一个小面包卖五六块，稍微做好点再起个洋名字就卖八九甚至几十块。据我估计成本不过几毛到一两块钱，难怪现在开面包屋的越来越多
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　　只能说你完全不懂做面包
一块商用安佳黄油你知道多少钱么。。。。
　　现在的面包都是添加剂做成的　　
　　不能嫩个说，虽然名字叫“小面”，但是面本身并不值钱，二两小面要3两生面来下，才值5脚钱，卖5块！其实佐料和人工费比面值钱得多！
　　别人起早贪黑做出来的面包，你还说贵，你来试一试如何，可能你还卖得贵些。
　　可以抵制小面乱涨价不　　
　　为节约成本，肯定用了不少不利于人体健康的东西，像人造奶油，人造香精　　
　　如果有客户的话，比搞馆子赚钱，还省事，如果灭得客户的话，你会哭
　　小面才是王道。辛苦几年就能买房子了。
　　好利来感觉要吃不起了　　
　　问题是粮食的价格在向下调整
而面包的价格在向上涨
以沁圆为例
同样的面包
价格涨了一大节。　　
　　外面卖的面包蛋糕添加剂一大堆。买的时候你看成份表，像搞化学实验一样。根本就是仅有个面包的形状跟口感，其实是化工合成品。不过话说回来，如果按照传统方法制作的话，估计价格就很高了，商家也很难卖得出去。
　　说起都不敢吃外面的包面了哟
　　现在最便宜的也要十块左右一个，早饭起码两个才能解决。
　　1个面包的成本大概在1-3角
　　我不晓得你们说的成本是哪样？但是我家里有人做小面，不要把把生意想的那么简单，房租、人工那样不要钱。面包所用的面粉是只需要那么点，是不是只要买那点面粉就做成了成熟的面包你就可以吃了嘛？想得简单。老人说的，条条蛇都咬人。
　　门面费算谁的，面包店的店面都是比较当道的，你在享受方便的同时，人家在付出高额的门面租金
　　无商不奸，他只管降低成本，管你吃了对身体好不好，他反正不得吃自己做的东西！　　
　　现在的面包都是添加剂做成的
　　感觉面包还是个走量的东西
　　感觉面包还是个走量的东西
　　买了个面包机，按说明书制作，外形、口感尚可，但与市售一般般，但胜在食材自选、放心。
　　肯定是
　　肯定是
　　人工，材料，房租，水电气这些都要钱。
　　面粉不会自己变成面包的，rua的人也是要拿工资的　　
　　如果依然认为其原值成本很低应该低价的话，我们还是处于解决温饱阶段。　　记住，价值链中最有价值的是人的成本。当人人都喊工资低时，有没有想到你的思维无法获得更大的价值认可。　　只有承认人的成本时，人的权利才能得到保障。　　譬如这片面包。从面包本质看，其成本很低，只有承认人力成本，那么面包店的员工工资才能高。同样，你在其他地方的劳动也应当承认，那么服务行业才能繁荣。　　这导致的结果是你可以花很少的钱自己丰衣足食，但想享受，必须付出更高的成本，这才是人的价值。　　面包不值钱，但给你方便有不用出力的面包却很昂贵！
　　楼主觉得简单可以去试试，不过想法这么单纯的人一般都会在商海里被淹没
　　不怎么吃面包，贵就不多说了，关键添加剂太多，防腐剂
　　官(和谐)倒笑而不语。。。
　　现在的面包都是添加剂做成的
　　首先面包是应该少吃，自己做的和少数品牌的可以吃。上面说的动物奶油，黄油，可可之类的原材料确实差价很大，建议大家先百度一下。不然吃胖了都不知道为什么。再说暴利。。。。。呵呵，这个真的扯远了
　　几毛钱的成本不太可能，人工，水电，租金，材料，器具的折旧等。这些还都是明面上的成本，还有其他机会成本呢。多读书那，同志。
　　面包利润确实大，我朋友就开面包店的。但这个东西吃多了确实不好，添加剂的太多了，而且那些原料你大批量采购真的很便宜。但问题也有，就是要卖得出去。这些东西主要卖妹儿，现在买面包不请两个网络推手你就不要想卖　　
　　本人就是开面包店的，夫妻店。70克的毛毛虫，上面挤椰蓉酱，卖两块钱一个，现做现卖，当天卖不掉的，第二天一块钱一个处理。制作材料是高筋粉～白砂糖～鸡蛋～水～黄油还有酵母！那些说全放添加剂和防腐剂的，我只想问一句，添加剂和防腐剂不要钱吗？
　　吃馒头，清汤挂面　　
　　还有面包好吃与否除了材料外，和面是关键！还有还有，面包出炉冷却后，越新鲜越好吃，外酥里嫩！
　　石桥铺一带的河北人买馒头一次一大袋几十个硬馒头！烤了吃，切块炒了吃……，　　网上QQ群微信群，都在传要吃五谷杂粮才健康呢，　　
　　隔行如隔山，孩子……人家赚钱都容易，自己试试就知道了…………?然，除了领导
　　据说添加剂有2000余种减少到1200余种了；　　美还有800余、日有400余，　　按正规的做要么是名牌，否则添加，　　轮换了吃，中毒不深，　　
　　房租贵撒，面包房不在很当道的位置基本是个死
　　喜欢吃就个人做，京东的全自动面包机便宜的199还送一堆东西，好点的几百，进口的一两千
　　一个最普通的菠萝包，所有原料成本在0.8元上下，附加房租，人工，水电，税费，　　折旧，基本不超过两元，产量大成本越低，一个小面包大小的慕斯蛋糕原料成本不超　　过三元，生日蛋糕的利润最少的算法是成本乘七，八倍至几十。
　　@重重飞02 ：看了一下，的确有的人忽悠别人，还有的人还天真的自己忽悠自己！有人说做面包要用高筋粉。理论上是应该那样。一斤香港《金像》四块多。可是奸商用的就是普通面粉，加的是增筋剂、增白剂、乳化剂、面包改良剂，你自己在《某宝》上一搜就全有了。别拿《奶油》吓唬我。我自己用的是新西兰《安佳》黄油，法国铁塔、总统淡奶油，可是奸商瞒天过海，他也说自己用的是奶油，可是用的是人造奶油，是氢化植物油。取自奶中的《动物性奶油（真奶油）》是健康和富于营养的；可是人造奶油（氢化植物油）主要就是害人的《反式脂肪酸》，在很多国家已经禁用了。还有鸡蛋。能产生***的不只是鸡蛋，有良心的用《柠檬黄》，没良心的干脆用《地板黄》！蛋糕的蓬松，我自己做是真的用鸡蛋打发起来的，可是奸商用的是泡打粉！有硫酸铝+小苏打；有磷酸二氢钠+小苏打；还有的用碳酸氢铵（俗名“臭起子”）。回忆一下初中化学，这几位大神的名字是不是很熟啊？还有人说《糖》。白糖才多少钱一斤？就那奸商也舍不得。安赛蜜伺候啦。街上有家卖烘焙的，你隔五十米就闻到香味儿了。什么能这么香呢？鸡蛋？面粉？蜂蜜？奶（奶油）？糖？都不是！那是香精！呛人鼻子！要是给你放几片哈密瓜，几片火龙果，那就是水果的，贵死啦好不好？我不说你绝不会知道它的另一半早已进垃圾筐了！还有《巧克力》，看准了，是可可豆脂还是代可可豆脂。多一个“代”字就从富有营养的天然食品变成了《反式脂肪酸》！中国大妈蒸馒头，外国大妈就烤面包。农村老太太的拿手好戏，根本就没什么高大上。有的人很坏，给你算账的时候说使用最好的食材，高大上自然优质优价；实际操作却是低档食材加林林总总的添加剂。然后，给你说这个叫“西里西里”，那个叫“哇啦哇啦”，还编些X公主Y王室，一顿胡晕。所以，记住，烘焙就是外国饼。西饼屋。
　　小店小摊食品慎用　　
　　前几天刚看一则信息，厚街一条街查了18家违规包子铺，以前看黑心包子是用纸皮打馅、淋巴肉打馅，现在包子皮也是用了化学原料增白的，店家自己也是不吃的。厚街才多长一条街呢？　　以为面包卖得比包子贵一点，应该放心一点，小孩每天早上自己在面包店买了当早餐，看了这篇文章，TMD不知道还有什么能吃的？我等肉眼凡胎，又看不出哪个店的面包添加了不该加的东西。
　　自己做面包，就原材料价格来说，真不是你说的几毛钱那么便宜
　　自己做烘焙的都知道，成本有多高，我倒觉得外面卖的便宜了，肯定用料不正宗，加了很多添加剂，香得闷人
　　哇....( ⊙o⊙ )
　　买个面包机自己整呗。要求不高的话，做出来的成品至少比馒头好吃。
　　别的我不知道，我只是知道，外面卖的面包蛋糕都是挺香的，老远就能闻到香味了。只是太香了，不太敢吃！
　　现在都自己家里作面包吃，知道一小块总统黄油多少钱么？一小包动物奶油多少钱么？高筋面粉4斤一袋的多少钱么？玩烘焙是很费钱的！
　　吃面包的越来越多，是好事情，重庆人的口味应该多元化一下，扭到麻辣吃不好。
　　其实自己在家做健康面包也省不了多少钱
　　医生更暴利？一把手术刀，还能循环使用若干年……　　
　　一个生日蛋糕的成本
我外行估计在几元到十几元之间
可售价是几十元到几百元之间
看重庆人到日本旅游
日本的糕点
居然有的比重庆价格还低。　　
　　@重重飞02
22:15:00　　一个小面包卖五六块，稍微做好点再起个洋名字就卖八九甚至几十块。据我估计成本不过几毛到一两块钱，难怪现在开面包屋的越来越多　　----------------------------------　　放狗屁　　
　　如果有质量保障，我倒宁可买贵一点的。就怕贵的也得不到质量保证。这年头，不知怎么去找这可信的人。　　
　　自己做面包，反正吃不惯外面买的。　　
　　我自己做烘焙，买的安佳黄油，一公斤65，人造黄油一箱30公斤才100。人造奶油和动物奶油倒是没差很多。　　
　　说句实话，不是面包贵，而是地价贵。好点的面包店都开在最当道的位置，租金预计要800-1000块/平米/月，为噻子要租这么贵呢，呵呵，天朝走的就是房产强国的道路。
　　其实做面包很辛苦的，要起的很早，还有体力活，不过不排除其他的因素，增值服务在里面　　
　　打算自己做。　　
　　马克　　
　　面包我不知道，但是我知道饮料成本非常低，一瓶算上外包装最贵不超过一块钱。　　
　　我做欧包发酵时间都十几个小时以上，中种吐司光中种就发酵17个小时，面粉也是法国巴黎大磨坊的，一个面包成本就是十几块，只做给懂的人吃　　
　　我喜欢糕点，梦想着去学这门技术然后开一家店子。
　　自己在家用真材实料做的面包蛋糕，成本不便宜。
　　顶ding　　
　　发布了图片　　　　
　　同样，自从自己在家做烘焙后，再也不会去不知名的面包坊买便宜的西点了。做西点真心费时费力费钞票。　　
　　做面包的话要做大数量才赚钱...除非用的材料是...　　
　　我这条街，最贵的铺位是药店和面包店，只有他们能做的下去　　
　　我能说我家这边好多人开面包房，生意好的两年车房走起　　
　　是有点小贵，但是真的好吃啊～　　
　　看到楼上说金象粉，安佳黄油？三花淡奶？　　呵呵
骗傻子呢？这些东西只有烘焙diy爱好者才用。　　开店用这样的材料？倒贴房租人工水电各种明的暗的支出？　　用国产20kg包装黄油的就已经是高大上，大部分都是人造黄油，或者两种掺杂。　　奶粉？？呵呵，你没见过像水泥袋面粉袋那样包装的国产奶粉吧，河北产的貌似好多年才用完，进口奶粉更好更便宜但是一般人没渠道。你以为是超市里精装奶粉那价呀。　　其他就不说了，添加剂多的像化学实验室。
　　以前还想过要开面包店~
　　嫌贵去吃馒头啊　　
　　不是　　
　　只能说你不懂了，钱是一定要赚的不赚钱给你做什么，你不知道现在人工多贵原材料多贵原材料又需要冻库保质期也不长，过期就会去报损浪费的可不是一点点，告诉你我就是做烘焙的，有些面包不赚钱有些有盈利这样才能持平～
　　成本还真不高，一个5快的奶油，成本1快4角的，， 但是房租，电费，人工要么？
　　哈哈，楼主去做一次，就知道，我身边就有自己做，然后在微信卖的，在我们这地方已经卖得不错的了，自己设备也很齐全，他做一个生日蛋糕卖168,
198, 238, 和国内知名连锁店几乎同价格，刚开始我觉得他贵了，上周我去他工作室看他做，一个很简单的事，把混了奶油的蛋打一下，他叫我帮他打，然后来了一句，要等那蛋变成白的，才可以，我当时傻了，这黄黄的还能变白，结果开始打，手都打断了，只是有点白，然后换他，两人来回换，一共打了4.5次，才变成淡黄偏白，我已经整个手感觉废了，我说你不是有打蛋机吗？他说那个打不出这效果的，从那以后，我再不说蛋糕贵了，当天那个蛋糕是熟人定的，卖298, 因为是法式，我当时觉得它卖500都不贵，太累了，而且做了2天半才做出，食材全部进口。其实很多事情都是这样，你只看到他风光的表面，却不知它背后的艰辛。
　　不懂不要插嘴
　　哪些屋头推放上亿发霉现金的公污员才是暴利
　　单单算食材成本无疑是暴利，但是要加上租金，人工。关键是这玩意不是主食，很难上量的。
　　我在学做面包，也下来测算了一下，做一个需面粉（金像）250g、黄油（总统）25g、奶粉（雀巢）30g、鸡蛋一个、酵母、糖、牛奶若干的基础甜面包，材料成本超10元，其他费用没算。　　
　　说面包是暴利的都是不懂经济的人，当然也是小百姓。　　
　　用面粉的价格算面包的成本？　　用鸡蛋的价格算蛋炒饭的卖价？　　===============我一直都以为上面2句是讽刺人的，没想到还真有。。。你去家做？你进设备+开销水电费，然后搞卫生？
　　自己在家做一两次就知道做面包多贵了
　　此贴好多卖面包的进来洗地，我一同学也开了家面包坊，现在都记得她在做开店前调研时在群里说了句不知是不是戏言的戏言：这TM比卖车都还找钱。　　
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