“肉用斗鸡”养成绝招
&&作为山东省中国斗鸡原种场场长的高翔在肉用斗鸡的选用培育上有着自己的独到之处。也正是因为如此，他培育出的斗鸡才味美价高。那么，在培育肉用斗鸡方面他都有哪些绝招呢？
&& 第一招：挑选鸡种很关键
&&& 想养好斗鸡，对品种的选择就一定要有严格的要求。
&&& 挑选后备母鸡，首先要看它的外貌特征是不是符合鹰嘴、鹅颈、鸵鸟身、仙鹤腿、凤凰尾等的斗鸡标准。其次，斗鸡的年龄不能超标，否则生出来的后代就没谱了。无论是选择种公鸡还是种母鸡，都可以通过观察脚齿锯长短来判断它的年龄。一般9月龄时，斗鸡开始长脚齿锯，年龄越大脚齿锯越长。不管是公鸡还是母鸡，最佳繁育年龄都在1龄左右，所以脚齿锯的长短一定要注意。除此之外，还要考察它的斗性。一般来说要挑选黄嘴黄腿斗性强的母鸡，而公鸡要选在8斤以上的，否则太小了，后代的生长速度就达不到。
&&& 收回来的后备鸡，在确定健康之后，就要开始进行体能训练。特别是公鸡，更要如此。因为它们是斗鸡，好斗只是天性，是潜能，将它们的天性充分展现出来，让它们成为真正的斗士，就得靠训练。教它习武、强身健体是必备的课程。旋转和滑步是为了让斗鸡有较好的平衡力；跳跳蹦蹦是为了锻炼它的腿部肌肉；拉翅是为了增加斗鸡翅膀的力量；慢跑可以加快血液循环、增加肺活量；适当***、搓脖可以增加它的血液循环；这些都对斗鸡的斗性和生产性能有很大的帮助。身板练好后，就要上擂台了，好种鸡都是在擂台上选出来的。
&&& 模样好、身体好，功夫也好的斗鸡，就留下来进入后备种鸡的行列。但是，后备种鸡并不是种鸡，即便是擂台霸主，也不一定能获得种鸡的资格。这是因为，种鸡的选择十分严格，外观、祖辈健康状况，生产性能，基因是否漂移，系普是否完整，血系是否纯正等都要考察到，尤其公鸡的精子活力，母鸡的产蛋数量等等都在考察范围内。只有这样，才能挑选出能够把自己的优秀品质遗传给后代的好种鸡。
&&& 要养好斗鸡，品种是非常重要的。为了防止斗鸡之间近亲繁殖，他们为精心挑选出来的公种鸡和母种鸡建档挂牌，详细记录它们的交配信息。这样，选用优秀的基因，采用人工受精的方法，再加上科学的管理办法，才能一代一代的保持鲁西斗鸡好斗的遗传特性。
&&& 第二招：大小分群保证肉质
&&& 既然图的是斗鸡肉的风味和口感，就应该选用比较粗放一点的散养方式，这样更符合规律。散养的斗鸡在自然环境吃草、虫，呼吸的是新鲜空气，又有足够的活动空间，养出来的肉质自然更有风味。可是，打斗是斗鸡的天性。把斗鸡从笼子里一拿出来，一场混战就开始了，一个个打的是头破血流的，就别提长肉了。于是，散养的方法行不通。
&&& 高翔也尝试将斗鸡回归到笼子里养。放到笼子里的鸡是变老实了，但是笼子里空间太小，斗鸡在里面只能转个身。长期不运动，肉质也变得松懈了。降低了肉质，肉就没有原来那么好吃了。
&&& 高翔想来想去，还是决定用散养方式养斗鸡。可是，在此之前，群斗现象一定得要彻底解决。经过专家指导，高翔明白了斗鸡之所以打架全是因为这批斗鸡不是一批孵化的，也就是不是同龄鸡。小的是三四个月大，而大的有五个月大。斗鸡的野性极强，大小放一块，强的当然要欺负弱小的。摸清了原因就有了解决办法。于是，高翔拉了隔离网，划出新的养殖区域，大的小的分开来养。这样就既保证了有效空间，而大鸡也不能倚强欺弱了，隔着网子就算打起来也不会受伤。别看方法很简单，效果还真不错，基本上都能安静的呆在一个群里了。
&&& 不过，就是同龄鸡也会出现问题。六个月大的时候，斗鸡到了青春期，斗性大发，个别斗性强的好斗分子就开始到处惹事。别看就几只，它们这一招惹，整群鸡也就不得安宁了。高翔采取了特殊手段&&把它们关了禁闭。这些鸡只要关起来，就不能再放出来了，否则它们会打得更凶。不过，它们可没有被淘汰，而是被培养成了斗鸡，身价不降反增；而没了好斗分子生事，鸡群也平静了下来，这样就做到了两边受益。通过大小分群、关禁闭这些措施，终于做到了散养合群。
&&& 高翔吸取了教训，在养第二批鸡的时候就大规模的孵化出同一批次的鸡来。21天后，这批小雏鸡一起出壳了，虽然刚一出壳就互相叨啄。不过，一起慢慢长大，大家混了个脸熟，像兄弟姐妹一样，相处起来就和平得多了，群内也很少有打斗发生。
&&&&第三招：饲料好配方保健康
&&& 观赏用斗鸡的食谱非常丰富，不仅吃玉米、高粱、麦粒等纯粮食，还要经常加喂鸡蛋、补充蛋白质，而且斗鸡只吃蛋清。几百、几千只肉用斗鸡，若按照原先的食谱喂养，成本就太高了。怎么喂才能既降低饲料成本，又保持斗鸡需要的能量呢？于是，高翔做了一个育肥实验。以玉米为主饲料，参照其他品种肉用鸡在育肥期的饲料成分，用含有丰富蛋白质的豆粕来代替鸡蛋。低成本的豆粕虽然没有蛋清那么优质，但作为代替品也是个不错的选择，20%的豆粕就能让斗鸡长肉多，增重快，既降了成本，又增了重量，育肥实验初见成效。
&&& 一个月后，情况却急转直下，用豆粕替代食谱喂养的散养鸡群里，很多斗鸡没有以前那么好动了，有的看起来非常虚弱，甚至发生了陆续死亡的情况。这是怎么回事呢？问题出在了散养斗鸡的大运动量上。豆粕让斗鸡长的都是肥肉，运动是斗鸡的天性，顶着肥胖的身躯到处跑跳，时间一长就会呼吸急促，喘不来气，就造成长期供氧不足，斗鸡的体质也就逐渐衰弱了。
&&& 不运动是不行的，斗鸡肉质鲜美主要来自这一点，要改进只能在饲料上做文章了。在专家的指导下，高翔逐渐摸索出了最适合散养斗鸡的食谱。这就是调整后的配方：玉米70%，豆粕10%，预混料5%，石粉5%。玉米含有大量的粗纤维；豆粕里蛋白质丰富，控制在10%，既给斗鸡补充充分的能量，又不会导致斗鸡增胖；预混料里含有维生素C、K等是很好的营养品，提供斗鸡很好的微量元素；石粉主要是补钙的，骨骼强壮，才能好好长肉。另外，饲料里还要加上陈皮。斗鸡的运动量大，保证呼吸系统的健康是十分重要的，而陈皮有行气健脾、开胃平喘的功效，加5%的陈皮既能增加食欲，又能保证健康，而且还没有普通药物在鸡肉中的残留。
&&& 正是这种由常见料组成的食谱新配方，成本不高，还保证了斗鸡的营养，使高翔的斗鸡健康的成长。
&&& 第四招：减肥才能更健康
&&& 那些已经吃胖了的不健康的斗鸡该怎么办呢？就得想个办法让斗鸡在短时间内把一身膘给甩掉。高翔选择给斗鸡喂茶喝。茶水能特别有效地为斗鸡拉镖，但是，这有苦味的茶水斗鸡可不愿意喝。于是，就要人工喂水。把胶管插入斗鸡的食囊，同时，要用手摸的方式判断胶管的位置，以免过深过浅。插好管子后，用注射器将茶水慢慢注入，一次量不要超过40毫升，防止斗鸡腹胀、消化困难。
&&& 经过了散养合群、育肥实验、更换饲料这些尝试，高翔的肉用斗鸡养得是越来越好。斗鸡不但长得快，6个月就能出栏，而且还保持了野性，肉质特别好。虽然表观差别不大，可是斗鸡比肉鸡重了快一倍，脂肪含量也要比普通肉低得多，而且由于含氧量丰富，所以肉的颜色也与普通肉鸡不同，是红色的。斗鸡肉确实是高蛋白、低脂肪的健康食品。[text]返回顶部&/&喝酒公鸡，公鸡中滴攒斗鸡围观&?&&0评论&?&&0香蕉&/&&&/&&已收藏&/&&/&喝酒公鸡，公鸡中滴攒斗鸡
公鸡会抽烟爱喝啤酒&能看孩子当保镖(图)
&来源：&&&&&
陌生人对它&动手动脚&或者想抱小主人，&九斤&就会冲上前去，展开攻击。
最近不抽烟，啤酒&九斤&还是可以喝一点的。
9个月大的程程和&九斤&是好朋友，&九斤&也是他的忠实保镖。
　　这只公鸡叫&九斤&
　　会抽烟，爱喝啤酒，很会享受
　　附近的狗见了它绕着走
　　附近知道它的人都说
　　&除了不会下蛋,它比赵本山小品里的那只鸡，还要厉害！&
　　上周五，祖先生途经兴华街汝河路口一个菜市场，从市场里走出一名中年男子，一手提着菜，一手抓着一只捆好腿脚的母鸡。
　　忽然，路边蹿出一只大公鸡，扑扇着翅膀向中年男子冲过去，跳起来嘴啄、脚踹，把人家吓了一跳。
　　公鸡的主人、一家五金商店的老板大声呵斥，公鸡不依不饶。
　　祖先生对这只公鸡十分感兴趣，围着它看个没完。附近商铺的人说：&你也看上这只鸡了？这可不是一般的鸡，有好多能耐呢！有人出300元想买走它，主人都不卖！&记者&张翼飞&文/图
　　会给主人看孩子、当保镖
　　让狗都害怕的&九斤&
　　公鸡的主人叫黄海涛，养这只鸡一年多，品种是俗称的&九斤黄&，主人干脆叫它&九斤&。
　　&九斤&是黄海涛从小养大的，他儿子程程今年9个月大，可以说，程程是伴着&九斤&一起成长的。正因为这样，程程和&九斤&关系特别好，程程从来不怕它，总是撵着&九斤&跑，抓它的鸡冠、摸它的羽毛，&九斤&不躲不闪。
　　如果以为谁都可以这样亲近它，那就错了。
　　陌生人如果想对它&动手动脚&，&九斤&脖子上的羽毛就会立起来，瞪着眼睛，扇着翅膀，气势汹汹。
　　当主人店里生意忙时，它会守在程程的婴儿车旁当保镖。生人想抱程程，那更是不得了，它会跑着、跳着，用尖嘴和利爪当武器，发起攻击，最凶猛时它能跳起来一人多高，攻击的角度又准又狠。
　　&敌人&逃跑了，它依然穷追不舍，直到追不上才作罢，然后得意地叫上几声。
　　说起&九斤&的&英雄事迹&，左邻右舍都能说出不少。
　　&有一次，两只狗想抢&九斤&的食，它立刻发了威，上蹿下跳，嘴脚并用，把两只大狗给叨得四处逃窜，有一只狗的眼皮都给啄破了，直流血。&附近小区居民冯老爷子说，&我们这一片的狗，都知道&九斤&的厉害，见到它都绕着走。&
　　会抽烟、爱喝啤酒
　　非常会享受的&九斤&
　　黄海涛的弟弟也做生意，没事就训练&九斤&，所以，&九斤&的不少本事，是他训练的结果。
　　比如，他尝试着给&九斤&喂啤酒喝，结果，&九斤&还真能喝，一般的玻璃杯，最多能喝两杯左右。
　　它还会&抽烟&，点着一根烟，让它夹在嘴里，虽然不会吞云吐雾，但也像模像样。
　　但是，昨日记者到现场采访时，&九斤&只喝了一点点啤酒，烟是坚决不抽。
　　黄海涛弟弟说：&前天它喝多了，有点晕，走路摇摇晃晃，所以今天不兴奋。一般来说，它每天早上八九点是状态最好的。&
　　&九斤&平时都是飞到店门口的树枝上睡觉。前两天，它跳下来时，一条腿摔住了，再加上天热，它最近有点拒绝&表演&了。
　　&九斤&很会享受，它最喜欢的，就是有人轻轻用手抚摸它嘴下面的肉垂，摸得舒服时，会卧在地上，闭上眼睛，一动不动，好像在接受***。
　　它吃东西也很挑剔，爱吃面条，但煮熟的清水面是不吃的。只有用菜汁给它搅拌匀，甚至像人吃饭一样，面条上再浇上蒜汁、加点醋，它吃得才香甜。
　　附近知道它的人都说：&除了不会下蛋，它比赵本山小品里的那只鸡，还要厉害！&
UP:当XX一觉醒来。。。
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丹鸡被华采，双距如锋芒。愿一扬炎威，会战此中唐。利爪探玉除，?目含火光。长翘惊风起，劲翮正敷张。轻举奋勾喙，电击复还翔。
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　　&&&&以前，大多数斗鸡是用来进行斗鸡表演，用于观赏娱乐的。其实，斗鸡具有非常好的经济实用价值。它的肉质非常鲜美，营养价值也远远高于普通家 鸡。若想把斗鸡产业做大，让斗鸡发挥出更大的资源作用来，肉用斗鸡的开发是一个比较值得推荐的项目。在肉用斗鸡的选用 培育上必须有着自己的独到之处。才能培育出的斗鸡才味美价高。那么，在培育肉用斗鸡方面都有哪些绝招呢？&&&&第一招：挑选鸡种很关键。&&&&想养好斗鸡，对品种的选择就一定要有严格的要求。&&&&挑选后备母鸡，首先要看它的外貌特征是不是符合鹰嘴、鹅颈、鸵鸟身、仙鹤腿、凤凰尾等的斗鸡标准。其次，斗鸡的年龄不能超标，否则生出来的 后代就没谱了。无论是选择种公鸡还是种母鸡，都可以通过观察脚齿锯长短来判断它的年龄。一般9月龄时，斗鸡开始长脚齿锯，年龄越大脚齿锯越长。不管是公鸡 还是母鸡，最佳繁育年龄都在1龄左右，所以脚齿锯的长短一定要注意。除此之外，还要考察它的斗性。一般来说要挑选黄嘴黄腿斗性强的母鸡，而公鸡要选在8斤 以上的，否则太小了，后代的生长速度就达不到。&&&&收回来的后备鸡，在确定健康之后，就要开始进行体能训练。特别是公鸡，更要如此。因为它们是斗鸡，好斗只是天性，是潜能，将它们的天性充分 展现出来，让它们成为真正的斗士，就得靠训练。教它习武、强身健体是必备的课程。旋转和滑步是为了让斗鸡有较好的平衡力；跳跳蹦蹦是为了锻炼它的腿部肌 肉；拉翅是为了增加斗鸡翅膀的力量；慢跑可以加快血液循环、增加肺活量；适当***、搓脖可以增加它的血液循环；这些都对斗鸡的斗性和生产性能有很大的帮 助。身板练好后，就要上擂台了，好种鸡都是在擂台上选出来的。&&&&模样好、身体好，功夫也好的斗鸡，就留下来进入后备种鸡的行列。但是，后备种鸡并不是种鸡，即便是擂台霸主，也不一定能获得种鸡的资格。这 是因为，种鸡的选择十分严格，外观、祖辈健康状况，生产性能，基因是否漂移，系普是否完整，血系是否纯正等都要考察到，尤其公鸡的精子活力，母鸡的产蛋数 量等等都在考察范围内。只有这样，才能挑选出能够把自己的优秀品质遗传给后代的好种鸡。&&&&要养好斗鸡，品种是非常重要的。为了防止斗鸡之间近亲繁殖，必须为精心挑选出来的公种鸡和母种鸡建档挂牌，详细记录它们的交配信息。这样，选用优秀的基因，采用人工受精的方法，再加上科学的管理办法，才能一代一代的保持鲁西斗鸡好斗的遗传特性。&&&&第二招：大小分群保证肉质。&&&&既然图的是斗鸡肉的风味和口感，就应该选用比较粗放一点的散养方式，这样更符合养殖规律。散养的斗鸡在自然环境吃草、虫，呼吸的是新鲜空 气，又有足够的活动空间，养出来的肉质自然更有风味。可是，打斗是斗鸡的天性。把斗鸡从笼子里一拿出来，一场混战就开始了，一个个打的是头破血流的，就别 提长肉了。于是，散养的方法行不通。&&& 我们尝试将斗鸡回归到笼子里养。放到笼子里的鸡是变老实了，但是笼子里空间太小，斗鸡在里面只能转个身。长期不运动，肉质也变得松懈了。降低了肉质，肉就没有原来那么好吃了。&& 想来想去，还是得用散养方式养斗鸡。可是，在此之前，群斗现象一定得要彻底解决。斗鸡之所以打架全是因为这 批斗鸡不是一批孵化的，也就是不是同龄鸡。小的是三四个月大，而大的有五个月大。斗鸡的野性极强，大小放一块，强的当然要欺负弱小的。摸清了原因就有了解 决办法。于是，高翔拉了隔离网，划出新的养殖区域，大的小的分开来养。这样就既保证了有效空间，而大鸡也不能倚强欺弱了，隔着网子就算打起来也不会受伤。 别看方法很简单，效果还真不错，基本上都能安静的呆在一个群里了。&&&&不过，就是同龄鸡也会出现问题。六个月大的时候，斗鸡到了青春期，斗性大发，个别斗性强的好斗分子就开始到处惹事。别看就几只，它们这一招 惹，整群鸡也就不得安宁了。这就得采取特殊手段----把它们关了禁闭。这些鸡只要关起来，就不能再放出来了，否则它们会打得更凶。不过，它们可没有被淘汰， 而是被培养成了斗鸡，身价不降反增；而没了好斗分子生事，鸡群也平静了下来，这样就做到了两边受益。通过大小分群、关禁闭这些措施，终于做到了散养合群。养第二批鸡的时候就大规模的孵化出同一批次的鸡来。21天后，这批小雏鸡一起出壳了，虽然刚一出壳就互相叨啄。不过，一起慢慢长大，大家混了个脸熟，像兄弟姐妹一样，相处起来就和平得多了，群内也很少有打斗发生。&&&&第三招：饲料好配方保健康。&&&&观赏用斗鸡的食谱非常丰富，不仅吃玉米、高粱、麦粒等纯粮食，还要经常加喂鸡蛋、补充蛋白质，而且斗鸡只吃蛋清。几百、几千只肉用斗鸡，若 按照原先的食谱喂养，成本就太高了。怎么喂才能既降低饲料成本，又保持斗鸡需要的能量呢？于是，高翔做了一个育肥实验。以玉米为主饲料，参照其他品种肉用 鸡在育肥期的饲料成分，用含有丰富蛋白质的豆粕来代替鸡蛋。低成本的豆粕虽然没有蛋清那么优质，但作为代替品也是个不错的选择，20%的豆粕就能让斗鸡长 肉多，增重快，既降了成本，又增了重量，育肥实验初见成效。&&&&一个月后，情况却急转直下，用豆粕替代食谱喂养的散养鸡群里，很多斗鸡没有以前那么好动了，有的看起来非常虚弱，甚至发生了陆续死亡的情 况。这是怎么回事呢？问题出在了散养斗鸡的大运动量上。豆粕让斗鸡长的都是肥肉，运动是斗鸡的天性，顶着肥胖的身躯到处跑跳，时间一长就会呼吸急促，喘不 来气，就造成长期供氧不足，斗鸡的体质也就逐渐衰弱了。&&&&不运动是不行的，斗鸡肉质鲜美主要来自这一点，要改进只能在饲料上做文章了。最适合散养斗鸡的食谱是什么。这就 是调整后的配方：玉米70%，豆粕10%，预混料5%，石粉5%。玉米含有大量的粗纤维；豆粕里蛋白质丰富，控制在10%，既给斗鸡补充充分的能量，又不 会导致斗鸡增胖；预混料里含有维生素C、K等是很好的营养品，提供斗鸡很好的微量元素；石粉主要是补钙的，骨骼强壮，才能好好长肉。另外，饲料里还要加上 陈皮。斗鸡的运动量大，保证呼吸系统的健康是十分重要的，而陈皮有行气健脾、开胃平喘的功效，加5%的陈皮既能增加食欲，又能保证健康，而且还没有普通药 物在鸡肉中的残留。&&&&正是这种由常见料组成的食谱新配方，成本不高，还保证了斗鸡的营养，使高翔的斗鸡健康的成长。&&&&第四招：减肥才能更健康。&&&&那些已经吃胖了的不健康的斗鸡该怎么办呢？就得想个办法让斗鸡在短时间内把一身膘给甩掉。就得给斗鸡喂茶喝。茶水能特别有效地为斗鸡拉 镖，但是，这有苦味的茶水斗鸡可不愿意喝。于是，就要人工喂水。把胶管插入斗鸡的食囊，同时，要用手摸的方式判断胶管的位置，以免过深过浅。插好管子后， 用注射器将茶水慢慢注入，一次量不要超过40毫升，防止斗鸡腹胀、消化困难。&&&&经过了散养合群、育肥实验、更换饲料这些尝试，肉用斗鸡就会养的越来越好。斗鸡不但长得快，6个月就能出栏，而且还保持了野性，肉质特 别好。虽然表观差别不大，可是斗鸡比肉鸡重了快一倍，脂肪含量也要比普通肉低得多，而且由于含氧量丰富，所以肉的颜色也与普通肉鸡不同，是红色的。斗鸡肉 确实是高蛋白、低脂肪的健康食品。&&&&从笼养尝试到散养合群，从育肥试验到制定出合理的食谱，正是经过了各种大胆尝试，才能找到这些好的饲养方法，养出了高质的肉用斗鸡。分类： |