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小香猪哪有正规养殖
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香猪有很多品种,如巴马香猪环江香猪等
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我想买小香猪莱州哪里有卖豪猪的小香猪
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我想买小香猪莱州哪里有卖豪猪的小香猪
巴马香猪,外貌清秀,个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。小猪被毛稀疏细,有光泽,皮肤红润细腻;成年猪被毛较长,尤其是公猪,被毛和嘴粗长似野猪。巴马香猪极耐粗饲,适应性和抗病能力强;性成熟为99--127天(公猪早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子,一般为26--50日龄),母猪性成熟体重14--21千克;成年体重35--45千克。8--10千克仔猪屠宰率为61%,后腿比28.47%,瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74cm2。经产母猪年产两胎,平均每胎11.5头,断奶育成率95%以上。咨询***许经理
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广西巴马长寿村 小香猪养殖视频 放养山羊
导读:广西巴马:香猪不喂大;山羊山中养;火麻榨成油。广西巴马瑶族自治县被誉为是长寿之乡。举目望去,到处是山清水秀,层峦叠嶂。大山深处的甲篆乡平安村,505口人中就有7位百岁老人。
&&& 76岁的王松谋养了5头巴马香猪,这是他每年孝敬111岁老母亲的礼物。
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡平安村村民 王松谋:养给老母亲吃,她经常爱吃我们本地的香猪。
&&& 巴马香猪被当地人视为长寿食品。虽然身材矮小,但也算是清秀。8个月出栏的商品猪体重一般在30至45公斤。巴马香猪的外貌特征主要表现为两头黑中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有倒三角型白斑,当地人俗称&两头乌&。
&&& 记者 邓心?:刚刚出生1个多月的小香猪,样子特别可爱,特别的萌,所以也有人拿它当做宠物来养。香猪与一般猪比较个子比较小,基本用四个字形容,短小矮圆,体现香猪特点,背部大大的,腰部弯弯的,长得像冬瓜一样。四只脚都是很短小的, 小尾部也是小小的特别可爱。
&&& 巴马香猪的传统养殖方法是散养在山上,所以香猪有很强的抗病性。可如今养殖户们为了提高香猪品质,改用圈养和散养相结合的方法,即使是散养的香猪,也不允许它们随便打野食。
&&& 养殖户:它随便采的食物粗纤维太多,它的肉质会比较粗糙,我们会配一些自己种的玉米红薯藤还有南瓜藤,经过加工之后喂养给它们,保证巴马香猪肉质鲜美,肉质更加细腻更加好吃。
&&& 巴马香猪属于瘦肉型猪,与一般的猪肉比较,它皮薄肉细、肌肉鲜红、肌纤维细嫩、脂肪洁白,价格高于一般猪肉的几倍。
&&& 巴马香猪经销商 韦启雄:我一天屠宰七八十头到一百头香猪,如果是南宁或是北方,他们拿去卖四五十元钱一斤,来到巴马我们卖给他们是30元钱1斤。肉质比较甜比较香,比较好卖一点。
&&& 甲篆乡平安村的王松谋,每隔两天就会给111岁的老母亲做一次香猪肉补充身体的营养。巴马香猪肉味鲜香,烧制的方法简单,一般只需要白水中加入少许的盐,即使是红烧也无需添加太多的调料。
&&& 王松谋儿媳李霞:平常我们放盐也是很少,我们家老奶奶都是少吃盐少吃油。火麻油,给老寿星拿来煮菜比较香。
&&& 当地有句话,叫做一家煮肉四邻香。巴马香猪肉味浓香也是它的一个显着特点。
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡平安村村民 王松谋:留给老祖宗逢年过节这样吃比较好。这香猪肉软一点,奶奶能吃,口感好很嫩滑,吃起来很香。
&&& 每年的农历五月二十九是瑶族人最重要的节日&&祝着节。瑶族文化中这一天是瑶族始祖的生日,所以这一天也是彼此祝贺长寿的节日。
&&& 邓心?:大家节日愉快。其实健康长寿对于瑶族人来说无处不在。老奶奶多大年龄了?
&&& 巴马瑶族自治县东山乡村民 蓝乜理:79岁了。
&&& 邓心?:奶奶身上这串长长的念珠就代表着长寿的意思。在祝着节这一天要把自家最好的东西拿出来招待客人,这桌子上就是当地最着名的巴马香猪肉。
&&& 巴马瑶族自治县东山乡村民 黄振林:我们的主持人也要吃一块。
&&& 记者 邓心?:谢谢大哥。好吧,我尝一点。
&&& 巴马瑶族自治县东山乡村民 黄振林:不是尝要吃,要吃得完,吃得完才是对我们瑶家人对大的礼仪,最大的尊敬。
&&& 记者 邓心?:味道特别香,巴马香猪肉很细很嫩,然后你感觉这猪皮一点都不腻,真是太棒了。
&&& 巴马瑶族自治县东山乡村民 黄振林:肥而不腻。
&&& 记者 邓心?:不愧是咱们着名的香猪。
&&& 巴马瑶族自治县东山乡村民 黄振林:对,吃的时候那油渗出很香很香的味道,大家非常喜欢吃这种肉。
&&& 记者 邓心?:在瑶族人庆祝的宴席上,除了要有这香猪肉以外,还有一道菜也是必不可少的,什么呢?我在这卖关子,它也在这大山深处,不过你要抓它可比香猪难百倍。
&&& 典型的喀斯特地貌,不仅为巴马人提供了好山好水好空气,还为当地人孕育了健康长寿的食材。
&&& 记者 邓心?:陈大哥,别跑了,您慢点。
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:你追不上了。
&&& 记者 邓心?:别走了,累死我了。这羊怎么才能追的上?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:你们抓不到这羊。
&&& 记者 邓心?:我也看出来了,这羊是哪里险往哪跑是啊,哪不好走去哪。
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良: 是啊。
&&& 记者 邓心?:它就愿意在这山坡上?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:它是哪里陡峭到哪里吃草。
&&& 记者 邓心?:这羊天天都在山上跑?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:是啊。
&&& 记者 邓心?:你天天在外面放羊,它们在外面吃饭?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:是啊
&&& 记者 邓心?:那不是赶上野羊了吗?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:是啊。像野羊一样。
&&& 记者 邓心?:羊在山上都吃什么啊?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:吃这种像中草药一样的草,羊好健康。
&&& 记者 邓心?:我怎么才能近距离看看羊长什么样?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:它们晚上自己回来。
&&& 陈忠良一家人就住在大山脚下。老婆陪孩子去了城里读书。陈忠良和父亲、奶奶、留在家里照着羊群。傍晚时分,羊群果真自己从山回来了。
&&& 记者 邓心?:你们家多少只羊?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:200多只。
&&& 记者 邓心?:它们在山上跑来跑去的,不会迷路吗?
&&& 巴马瑶族自治县甲篆乡好合村村民 陈忠良:不会的,自己就回来了。
&&& 记者 邓心?: 这个就是头羊?
&&& 陈忠良的哥哥:这个带铃铛的羊就是领头羊,在山上吃草吃饱了,到晚上6点钟 时候就集中自己回来了,
&&& 记者 邓心?:羊在山上吃草,养殖成本不会高吧?
&&& 陈忠良的哥哥:不用喂什么饲料,羊全部在山上吃青草树叶。
&&& 记者 邓心?:这是什么品种的羊?
&&& 陈忠良的哥哥:这是我们巴马山羊。
&&& 记者 邓心?:我抱的这只羊是刚出生20几天的巴马山羊。浑身黑色没有半点的杂色。耳朵细细长长的,很细很尖。4条腿又细又长。最值得一提的就是山羊的小蹄子,蹄子中间用手按下去很有弹性,蹄子四周特别的坚硬,这适合它在山上跳跃奔跑。
&&& 巴马山羊属于地方土品种,个体矮小,8个月出栏的商品羊身长60到70 厘米,身高40厘米,体重只有30公斤。按照每公斤毛重45元计算,一只山羊能卖到1300多元钱。巴马山羊属于瘦肉型山羊,肉质鲜美细嫩,当地市场售价每公斤90到100元钱。
&&& 巴马山羊经销商 韦界观:黑山羊肉好吃,比较好吃,所以卖贵一点。
&&& 陈忠良一家人最常吃的肉食就是羊肉。87岁的老奶奶现在还可以亲自下厨。
&&& 记者 邓心?:老奶奶今年高寿啊?
&&& 黄关英 :87岁了。做好饭,端给婆婆吃。
&&& 坐在老奶奶身旁的阿婆就是她已经90岁高龄的婆婆,今天儿媳亲自下厨做羊肉,阿婆显得非常的高兴。
&&& 记者 邓心?:奶奶,儿媳妇好吗?
&&& 黄关克:好,很好。
&&& 用木材火和大铁锅煮羊肉,是这里人最传统的方式。烟火的味道中夹杂着羊肉的香气,这是老人家一辈子最熟悉的味道。
&&& 记者 邓心?:羊肉差不多煮好了,羊肉的香味出来了,放什么调料这么香?
&&& 陈忠良:不用放什么调料,只要放一点盐而已。
&&& 陈忠良哥哥:羊肉本身就这么香,少放一点盐,老人吃清淡一点才健康,
&&& 记者 邓心?:放的这是什么油?
&&& 陈忠良哥哥:这是我们当地的特产,特产火麻油,我们叫土油。
&&& 散养在山上的巴马山羊因为肉质紧致,足足煮炖了2个多小时,羊肉出锅的一瞬间满屋飘香。
&&& 记者 邓心?:这种吃饭很新鲜,大大的芭蕉叶铺在桌子上,羊肉就散放在上面,好像是手抓羊肉,我们现在可以开始吗?
&&& 陈忠良:开始,来吃吧。
&&& 记者 邓心?:我先给老奶奶夹一块,你吃肉。奶奶肉能咬得动吗?
&&& 黄关英 :咬得动,牙还行,好吃、好香,我习惯了。
&&& 记者 邓心?:这个肉吃到嘴里没有一点的腥膻味,口感紧实,特别的韧、有弹性。
&&& 村民:这羊肉的味道是本地山羊,是很好吃的。
&&& 陈忠良父亲 陈锡军:用清水煮,然后再放那火麻油,火麻油是我们巴马的长寿油。
&&& 记者 邓心?:你放这是什么?
&&& 陈忠良父亲 陈锡军:火麻油,这是我们当地的火麻油。
&&& 记者 邓心?:火麻油说起来挺神奇的,好像当地人做什么菜都放火麻油,我也想知道,火麻油到底是社么东西?
&&& 巴马人把火麻看做是宝贝,当地老人吃了一辈子。火麻油对于外地人来说带了几分神秘色彩。
&&& 记者 邓心?:黄大哥,走半天了,这火麻在哪呢?
&&& 巴马瑶族自治县火麻油加工企业副总经理 黄远明:看到玉米就看到火麻了,你看,你面前的这棵就是火麻。
&&& 记者 邓心?:这个就是火麻,叶子尖尖的,边上还有锯齿,闻起来还有点淡淡的香味。
&&& 巴马瑶族自治县火麻油加工企业副总经理 黄远明:这个火麻是我们广西喀斯特地貌山边独有的一种植物,火麻是每年的2月人工种植播种,大约9月份就开花,11月份果实就结出来,结出来的果实就长在顶端,到时候一个个火麻籽我们就拿去压榨,就榨出我们今天看到的火麻油了。
&&& 火麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚麻酸的含量高达25%,具有促进新陈代谢,降低三高的药用价值。
&&& 在巴马瑶族自治县,火麻油,香猪、山羊,珍珠黄玉米、复活草、油鱼、油茶这些都是当地人常年食用的地方美食。那么,到底什么才是健康长寿的秘诀呢?不同的人自然有着不同的***。但无论如何,如今的巴马已经成为全国各地,特别是老年人到此度假养生的好去处。
&&& 记者 邓心?:健康长寿可以说我们每一个人都在努力追求。在巴马采访的几天中,我的体会是,除了好的生态环境,健康生活方式和饮食习惯以外,拥有一个热爱生活、积极向上、健康乐观的心态才是最重要的,您说呢?
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小香猪:好养又好吃的小香猪
日 来源:农村致富经 作者:阿将 &
内容摘要:小香猪其肉嫩味香,无膻无腥,故名香猪,是一个生产优质猪肉的良种。香猪活泼好动,又胆小怕惊吓,所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境,以大麦、米糠、麸皮等饲料为主饲喂,小香猪性成熟早,母猪初情期4月龄体重约8千克,4个月~6个月即可发情配种;公猪65-75日龄出现爬跨行为,体重4~8千克。公猪在170日龄可初配。母猪头胎窝均产仔4.5~6头,经产母猪产仔数为5.7~8头。
小香猪又名&迷你猪&,民间美其名曰&七里香&&十里香&,它是微型猪种,是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种,具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点,且极少体重超过30公斤,既是烧烤猪的上乘原料,也是珍贵的试验动物,是我国独有的地方良种,具有容易饲养,饲料报酬高,销路好等特点。
小香猪其肉嫩味香,无膻无腥,故名香猪,是一个生产优质猪肉的良种。
小香猪与其他猪种不同,它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲交配繁殖选育而成的,外观特点是短、圆、肥。毛有光泽。香猪体格短小。其被毛黑色,毛细有光泽、头长,额平,额部皱纹纵横,眼睛周围无毛区明显,耳薄向两侧平伸,背腰微凹,腹大而圆,下垂,四脚短细,尾巴细小,尾端毛呈白色。母猪rǔ头多为5对,少数6对。后躯丰满,四肢短细,前肢姿势端正,后肢多卧系。
香猪的突出特点是体型小、体重小。香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤,体长65厘米,体高33厘米,胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤,体长70厘米,体高47厘米,胸围73厘米。
香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤,体长65厘米,体高33厘米,胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤,体长70厘米,体高47厘米,胸围73厘米。育肥香猪屠宰率为63.6%,瘦肉率达52.2%。
香猪性成熟早,母猪初情期4月龄体重约8千克,4个月~6个月即可发情配种;公猪65-75日龄出现爬跨行为,体重4~8千克。公猪在170日龄可初配。母猪头胎窝均产仔4.5~6头,经产母猪产仔数为5.7~8头。
小香猪的具体饲养技术如下:
1、建好猪舍应选择地势干燥,背风向阳,平整的地方建造猪舍。猪舍的形式采用单列式或双列式均可,但必须用砖石砌墙,水泥抹面,以便冲洗打扫,保持猪舍清洁。小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。根据小香猪饲养户的经验,每头小香猪应占地0.8平方米,每个圈养8头~10头适宜。猪舍外应设排粪场,排粪场的面积应比猪舍大一点,按每头猪1.5平方米计算,10头猪应建15平方米的排粪场。夏天猪要搭遮荫的凉棚。冬天要用塑料棚以提高室温,这是养好小香猪的一个重要条件。
2、强化哺rǔ仔猪管理饲喂好仔猪是提高成活率和商品猪的关键,小香猪出生后,要固定好母猪的rǔ头,让仔猪吃好初rǔ,并加强保温,让其早开食,一般出生4天后就可补喂精饲料,一月龄后就要及时注射猪温、猪丹毒、猪肺疫疫苗。
3、科学饲养成猪:
饲养香猪以喂青绿饲料为主,以保证猪肉香味纯正。香猪的饲料以粗料为主,粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料,菜藤、红萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。常用猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。在环境无污染的原产地,香猪表现出耐粗放管理、抗病力强等优点。但仍要特别注意环境卫生,定期清扫圈舍,换洗用具,消毒,勤换垫料。严禁给猪饮用污水,或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物集中堆放处理。
小香猪活泼好动,又胆小怕惊吓,所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境。以大麦、米糠、麸皮等饲料为主饲喂。但对断奶的仔猪要饲喂配合饲料,其饲料配方为:玉米10%,米糠50%,豆饼8%~10%,麸皮30%,面粉1%,食盐0.5%,每公斤饲料应含有消化能10.5兆焦,粗蛋白质16.2%。为了提高饲料报酬,尽快达到商品猪的标准,应实行科学饲喂,一是要定时,每日4餐,从早上7点开始,每隔4小时一次;二是定量,对体重20公斤以上的猪,按其体重的4.5%投料,20公斤以内的猪八戒按其体重的3.5%投料.同时做到前敞后限,即2月龄让其多活动,促其长架子,2月龄以后,限制其活动,促其长膘,以保证较高的出肉率。
4、注意防疫治病一是无病早防,每天冲洗粪便1次,夏搭凉棚遮阳,冬扣暖棚保温,经常刷洗食槽、水槽,定期消毒猪舍;二是有病早治,特别是要注意防治仔猪副伤寒病。
5、适时出栏仔猪饲养5周龄~7周龄后,就可作为烤猪原料上市,此时就应及时出栏,如果出售种猪,则按规定时间出栏即可。
原文: > :小香猪:好养又好吃的小香猪
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