，但萨提尔们外加一群山精女妖自始至终守护着他在世界各地（主要为埃及、亚细亚、叙利亚直至印度等地）流浪。在此过程中，一次偶然的机会，狄俄尼索斯发现成熟的野生葡萄发出诱人的酒香，于是他把这些果实采下来酿造成美酒。之后又着手栽培葡萄，使它们粒大高产，创造出一套种植葡萄的方法。他到处旅行，到处传播着这种栽培葡萄和制酒的知识，以致在平民大众中广受欢迎，被尊称为“酒神”，地位也上升为希腊主要神?之列。
酒神传播葡萄种植技术和酿造葡萄酒的过程还有一个很有名的故事，有一次他带着葡萄藤到爱琴海诸岛种植，不想搭乘的是一只海盗船。海盗们给他戴上镣铐，准备把他当奴隶卖掉。此时酒神展现神力：镣铐自行脱落，葡萄自行生长绕上了船的桅杆，连船帆上也挂起了葡萄藤并结出了葡萄。海盗们惊骇万分，纷纷投海，都被化成了海豚。在返回希腊途中，酒神在那喀索斯岛遇见了被忒修斯抛弃的阿里阿德涅（米诺斯王之女），同她结了婚。人们喜爱他，到处建立神龛崇拜他。
酒神还是个孝子，当他成为主要神?后，更从冥国救出了自己的母亲塞墨勒，改了个新名字叫提俄涅，成为奥林波斯长生不老的居民。
话说埃及的葡萄种植可追溯到4000多年前，在埃及，葡萄的故事与冥神奥西里斯/伊西丝有关，收获时节葡萄的死亡，压榨时的支离破碎（奥西里斯的被分尸），经发酵的混乱又获新生----人们觉得这一过程恰好反映了奥西里斯的一生，也是虔诚信徒们渴望再生的普遍现象。
葡萄还是以色列的国家象征，以色列有一传说：摩西在率领犹太人出埃及返回迦南时，他派遣侦察兵先行打探情况，侦察兵从一粒葡萄种子，进而找到了硕大的葡萄，那可是肥沃丰盈上好土地的有力证据。于是摩西便在那里建国，据说一串葡萄几乎大得要两个人抬，简直大得骇人听闻。葡萄作为象征物在各种艺术形式中出现，犹太王在修建雄伟宫殿时，要求正面墙必须用葡萄作为装饰。犹太人喜欢在墓碑上刻葡萄图案，从墓碑上的葡萄图案经常可以判断出这是流亡他乡的犹太人之墓。
在基督教中圣餐的葡萄酒则被视为基督之血。
植物学小贴示（Vitis
L）为葡萄科葡萄属蔓生多年落年叶藤本，全科约11个属500种。茎长20米，茎粗者周围有数寸。有分枝的卷须可攀附在他物上，叶互生近圆形，长7-15cm,3-5深裂至中部附近，基部为心脏形，边缘锯齿形，叶柄长4-8cm。
初夏新枝的叶腋出圆锥形花序，淡绿色的花极小，花瓣5片，花期6月。果实为浆果，椭圆至球形，至秋（8-9月）成熟。每串葡萄约60-70粒，多肉味美，可以生食或制成罐头及其葡萄干。约82%的葡萄用于酿造葡萄酒、香槟酒及白兰地。在葡萄的品种及其葡萄酒的种类上诸君的实际经验大大超过我，所以不再赘述。
值得一提的是在学植物生理学课程时，葡萄是实验根压的最佳材料，只要把茎切断，就可见到其源源不断溢出液汁的现象。
前几年去青岛旅游，参观了其建在防空洞中的葡萄酒博物馆，介绍有关葡萄酒相关的知识相当全面，还可免费品尝一杯，值得一去。
补遗：酒神创造葡萄酒的另一神话传说
酒神有一少年恋人叫安普罗斯（Ampelos），他比宙斯的娈童甘尼美德的更为俊美。酒神一向很怕宙斯来抢夺自己的小情人。有一次安普罗斯不小心走失了一头貌似温柔的公牛，少年便不顾一切追赶，不料公牛倒过来向他反冲，将他从坐骑上揿翻受伤死去。众神怜悯，将少年变成了一根葡萄藤。酒神基此创造出珍贵的葡萄酒。在大英博物馆有描述此场景的雕塑，酒神正温柔地拥抱着已变化成1/2葡萄藤的安普罗斯，而少年正向他献上一串多汁的葡萄。
酒神狄俄尼索斯(Dionysus)古罗马的名字是巴克斯（拉丁文Bacchus）,他的标识之一是长春藤，因为长春藤曾经保护过他，一说狄俄尼索斯在母亲死前已降生，孩子的周围当时便长出浓密的长春藤，像绿篱笆一样挡信了火焰，护住了婴儿柔嫩的肌肤，而四周熊熊的天火却使婴儿得到了永生。
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【轶事】狄俄尼索斯的一些小故事
　　在诸神式微的时代，酒作为从葡萄中逃逸的精灵，引领着人们重返神奇的世界。酒神狄俄尼索斯作为后起的神祗代替冥王或灶神进入十二天神系列，甚至在某种意义上排挤了宙斯，奥秘也许正在于此。 　　狄俄尼索斯的父亲是宙斯，母亲塞墨勒却是凡女，这在奥林匹斯众神中是个异数。塞墨勒是忒拜城的缔造者卡德摩斯与著名的哈尔摩尼亚(爱神与战神之女)的女儿，天生丽质，却继承了家族的不幸命运。不幸是以爱情的名义降临的，宙斯爱上了她。为了避免各种不便，宙斯此番变化成一个普通的男子来幽会。塞墨勒被蒙在鼓里，天后赫拉却明察秋毫。也许受到宙斯的启发，赫拉以其人之道还治其人之身，她变成了塞墨勒的乳母贝罗厄，满头白发，慈祥的皱纹，手里还拄着拐杖。她以巧妙的言辞煽动着塞墨勒对情人的好奇心：“我真希望他是个天神，可他会不会是假冒的呢?应该让他拿出点证据来，比如穿上他的礼服什么的。”塞墨勒觉得也是，下次见面时就求宙斯帮助她做一件事。宙斯满口答应，并指着入神共惧的斯提克斯河发誓。结果塞墨勒提出要见识一下情人的真面目。宙斯想捂住少女的嘴已经来不及了，他非常懊悔，却不能违背诺言。于是他以自己的真面目一一全身披挂、挟雷带电的霹雳天神形象出现在塞墨勒的闺房，可怜的血肉凡胎的少女在瞬间就被高压高温和强光化成了灰烬。宙斯从灰烬中取出少女孕育的孩子，在自己的大腿上割了个口子，以袋鼠一样的方式继续孕育孩子。几个月后，狄俄尼索斯出生了。宙斯偷偷地将孩子托付给倪萨山的仙女们抚养。就在这里，狄俄尼索斯发明了葡萄酒，一种香甜可口、催人入眠、解除疲劳和使人忘忧的神奇液体。 　　赫拉的迫害坚韧而久远，当狄俄尼索斯以一个漂亮少年的样子回到人间时，赫拉让他发了疯。他因此在埃及、叙利亚等地流浪多年。后来众神之母瑞亚医好了他的疯病。从此后，狄俄尼索斯开始宣扬他是葡萄与美酒之神，从埃及到印度，推广葡萄藤和酿酒技术，并通过音乐、舞蹈、酒及性的结合，到处制造狂欢仪式。这是一种邪教般的放纵与迷狂，他的以女性为主的追随者们，甚至进行“撕牲”活动，即把活生生的牛和羊等撕碎生吞。 　　有一天，第勒尼安的一群海盗看见了狄俄尼索斯，以为是个高贵的王子，可以换取一大笔赎金，就劫持了他。可狄俄尼索斯微笑着，镣铐总是从他的手臂上自动脱落。船帆刚刚张开，立刻出现了更多的奇迹：狂风劲吹，船却纹丝不动：一股股芳香的葡萄美酒在船上流溢：桅杆和船帆上爬满了浓绿的葡萄藤。船员们目瞪口呆。突然间狄俄尼索斯变成了一头雄狮(或大熊等)，海盗们纷纷跳到海里变成了海豚，只有善良的舵手没有受到惩罚。 　　狄俄尼索斯在故乡忒拜城受到了人民的欢迎，却遭到了官方的抵制，其实官方正是狄俄尼索斯的家族。他的姨妈们散布谣言，说狄俄尼索斯不是宙斯的儿子，更不是神；他的表兄、忒拜城国王彭透斯则禁止酒神及其女追随者们的活动和仪式。于是狄俄尼索斯使用了他一贯的报复手段，他让姨妈和忒拜城的妇女们陷入迷狂状态，到喀泰戎山上举行狂欢仪式。国王彭透斯化装成一名女性，偷偷爬到一棵高大的冷杉树上监视，但他的母亲和姨妈们把他当成了狮子(或野猪)，将大树拔起。彭透斯呼喊着“妈妈”，疯狂的妈妈却两眼放光口吐白沫地撕掉了他的手臂，转眼间他就变成了碎块。母亲阿高厄还把儿子的头当成狮子头穿在酒神杖(葡萄藤)上，兴高采烈地举着炫耀。酒神终于在这一地区树立了自己的权威。 　　狄俄尼索斯也能善待那些帮助过他的人。比如弗里吉亚的国王弥达斯曾款待过他，他就满足国王的要求，赐予了点金术。当弥达斯后悔时，他又指导弥达斯到帕克托洛斯泉水中洗去了手指上的贪婪。 　　有一天，在纳克索斯岛上，美丽而不幸的少女阿里阿德涅正坐在海边哭泣。这位克里特王国的公主为了爱情背叛了父亲，帮助情人忒修斯杀死了迷宫里的妖牛，却被忒修斯残忍地遗弃在荒岛上。海风吹动着她的长发，泪水不断流进苦成的海水：“啊，忒修斯，是哪一头母狮生下了你，让你有这样的铁石心肠?我曾愿意像奴隶一样服侍你，只要在你身边我就感到幸福。你至少应该把我送回我父母身边啊!”她的美丽与不幸打动了狄俄尼索斯，后来她成了酒神的妻子，并生育了一些英雄儿女。她的金冠后来化成了星空的北冕座。不过，有的神话认为狄俄尼索斯比忒修斯更早地欺骗了阿里阿德涅。 　　酒神是一位漂亮的青年，长长的棕色卷发，皮肤白皙，放荡而略带忧郁，手持葡萄藤或洒杯。正如尼采指出的，酒神精神是希腊精神的另一极，与日神精神相对，是非理性主义，是迷醉与狂欢。希腊戏剧就是在酒神祭祀的基础上产生的。 　　狄俄尼索斯的罗马名字是巴科斯。
我好像看到熟人了……
说起来，狄俄尼索斯是出现得较晚的一个神灵，在《荷马史诗》中都没有谈到他。然而他的象徵意义和其宗教地位却非常之崇高。尼采《悲剧的诞生》也可谓是给狄子的颂歌总之，孤也很喜欢狄子
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