五彩米饭你吃过吗？里面有你不知道的小秘密
五彩米饭你吃过吗？里面有你不知道的小秘密
米饭是我们日常生活中人人都喜欢吃的主食，但目前人们的吃法还是光用大米做成的白米饭，白米饭维生素含量很低，它不能够为我们的身体补充全面营养。如果在做米饭时，用混合搭配的方法做出来的米饭，不仅好吃，它的营养价值也提高很多倍，而且还会产生一定的食疗作用。不知不觉就能起到抗病防衰老作用。 做米饭时可以选择一些有色的米跟大米混合，做成五颜六色的五彩米饭。就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿豆、红豆、黄豆、黑豆相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，帮助预防心血管疾病，促进身体健康。在烹调米饭米粥时，不要用单一的米，最好用五色的食物做成的米饭。即红豆、黄豆、白豆、黑豆、绿豆。 红豆：红豆属于红色食物，含番茄红素、丹宁酸等，具有益气补血、促进血液以及淋巴液生成的作用。可以保护机体细胞，增强心脏和气血功能。 黄豆：黄豆为***食物，***食物对脾胃有很大的益处，含有丰富的维生素A和D，维生素A能保护胃、呼吸道和肠到，预防疾病的发生。维生素D能促进微量元素的吸收。 白豆：属于白色食物，大米也属于白色食物，大多数白色食物它的蛋白质都非常丰富，脂肪含量很低，对心脑血管疾病有很大的好处。 黑豆：黑色食物的营养价值和药用价值都很高，常吃黑色食物可以明显减少心脑血管疾病的发生率。具有滋阴补肾，对贫血、脱发、白发等均有很好的疗效。绿豆：绿色食物具有可消肿通气、清热解毒、舒肝强肝的功能，可保护肝脏不受病毒侵害，是人体的“排毒剂”，可调节脾胃消化吸收，有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护肝脏健康。绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。红色食物养心，***食物养脾，黑色食物养肾，白色食物养肺，绿色食物养肝。掌握以上几点，做出的米饭或米粥，不但味美好吃，并且还防病抗衰老，对健康有十分重要的作用，
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