山楂果茶制作需要的材料和步骤是：　　主料：山楂15颗;胡萝卜一根;冰糖少量　　做法：　　1、山楂洗净，先不用着急去核。　　2、胡萝卜洗净，去皮，切成菱形小块。　　3、把山楂放入锅内煮，煮至山楂外皮破裂，然后捞出，去核去蒂。　　4、然后接着煮胡萝卜。将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机，再加入适量清水，搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜，获得两种蔬果泥。　　5将两种果泥混合，再加入适量清水和冰糖，大火烧开，然后转小火煮10分钟左右，这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些，甜一些会更好喝。　　6煮好后使其冷却，最后再过滤一下就可以了。　　山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)，又名山里果、山里红，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅***皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。　　山楂果实酸甜可口，含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地，盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。
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