贺州特色美食go之牛肠酸
作者:温沐瑾 【
】 浏览:24992次
&&牛肠酸在近几年以迅雷之势遍布贺州的大街小巷，城区随处可见一摊摊卖牛肠酸的摊子，在贺州可谓无人不知无人不晓，它集酸辣甜咸四种味道于一身，老少皆爱。牛肠酸的制作看似简单却也颇费心思，把牛肠、牛肺、牛肚等牛杂洗净，大肠切寸段，肺切小块，水煮煮熟，切小块，再用竹签一块块串起来。贺州口碑较好的牛肠酸：在六路的昌盛路工商银行附近的公会吴记牛肠酸，在2013年的贺州特色评选活动中获得十大金牌小吃的荣誉，老板介绍说酱料和汤汁是他颇费心思秘制的，所以口味才会更胜别家一筹。桂梧高中门口的鑫淼牛肠酸，老板娘人很好，汤汁酸辣有度又够味，牛杂干净。体育路与灵峰广场交界的李姨牛肠酸，也很多人去吃，口味偏重。
您看到此篇文章时的感受是：
【】【】【】【】【】【正宗公会牛肠酸】正宗公会牛肠酸团购 - 美团网
正宗公会牛肠酸
正宗公会牛肠酸团购专场，这里有最实惠最优惠的正宗公会牛肠酸团购，正宗公会牛肠酸团购一网打尽！同时，这里还有多种正宗公会牛肠酸团购套餐供您比较、挑选，折扣超低，性价比高，帮您省钱省心。美团精心打造众多独特精品团购产品的同时，以最优价格回馈用户，让您用最少的钱体验最好玩、最新鲜的生活方式。
为您推荐“正宗公会牛肠酸”相关的今日团购：
?6.8门店价?10
?4.2门店价?14
?7.9门店价?10
?14.6门店价?20【牛肠酸的做法
】_牛肠酸_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
当前位置： >>
怎么做牛肠酸才能做的地道？
一说起好吃的小吃，相信全国各地的人们都是由于发言权的，每个人都觉得自己的家乡的小吃都是举世无双的，都想举荐自己家的，生活中的很多的人也是对全国各地的小吃情有独钟的，很多的人都想知道，到底哪里的小吃是最得人心的呢？下面我们就来给大家说一个比较有特色的小吃，广西的牛肠酸。那么怎么做牛肠酸才能做的地道？
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷，在2013贺州市特色美食评选活动中,吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。
广西贺州特产，肠肺洗净，大肠切寸段，肺切小块，放葱煮至半熟，捞起大肠肺用水洗净，沥干待用。少许精制油，温热时下葱姜稍煸起香，将大肠肺倒入翻炒，淋，倒入冷开水旺火烧滚，开温火焖煮。半小时左右，放、，起锅再放入少许粉，撒些蒜末即可!
在2013贺州市特色美食评选活动中,由吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。
牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多市民流连忘返。如何能让自己的牛肠酸在众多竞争对手中脱引而出,曾经是吴玉赦苦心钻研的问题。“首先我在食材上精挑细选,保证牛肠本身不腥、不臭,而不是依赖其他调味品掩盖。”吃牛肠酸必然少不了酱料,吴玉赦说,他制作的酱料是自己秘制的、独一无二的酱料。“我将所有可利用的调料、食材都变换着搭配,尝试了许多遍,终于成功制成与众不同的酱料,这也是我获胜的关键。
牛肠酸在近几年以迅雷之势遍布贺州的大街小巷，城区随处可见一摊摊卖牛肠酸的摊子，在贺州可谓无人不知无人不晓，它集酸辣甜咸四种味道于一身，老少皆爱。牛肠酸的制作看似简单却也颇费心思，把牛肠、牛肺、等洗净，大肠切寸段，肺切小块，水煮煮熟，切小块，再用竹签一块块串起来。
贺州口碑较好的牛肠酸：
在六路的昌盛路工商银行附近的公会吴记牛肠酸，在2013年的贺州特色美食评选活动中获得十大金牌小吃的荣誉，老板介绍说酱料和汤汁是他颇费心思秘制的，所以口味才会更胜别家一筹。
桂梧高中门口的鑫淼牛肠酸，老板娘人很好，汤汁酸辣有度又够味，牛杂干净。
体育路与灵峰广场交界的李姨牛肠酸，也很多人去吃，口味偏重。
怎么做牛肠酸才能做的地道？由于很多的风俗习惯的不同，很多的地方的口味也是不尽相同的，正是由于这样的文化的差异，也就有不少的人想尝试很多的其他的地方的小吃，那么广西的牛肠酸，就是你不得不去尝试的风俗的小吃。
4459阅读4088阅读3838阅读4624阅读3406阅读4405阅读4200阅读
3645阅读4397阅读4425阅读4480阅读3577阅读3916阅读3048阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫公会牛肠酸
公会是当地的地方名，牛肠酸是贺州的特色小吃，适合大众口味。其主要是以牛肺、牛肠等牛的内脏为主，还有豆腐泡、海带、腐竹等。人们都聚在小锅边就地食用，用筷子夹起自己想要的串串，再蘸上又酸又辣的酱料，这滋味真是妙不可言，根本停不下来，一不小心十几串下肚，爽！公会牛肠酸遍布大街小巷，在流动摊点或小型店面就就能吃到，在灵峰广场就很多家小摊在摆卖。各家的蘸酱不同，哪家好吃要看自己喜好了。一般1元/串。
0 条用户点评
以下蜂蜂刚刚浏览了这篇攻略
你觉得这篇攻略有用吗？
京公网安备号
京ICP证110318号
新出网证(京)字242号 全国统一******：【牛肠酸的做法是怎样的】-大众养生网
当前位置： >>
牛肠酸的做法是怎样的
食物带给我们的诱惑是我们很多人都无法抗拒的，然而食物的种类也有很多种，我国的饮食文化也有着悠久的历史，其中牛肠酸就是很有特色的一种地方小吃，它受到了很多人的喜爱，其实牛肠酸的做法是特别的简单，我们只要能够掌握好它的做法，也可以把它做得很美味，下面我们一起了解一下牛肠酸的做法是怎样的？
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷，在2013贺州市特色美食评选活动中,吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。
牛肠酸的做法:
1.肠肺洗净，大肠切寸段，肺切小块，
2.放葱煮至半熟，捞起大肠肺用水洗净，沥干待用。
3.少许精制油，温热时下葱姜稍煸起香，将大肠肺倒入翻炒，淋，倒入冷开水旺火烧滚，开温火焖煮。
4.半小时左右，放、，起锅再放入少许粉，撒些蒜末即可！
牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多市民流连忘返。如何能让自己的牛肠酸在众多竞争对手中脱引而出,曾经是吴玉赦苦心钻研的问题。“首先我在食材上精挑细选,保证牛肠本身不腥、不臭,而不是依赖其他调味品掩盖。”吃牛肠酸必然少不了酱料,吴玉赦说,他制作的酱料是自己秘制的、独一无二的酱料。“我将所有可利用的调料、食材都变换着搭配,尝试了许多遍,终于成功制成与众不同的酱料,这也是我获胜的关键。
在我们的平时生活中，多掌握一些食物的做法是很有好处的，也对我们的生活有很大的帮助，在我们想要吃到某一种美食的时候，可以自己在家里制作，其中牛肠酸的做法是比较简单的，我们平时喜欢吃牛肠酸的朋友可以在家里亲自动手试一试，而且自己在家里做的食物更能保证食物的卫生。
3386阅读3567阅读3193阅读3369阅读4931阅读3998阅读3105阅读
3885阅读3655阅读4402阅读3572阅读3915阅读4555阅读3651阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫