lolo直播中的爱莉是谁 大哥不在家我把视频 - 娱无节操 - 张黎博客 | 人品第一的原创博客
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爸妈住农村，我住在省城读书，哥在省城买房子，于是我经常在大哥家吃饭。今天大哥又去出差了，大嫂在家教我怎么煮饺子吃，你也来尝尝吧。
食材：面粉300g，韭菜200g，五花肉200g，盐一匙，味精适量。
1，在面粉中间挖个洞，放80g清水，从两边把面粉拨到水里，把面粉揉和均匀，做到手光，面光，案板光。
2，面静止醒20分钟。韭菜切碎，五花肉剁成末。
3，把肉和韭菜和到一起，加入盐味精（也可以先把肉炒熟）
4，面揉成长条型，再切成小片，用擀面杖（啤酒瓶也可以）擀成4厘米大小的面皮。
5，把面皮拿手里，窝起来，放入10g肉馅两边卷起来，掐成饺子模样。
6，锅内放入1500g清水，水开后倒入饺子。
7，等饺子浮起来，捞出。再倒一碟剁椒，萝卜干或者做一碟辣椒酱，慢慢品起来，美翻了你。
家用辣椒酱制作
1，碗内放入干椒粉，葱花，姜末，大蒜子末，芝麻。
2，把植物油烧开到150摄氏度左右，微冒青烟，倒入碗内，把调料炸香。
3，放入盐，味精，生抽，陈醋搅拌均匀即可。
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相关词条解释饺子：;韭菜：;面粉:概述监测数据显示： 年 月份以来，全国面粉价格涨势明显， 月份价格渐趋平稳， 月底价格重拾涨势。与 年 月 日相比， 年 月 日，特一粉、标一粉价格分别上涨 . %、 . %。分地区来看，约六成省区市特一粉价格上涨，河北、天津、北京涨幅居前，分别为 . %、 . %、 . %；约七成省区市标一粉价格上涨，天津、上海、四川涨幅居前，分别为 . %、 . %、 . %。目前，全国特一粉、标一粉价格明显高于 年同期， 月 日价格同比分别上涨 . %、 . %。近几年来，随着食品加工业的发展和国内居民饮食结构的变化，城乡居民对面粉的需求呈现多样化、专用化的趋势； 国内面粉消费需求整体呈现下降趋势，面粉销售情况整体不如以往，因消费需求疲软且行业产能过剩，面粉价格竞争异常激烈，面粉提价难度较大。在我国面粉加工企业中，一直以来，产业集中度低，缺乏规模经济效益。近年来，由于市场竞争的不断加剧，企业间的兼并重组和品牌经营进程逐步加快，规模化经营初见成效。集团化和品牌连锁作为规模化经营的主要模式，在扩大和稳定客源、提高用户忠诚度、降低成本等方面有较大的优势。面粉加工发展面临新的挑战，面粉加工经营在危机的冲击下，恢复仍需加以时日，而面粉加工投资普遍被认为趋于饱和，面粉加工的发展已初露疲态。未来的投资欲回归理性，或许需将方向转向二三线城市。未来投资的方向主要是二三线城市。国内部分二三线城市的面粉加工市场已具备投资商圈地的条件。我国面粉加工市场的发展暂时还面临着很多问题，但值得高兴的是越来越多的企业已经认识到了面粉加工市场所具有的巨大发展潜力和广阔发展前景，对其未来发展趋势也达成了较为统一的认识，相信会给整个面粉加工市场带来更大的生机与活力。蛋白质含量我们常说的 ，即用小麦磨出来的粉， 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gl
Flo 、中筋粉Middle Gl
Flo 、低筋粉Low Gl
Flo 。类型蛋白质含量(%)用途高筋粉 , - , 面包中筋粉 , - , 面条,点心低筋粉 , - , 点心,菜肴等级从等级上看，我们又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。等级 蛋白质(%) 矿物质(%) 类型 用途特等粉
低筋粉 点心用一等粉
高筋粉 面包用一等粉
高筋粉法式面包用二等粉
高筋粉 面包用如何分辨面粉选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为 =高精面粉 ，其实 ，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以 ，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来， ，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非 。高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在 . %左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的 %- %；麦粒赖以发芽的麦胚只占 %- %；胚乳约占 %。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制***们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其 、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的 。