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酵素到底是什么气味?
请教坛友们:成熟的是什么气味?我现在喝的是苹果和香瓜做的酵素,打开瓶子觉得是微酸发酵的味道,现在快喝完了。今天打开另一个已经三个月的酵素,是用苹果、青杏、柠檬、香蕉、香瓜,我记得是六种水果做的,上面有一层不太白的膜,但气味不是太好闻,有点刺鼻的说不上来的味道。不知道是不是做坏了?对着光看它时,液体也是清透的,为什么气味不好?有没有办法挽救?如果坏了真的很可惜啊。
放柠檬皮是香,但会苦的&
一月闻香似陈酒
( 头月常搅拌、放气 ); 二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 ); 三月甜酸酵素美 ( 满三?月酵素成熟即可享用 ); 上品甘露年月...&
做啥酵素都放大量的橘子皮
俺的青草的
也是味道臭臭的
但液体清澈
又做了丝瓜秧子的环保的
俺放入大量橘子皮
味道才清香的&
环保酵素救地球微博:
不管您何种材料所做的酵素成熟后,三个月六个月可能还是各自的味道,一年以后的更长时间酵素的味道将趋于一致,怎么喝都是一个味!{:5_127:}
纯苹果的有点酸酸的苹果味
三个月的刺鼻,酸
那所有的食用酵素都放到一年,不就统一一个味了吗?
{:5_133:}{:5_133:}
据前辈的经验,味道应该是酸的。
我的闻起来有点酸败的味道,没有闻到水果味,所以让我困惑。
还没成熟,刺鼻的酸味。我是凑近了闻的 ,是环保酵素。才几天哦。
食用的就是甜味和果香味道
我自己做的食用酵素,单一品种的味道都很香,因为都还没到六个月,没有正式开喝。
不过我试过1:1的柠檬酵素,酸酸甜甜的很好喝,闻着也是香香的柠檬味。
最早做的一瓶有多果综合的,5个月多了,试了一点,口感和味道都不如单一的。
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