蒸螃蟹的做法_家常蒸螃蟹的做法【图】蒸螃蟹的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
蒸螃蟹的做法
1.将新鲜的螃蟹用水洗干净．2.将盐适量加入螃蟹中，这样味道更好．3.将水烧开，加上链子．4.将洗干净的螃蟹放到链子上，盖上盖子．5.及时盖上盖子，蒸大约１０分钟左右关火．6.打开锅盖后，螃蟹已经变成非产漂亮的红色了，熟了．7.将漂亮的螃蟹放盘子里即可食用了．
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市民买到怪异螃蟹 螯足圆滚滚闪着珍珠般光泽
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()1月28日讯 这货萌萌哒，有着贝壳般的半圆壳，螯足和腕节圆滚滚，闪着珍珠般的光泽。前晚，晋江一摄影微信群上，有人贴出一只号称从菜市场买来的螃蟹，因其长得超级怪异，招来了众微友的一致质疑，“好漂亮的工艺品啊！”“要是真螃蟹，那也是变异的！”还有人笑称这肯定是保护动物，要保护好。这货究竟是真是假，何方神圣？昨日上午，海都记者赶紧驱车来到晋江安海镇坝头村的陈先生家一探究竟。陈先生说，螃蟹是好友郭先生前日上午在晋江东石白沙圆盘附近买海虾带的，后来拍了张照片就随手扔了。因长得实在太怪异，自己立马让郭先生去垃圾桶里捡了回来，随后去好友家将其带回，不过已经死了。昨日上午，海都记者给这怪异的小螃蟹验明正身——胸甲、步足、螯足、蟹壳等一应俱全，而且有些发臭了，看来是只真螃蟹！小螃蟹的壳呈半球形，直径1.5厘米左右，眼部壳体突出，螯足和步足都是黄白相间的漂亮纹路，螯足长节还有珍珠状颗粒。随后，海都记者在东石海边采访了几位渔民，据一位渔民讲，这东西很早以前曾有见过，都是混杂在鱼虾等海产中，他们管它叫“大公钳”（音），但个头大的还没见着，一般没有食用直接扔掉，所以，应该不是海水污染变异的。海都记者随后找到了农业、渔政等相关工作人员，可由于我国海洋蟹类多达800多种，要知道这到底叫什么实在有些困难。在晋江图书馆，海都记者查阅了《中国海洋蟹类》，经过图片比对，在玉蟹属包含的8种玉蟹里发现，这货长得最像单齿玉蟹，“头胸甲的长度较宽度略大，最宽处介于螯足基部处，表面光滑，胃区两侧各具2个紫色原斑，额部较窄，前缘钝切，螯足长节前后缘各具2列平行珠状颗粒”，均与陈先生的螃蟹相符。按书上说法，单齿玉蟹生活于水深30~100米沙质或泥沙质或具贝壳的海底，分布于我国广东、海南和日本、印尼等地海域，成年雄蟹头胸甲长25.5~38.8毫米，宽22~35.1毫米，雌蟹略大，塞牙缝都不够，这也印证了渔民见到就扔的传统。
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