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& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08从IT民工到水果贩子：一个阿里工程师心路历程
发布者：kxl0902&&&&&来源：网络转载
　　上一次送枇杷，有一单收件人是 Fenng，这大名如雷贯耳，于是签收的时候跟他攀谈的几句，说起来也是同行，又都在阿里做过，他问我为啥想起做这个，我说“现在不是流行降级嘛”… 其实我辞职的时候降级论还没有出来，我当然也不是真的想”降级“单纯做个”水果二道贩子“。　　那么我真正想要做的是什么呢?我们能够为客户“创造”什么价值呢?否则如果仅仅只是贩卖水果，那我就只是个小生意人而不可能成为一个企业家，创 业的意义也就失去了，现在即便是在网上卖水果的电商也不算少，那样的话，还不如安安心心做一个运维工程师，毕竟做技术还是有可能开创点东西的，否则这些年 我也不可能安心在运维这个“?丝”职位上待着，国外的大师就不说了，国内的至少我们前面有如 Fenng 冯春培-杭州 章文嵩这样的前辈，还有 李建辉-hz grassbell北方人这样的技术牛人榜样。　　我们的口号是“现摘 24 小时产地直通车”，也就是通过预售团购和本地化操作的方式来做水果等各地农产品特产的现摘产地直销，从而为顾客提供真正新鲜和安全的农产品，并能够使顾客以最实惠的价格、最放心和省心的方式获取。具体来说，就是要做好如下的一些事情：　　1. 做好产品品质和安全性的控制，为顾客把好品质这一关的大门，保证产品的新鲜度、安全性和各项品质指标----尤其是在这个食品安全问题层出不穷的时代。　　我以前的领导王志雷先生、六如境界、拾年磨一剑 都强调我们运维是整个系统的守门员，是保证系统不出问题的最后一道防线。今天我来做水果也是一样的，就是要为顾客把好关!　　所以，现在我们宁肯忍受着产品线的单薄，也没有像很多水果电商那样做进口水果，或者从批发市场上进货以补充产品品类，因为我们要求做到吃透经手 的每一款产品，除了要保证确实是当日从树上采摘的新鲜货，每一款产品也都要到产地实地考察过并编写详尽的产品手册，记录产品的品种、各项性状指标、产地生 产环境、生产管理情况(这个对最终品质影响很大)… 将来条件成熟我们还会做更专业的检测!　　像进口水果，虽然现在很流行，但一个简单的道理是如果不使用化学保鲜剂、防腐剂这类化学保鲜方法，估计根本不可能运这么远还那么鲜亮，二则我们 目前也没条件做到上面说的实地考察吃透产品，所以哪怕利润再高，我们也不愿意提供给顾客这样的产品!而且如果认为国外的产品就安全的话，看看最近不断报导 的外资企业食品安全问题，也能想见大概!　　又比如说龙眼，现在大家都喜欢买泰国龙眼，核小肉厚，而且都是把枝叶去掉的，一年四季都有，似乎很实惠吧?其实你不知道的是，几乎所有的泰国龙 眼摘下来马上就拉到工厂里面熏硫再出口给中国的(有两年还因为超标被禁止进口，这都是百度上的旧闻了)!否则怎么可能一年四季都有?你觉得把枝叶去掉得了 便宜，其实你不知道好的龙眼都是成串卖的，枝叶的重量只占 3%~4% 左右，而通过枝叶可以看出龙眼生长的好坏和新鲜度----新鲜的龙眼一定是叶绿枝青的。要知道不做任何化学处理的龙眼，三四天表皮肯定会褐变，即便放冰箱保鲜 柜里面也最多只能坚持一周左右不变色!　　至于口感上的差异，您比较过就会发现非常明显。同样，批发市场上良莠不齐，而且也没法保证最新鲜，更何况还有各种化学保鲜剂、防腐剂的问题----我不知道大家平时有没有注意过，到水果店或者超市的水果区，往往能闻到一股很浓烈甚至有点刺鼻的味道，那难道是水果的香味吗?　　为了找到真正的好产品，本人“跑遍”了福建沿海的漳、厦、泉、莆和山东胶州半岛的青岛、莱阳、栖霞和烟台，以及杭州临安，勉强算是建立起了几条 线路，虽然还很细，但总算是千里之行，始于足下了。现在还有其他几个目标在准备列表里面，除了对产品的考察，我们也同样重视人，即与我们合作的供货商，其 规模、资质、为人，人好，才是长久之道!　　2. 通过预售团购和本地化操作等方式压缩中间环节，降低成本，从而给顾客提供最高的性价比!　　传统的渠道，往往是代收加上一级、二级批发商、零售商等多个环节，除了成本被推高外，水果的新鲜度也必然受影响。　　另外大家可能习惯上会认为网上例如淘宝上卖水果的价格会便宜点，特别是一些标榜产地直销的、“现摘现发”的“自家产”水果，岂不是性价比很高? 但实际情况恰恰相反，淘宝或网店的价格比门店的价格高百分之几十到一倍是很普遍的情况，例如今年枇杷，基本在相同品质的情况下，门店普遍价格在 18-25/斤，而网上卖到 33/斤以上却很普遍!----至于原因，大家应该很容易想到吧?而我们呢，基本控制在 12~16/斤!　　又比如，目前网上预售的樱桃，同一品种同一规格，网上普遍价格在 35~45/斤(都是预售+折扣后实际价格)，而我们平均只要 28/斤----转发微博还有优惠哦　　这并不意味着我们会以低价作为卖点。要比滥价的话，永远有比你更低的!比如去年龙眼普遍在 12-18 元/斤(基本都是泰国龙眼)，但我在杭州某大型超市就买到过 7.8/斤的!去年樱桃价格也不低，但在上海南站的某水果店我看到过 9 块多一斤的!　　但是我们不可能把那样的产品发给顾客!　　3. 保障整个链条的可用性　　运维是讲可用性的，比如四个9，也就是 99.99%，意味着每年宕机的时间不能超过 53 分钟，否则即为不合格。我们现在做水果，也是一样，要保证中间每一个环节，包括生产、采摘、包装、保鲜、运输、配送都不能出问题，为此我可以说是操碎了心。　　每种水果的特性都会有差异，做一个新产品，第一次到货的那几天总是会坐立不安，总担心筛选上是不是还不够细致用户口感上是不是会有问题?或者运 输过程是不是会出幺蛾子?处理过好些次意外，也擦过不少订单的屁股，折腾，是免不了的，但我相信，通过这些问题我们已经积累了宝贵的经验，这些问题也都是 可以解决的!　　4. 给顾客提供放心、省心的附加价值　　吃东西，本来应该是一件很日常的小事，但因为现在食品安全的问题，大家要在这上面浪费不少时间。从长远来说如果能跟顾客建立长期的信任关系，那 么以后顾客都不用操心每个季节要吃什么水果，到时间了我们就把当季最新鲜、品质上乘的水果定期送到顾客手中，大家有时间可以去做点更有价值的事情，或者开 开心心去享受生活，不是更好么。　　而且我们现在也在努力尝试包邮+现场更换的配送方式，即先验货再签收，问题件当场更换----我们每一个批次都会备有余量以供更换，这也是秉承了运维冗余的光荣传统了吧。　　5. 给顾客提供一些有价值的信息　　传统的渠道模式，由于信息不对称，顾客对产品不了解，于是总免不了被 JS 忽悠。我们就是期望通过努力告诉顾客，什么才是真正的好产品!　　总说理想很丰满，现实很骨感。这大半年大半都是在忙和迷茫的状态中切换，所以连东西都没怎么写了。要达成理想，总是免不了有很多困难、很多意外、很多麻烦，要说不辛苦不累、没有压力、内心没有一点摇摆起落，那肯定是假话。很多时候，其实也不知道前面的路应该怎么走…　　尤其是，我想可能很多人都会认为“卖水果”实在是一个贱业吧?放着阿里巴巴安稳的、薪水也不错的工作不要，偏要来苦巴巴做这费力不讨好的农民做的事情，何苦呢?　　也许吧。但虽然已是过了而立之年，心中的理想依然还在，总还是想要做点事情，不想碌碌无为的虚度一生!----曾经，我大学学的是飞行器制造专业， 但是因为不想在研究所或者制造厂的安稳生活里面荒废了人生，我在家里蹲了一年，下定决心系统地自学 Linux 和 Python/shell 等，终于通过了最早那一批的 RHCE 认证，人生也藉此渐渐上行… 那时候的压力，不会比现在小。　　人生就是起起落落，潮起潮落的经历，本身就是一笔不菲的人生财富，而且这本身就是提升自己的一次历练。以前打工，只要管好自己那一摊子事情就可 以了，现在不行，没有什么事情不是你的责任，要学习、要提升能力的地方，很多。最重要的则是，看问题的视野、思考问题的方式，完全不同了!　　我仍然相信梦想使人年轻!而且，我也相信，这世界上虽然是有人通过投机获取财富，但也还是有很多优秀的企业家，是通过承担责任、有所创造来获得 成功的。如同乔布斯所说的，“活着就为改变世界”，我不敢说要成为如何伟大的企业家，我只想能实实在在做点事情，创造一点实实在在的价值，稍稍改变一点这 社会的弊病… 同时在这个过程中，提升自己，并实现个人的财务自由。　　有同学曾问过我关于转职的困惑，我也很难说有多少经验----只能说大学毕业丢了自己专业做 Linux 系统管理员勉强算是一次转职吧，加上这次还在半路上，不管怎么说，巨大的心理压力肯定是要承担的，说要脱层皮也不为过。　　所以，我认为转职绝不是从一个职位跳到另一个职位，而是要在这个过程中使自己的人生境界提升一个层次。否则的话承担这样的压力、耗费如此财力精力就实在不值了。　　至于说驱动我做出这个转变的因素，一方面是我天性里面要折腾的不安分，总想要做点事情出来不想碌碌无为，尤其是我个人对个体尊严和平等看得非常 重：比如说，我在巨人和阿里都工作过，但我从来不认为我是在给史玉柱和马云打工，我觉得我跟公司是一个平等的合作关系，虽然只是一个雇员，但我依然是为自 己打工的，只不过以前的想法，是想要利用这个平台使自己成为专家、大师这样级别的人物，不过现在发现也许做扫地老僧这样的武林高手并不适合本人的个性和潜 力、时势环境也不同了，所以还是混个住持方丈之类的当当吧…哈哈……　　另一个诱发因素则是从 2011 年的 美国之行 和那时候开始做 投资的感悟，这两个方面极大的改变了我的价值观。　　美国之行最大的感受就是环境好，加州硅谷的圣何塞、旧金山和 Monte Forest，蓝天、白云、绿树、飞鸟… 是在国内多年不曾见过的，and，people very nice。但最震撼人心的，还是当我们开着车从 Las Vegas 出发，穿过内华达和亚利桑那的荒野，看到大峡谷(Grand Canyon)时的那种心情，我有生以来第一次对一片风景发出情不自禁的赞叹，希望有生之年还能有机会再去这里，待上半个月，骑着毛驴下到谷底并在那里宿 营----这种荒野景象，足以涤荡人的内心，激发出一种跃马豪情的开拓精神，我想，这就是所谓美国精神吧?　　而自己开始学习投资理财，则是另一个重要的转折点。通过对投资的学习和实践，我发现自己以前很多对金钱和财富的观念是完全错误的，而且大概潜意 识里面觉得金钱是罪恶的吧。但是现在我觉得投资本身就是一种人性修为，心态的控制尤其重要。在经过最初两个月的磨合和填鸭式的阅读和学习后，上手还比较 快，我很快就领悟了在投资的实践中对“道”的理解、心态的控制和价值投资理念及操作手法，在那之后做的决策基本都没出什么问题，到现在，除了有一支股票是 负数之外，其他都在 15%-150% 之间的收益----而之所以能做到这种心态的控制，其实恰恰和以往人生的起起落落密切相关，无论是工作还是感情上。经历即财富，诚如斯言。　　也正是通过投资，我开始感到作为一个工程师的视野和思维的局限性，迫切想学些新东西，甚至为了寻找学习机会趟过传销的坑----得益于对金融和财务知 识的学习，很快就被我识破了。我开始对金融、企业的运作产生了浓厚的兴趣，直至最终想自己运作一个企业试试看。当然，投资和创业，还是有区别的，投资，比 较像是猫，隐藏、趴着不动，瞅准机会一举出击，最重要的是判断力;创业，更像是狼狗，要长途追袭，还得根据情况不断调整，最重要的是意志力，自然是更累 了…　　无论如何，还是要感谢多年来周围的朋友和领导给我的帮助提携，也感谢在阿里巴巴工作的几年所得到的巨大的成长。　　佛经上说，不忘初心，方得始终。我已经出发，剩下的就是坚持，去达成那最初定下的目标。　　下面这段激扬的文章可以激发每一个有理想、有追求的人。　　美国的《企业家》月刊，每期都在目录页上全文登载下面这篇《美国企业家协会的信条》的文章：　　《美国的企业家宣言》　　我是不会选择做一个普通人的。　　如果我能够做到的话，我有权成为一位不寻常的人。　　我寻找机会，但我不寻求安稳，　　我不希望在国家的照顾下成为一名有保障的国民，那将被人瞧不起而使我感到痛苦不堪。　　我要做有意义的冒险。　　我要梦想，我要创造，我要失败，我也要成功。　　我拒绝用刺激来换取施舍;　　我宁愿向生活挑战，而不愿过有保证的生活;　　宁愿要达到目的时的激动，而不愿要乌托邦式毫无生气的平静。　　我不会拿我的自由与慈善作交易，也不会拿我的尊严去与发给乞丐的食物作交易。　　我决不会在任何一位大师面前发抖，也不会为任何恐吓所屈服。　　我的天性是挺胸直立，骄傲而无所畏惧。　　我勇敢地面对这个世界，自豪地说：在上帝的帮助下，我已经做到了。　　英文原版：　　I do not choose to be a common person.　　It is my right to be uncommon--if I can.　　I seek opportunity--not security.　　I do not wish to be a kept citizen,　　humbled and dulled by having the state look after me.　　I want to take the calculated risk,　　to dream and to build,　　to fail and to succeed.　　I refuse to barter 　　I prefer the challenges of life to the 　　the thrill of fulfillment to the stale calm of Utopia.　　I will not trade my freedom for beneficence　　nor my dignity for a handout.　　I will never cower before any master　　nor bend to any threat.　　It is my heritage to stand erect, proud,　　to thin　　to enjoy the ben　　and to face the world boldly　　and say:　　“This, with God’s help, I have done.”　　--Entrepreneur’s Credo of the
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微信公众号生鲜电商被业内称为电商的最后一片蓝海，2015年的交易量仅占整个农产品交易规模的1%，不管是巨头还是创业者，纷纷进入。在被称为中国生鲜电商元年的2012年有4000家生鲜电商，但其中仅1%实现了盈利，4%持平，88%亏损，剩下的7%是巨额亏损，生鲜电商简直成了资金黑洞。进入2016年，形势更不容乐观，随着美味七七倒闭、多点商城开启近50%规模的裁员、爱鲜蜂大面积“劝退”员工、天天果园大规模进行门店调整、本来生活关闭“本来便利店”、青年菜君做资产拆分等负面新闻接二连三被爆出，看上去很美好的线上生鲜电商却并没有做好。与此同时，线下生鲜商店却一派欣欣向荣的景象，门店数量不减反增，以常见的水果店为例，杭州、武汉、郑州等地均有新闻报道当地街头水果店越来越多的现象。其中不乏一些品牌连锁店，比如来自深圳的百果园，它从2010年起每年开200家店，到2016年7月，已经在全国各地开设了近1500家门店。在这个言必称“互联网+”、动不动就“线上颠覆线下”的时代，生鲜行业这种一反常态的现象无疑给热情高涨的创业者、资本方倒了一盆冷水。当街头水果店遍地开花，消费者依然愿意选择进店购买的时候，生鲜电商们是时候该冷静反思一下了。“成本高，盈利难”成生鲜电商行业的普遍现状非标属性、冷链物流、最后一公里配送、获客成本高是导致生鲜电商整体成本高的四大主要因素。“成本高，盈利难”成生鲜电商行业的普遍现状。中国是小农作业，产品标准和品质很难把控，加上生鲜品类本身的非标属性将直接导致总运营成本过高，和标准化商品不同，水果、蔬菜等生鲜非标商品，很多时候只能依靠人工逐一分拣挑选。没有标准化就意味着难以规模化，边际成本就没法下降。这也是传统电商难以快速复制到生鲜领域的根本原因。其次，生鲜品类对于冷链要求非常高，而我国的实际状况是冷链基础建设相对落后，肉禽类尚不能做到百分之百，更不要说蔬果类，果蔬损耗率高达25%到30%。生鲜类产品本身的保质期都很短，并且不同的生鲜需要的冷库仓储条件也都不一样。大部分生鲜农产品都需要冷链配送，若借助于第三方，成本太高，且过程损耗不能保证，若自建冷链物流，又需要巨额的资本支撑，模式变得太重，成本太高，许多中小型生鲜电商根本玩不起。最后一公里配送也是横亘在生鲜电商面前的一道坎。各大生鲜电商喊出的“全程冷链”，到最后的配送环节却成为了“冰块冷链”。出于成本考虑，部分配送站点甚至舍弃了加冰块保温的环节，直接使用泡沫箱在高温下配送冷鲜食品。这无疑拉低了用户的消费体验。尽管商家在产品源头、冷链运输过程中都把控得很好，但仍可能因为最后一公里的问题而失去了用户的信赖。另外，生鲜电商的获客成本高也是造成难以盈利的原因之一。线上电商不仅要跟线下商家竞争，花大量的钱补贴用户，培育用户消费习惯，还要面对同行的“烧钱大战”，烧钱补贴大战成了近年来中国互联网行业竞争的一个常态，生鲜电商也不例外，这种无奈或非理性的竞争最终拖垮了不少玩家，如果投资机构的钱没及时跟上，很可能造成创业公司的现金流断裂。生鲜电商，或许只是想象中的美好生鲜是高频刚需，确实如此，但这个“高频”行为转移到电商平台上可能只是电商们的过于自信，盲目乐观而已。目前生鲜的主要消费渠道仍是线下农贸市场、超市、社区店、地边摊等，目前的高频大多是靠补贴刺激出来的。一个消费者会从电商平台购买生鲜产品无非两个理由：性价比高、能节省时间。电商平台商品的价格对于线下实体店不一定有竞争力，由于成本更大，反而更高。对于品质的把控，线上电商也不见得做得更好。若是没有补贴，线上电商的性价比优势便很难持续。其次，节省消费者时间也只是针对部分时间观念较强的年轻人群。对于中国大多数中老年人来讲，每天逛超市买菜是他们晚年生活的一大乐趣，而这些中老年人是生鲜购买人群的重要组成部分。对广大的三四线城市居民以及农村居民来说，生鲜电商对他们的吸引力也可想而知。不可否认，生鲜电商向社会传达了一种高品质的消费理念，也满足了部分消费者高品质、及时性的需求。生鲜电商市场潜力巨大，看上去很光鲜，或许只是想象中的美好，创业者一旦进入这个行业才发现坑不少，毕竟线上流量红利的时代已经过去，整体成本居高导致盈利困难始终是一个绕不开的难题。相比而言，传统的线下商家经过多年摸索，线下供应链形成了壁垒，且很多已经探寻出成熟稳定的盈利模式，通过门店复制迅速在全国占领市场。本文作者戈振伟，亿欧专栏作者食品追溯老骆(luo)　
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