(兴化)螃蟹养殖如何走出困境
--(兴化)螃蟹养殖如何走出困境
来源:兴化新闻网今年9月螃蟹上市以来，价格不断下滑，预计六成养殖户无利可图&&
螃蟹养殖如何走出困境
市场青睐高品质螃蟹。
朋缘公司员工忙着发货。
&&& 今年由于风调雨顺，螃蟹普遍增产两成左右。可是，从目前螃蟹上市情况看，价格普遍下滑，对养殖户而言，丰产之年未必丰收。未来螃蟹市场走向如何，螃蟹养殖户何去何从？
蟹价下滑，丰产却不丰收
&&& 9月26日凌晨，永丰河蟹交易市场人头攒动，卖蟹、收蟹，装车、发货，一片忙碌&&
&&& &今年螃蟹价格怎么这样糟，增产了却卖不上钱。&人群中，一位中年男子推着装满螃蟹的三轮卡车抱怨，&简直就是卖荒货，4两的公蟹一斤才24元，去年这个时候40多元呢。&
&&& 中年男子名叫陆文群，是永丰镇的螃蟹养殖户，今年养了80亩塘蟹，&按照这样的价格，今年亏本是无疑的了。原来还以为今年气候好，螃蟹增产，能赚不少钱呢。&
&&& 陆文群的话道出了不少蟹农的心声。&今年预计有六成养殖户赚不到钱。&兴化市裕丰水产养殖公司董事长魏荣成说，以超高单产150斤、正常蟹塘单产130斤计算，新开塘养殖，一亩成本大约6000元左右，每斤螃蟹成本为40元；老塘养殖，一亩成本需4500元，每斤螃蟹成本为30元。&按现在的大中小规格折算，螃蟹平均价为29元左右，还不到成本价。&
螃蟹销售缘何遇冷？
&&& &螃蟹价格高低归根到底还是在于它的品质。&兴化市朋缘水产养殖有限公司董事长征兆朋说，不少养殖户急功近利，将不成熟的螃蟹急于上市。9月初，我市就有螃蟹上市，中秋节前后更是形成高潮，这时上市的螃蟹多半没有完全成熟，因而品质较差，影响了兴化螃蟹的声誉。而苏南的阳澄湖、固成湖螃蟹9月24日才开始上市，一上市价格就比兴化螃蟹高出一截。
&&& 由于价格低，养殖户对塘蟹不肯多投喂，甚至不投喂，于是走进&价格越低，品质越差&的恶性循环怪圈。
科学养殖，早上市博高价
&&& 当不少养殖户在抱怨螃蟹价格低时，下圩镇的螃蟹养殖户却已将赚得的钞票装进了腰包。
&&& 下圩镇3.44万亩精养蟹塘，中秋节前亩均销售超过60斤、亩产值近3000元，均价比当前市场价格高出近20元。当地，有不少养殖户已收回全年投入成本。
&&& &今年蟹价很低，我们镇近1500户养蟹农民却没有人亏本，除去租金、人工等其他成本，亩净收入最少的也有500元。&下圩镇水产站站长殷达贵说。
&&& 下圩的经验是将大塘口改成二三十亩的小塘口，增加积温，促螃蟹早成熟，从而赶在螃蟹价格最高的时候上市。&中秋节前价格高，但大多螃蟹没有成熟，能在这个时候拿出成熟的螃蟹，你就赚了。&殷达贵说。
&&& 今年的天气非常利于螃蟹生长，但却不利于螃蟹早熟。为促进螃蟹早成熟，下圩镇水产站在8月初就要求养殖户全部清除塘里的水草，降低水位，提高塘口温度，加大高蛋白饲料和活性鱼类的投喂量。&结果，中秋节前一周，很多2.5两母蟹、4两公蟹就成熟了。&
&&& 养殖户翟华坤养殖塘口75亩。今年投苗前，他将塘口分隔成两口塘，中秋节前就售出6200多斤螃蟹，均价48元，收入近30万元。&夏天龙虾还收获了4万多元，成本差不多都收回了。&翟华坤说，塘里目前还有5000多斤螃蟹，卖了都是纯利润。
提高品质，价格或能翻番
&&& 位于永丰河蟹交易场附近的朋缘水产养殖公司也在收购螃蟹。&达到质量要求的，价格是蟹市场的2倍。&朋缘水产养殖公司董事长征兆朋说，关键是符合标准的螃蟹不多。
&&& 在该公司的选蟹场，一个个水泥方格池里正在灌注清水，水池里泡着不同规格的螃蟹。&挑选出的螃蟹都要在循环清水池里泡浴48小时，让其充分清肠、吐泥后，才包装发货。&鉴蟹师丁师傅说，这样做既保证螃蟹洁净，又延长贮存时间。
&&& &我们的螃蟹发往香港老三阳集团，每斤价格是本地河蟹市场的3至4倍。由于品质要求较高，目前公司每天只能选送2000斤左右。&征兆朋说，这2000斤螃蟹都是公蟹，是鉴蟹师从多个养殖基地挑选的，可谓百中选一。
&&& 朋缘公司养殖的膏满堂大闸蟹是中国十大名蟹之一。&去年是老三阳下单收购，今年只要达到质量标准，不限数量。&征兆朋说，这几天，老三阳集团频频要求多发货，可是实在难以挑选到更多高品质螃蟹。
&&& 据介绍，朋缘公司及其合作社1.5万亩的核心蟹塘，直到重阳节时才正式捕蟹上市。&只有等到瓜熟蒂落，才能保证螃蟹品质，也才能擦亮自己的品牌。&征兆朋说，由于质量过硬，今年顺风速运公司在苏中地区选择朋缘作为螃蟹销售的唯一合作商。螃蟹速运，每单为一盒，内装螃蟹8只（2两母蟹、3两公蟹各四只），每盒168元。借助顺风速运，朋缘公司每天都有300多单螃蟹送到全国各地，最远的到内蒙古、新疆。
&&& 作为泰州市人大代表，征兆朋建议政府部门和行业协会在稳定市场方面有所作为，让螃蟹养殖户获得稳定收益。一方面，要严格规定螃蟹上市时间，禁止未成熟螃蟹提前上市，高品质才会有高价格；另一方面，还要大力推介兴化螃蟹品牌，可以借鉴金坛等地的做法，由政府出资在淘宝等电子商务平台做推介，打开网上市场。
泰州最火热点：
还有更多相关的消息可以通过搜索获取：
太灵通微信二维码　　记得学生时代学过一篇课文，《多收了三五斗》！这几张图是我们收获时的镜头，今年大旱，收成减产！价格狂跌，血本无归啊！
楼主发言：210次 发图：
　　都说大闸蟹贵，可在我们这些苦逼的最底层的养蟹人这里，价格真是低的离谱！　　
　　沙发沙发。今年行情确实不好。你那怎么卖的？
　　上T宝开个店自己卖，多拍点照片，生意会好的
　　今年大闸蟹的价格不贵，养蟹人是辛苦的。
　　@爱在湖水之癫
08:08:25　　都说大闸蟹贵，可在我们这些苦逼的最底层的养蟹人这里，价格真是低的离谱！　　-----------------------------　　多少钱一斤？
　　可是我们却吃不起，怪象啊　　
　　今年与***有关系
往年就是虚高炒作的
　　关键是不让吃了。
　　苦逼了，销路怎么解决呢？
　　你准备卖多少钱一斤 便宜的话可以考虑买点
　　你直接说价格不就好了
如果价格合适我相信就在天涯都能卖个几百斤
　　市场上卖的那个确实贵
　　我这里卖32一斤，人生啊............　　虾也买到35一斤了.............
　　楼主脑子进水了，问你怎么不说，价格要是合适的话
可以买个几十斤
　　周日去农批市场：母：2两不到，35块1斤，8个55块 。公：2两以上：35块1斤，没买
　　lz想卖多少，你猜。
　　@爱在湖水之癫 　　关注---
　　打回原形了喽！！正常！！
　　我特别爱吃河蟹~ 　　就是吃多了痛风~　　今年价格确实低了一些~　　但是吃的也少了~　　不如吃点三文鱼~　　虽然三文鱼据说有寄生虫容易吃出全身寄生虫出来~　　但是呢，蛋白质含量高，口感肥腻适合我的口味~　　我就喜欢切三文鱼大概1CM厚那样吃~　　让薄片、半冰碴子的那种坑爹吃法去死吧~　　当然了~我更喜欢吃牛肉~　　科尔沁的牛眼心去超市专柜买~　　便宜实惠新鲜~用黄油一煎比特么傻逼台塑牛扒好吃的多~　　话说~　　青岛现在很多厂子做的专门出口用的油浸牡蛎罐头也很美味~　　但吃多了福尔马林就超标了~　　一口牡蛎一口山崎单麦芽威士忌简直爽呆了~　　最后喝多了，快傻逼的时候再掖几枚jenny bakery的曲奇，就可以安心睡觉了~
　　我们这超市卖到80~100一斤，还怎么让人吃
　　@疲惫的爱倩
11:24:35　　上T宝开个店自己卖，多拍点照片，生意会好的　　-----------------------------　　说的比想的还简单
　　再多拍点蟹照片啊
　　我们这里饭店里是100块一只
　　看网兜里的蟹,大概一两--一两半吧.卖32元一斤,还嫌便宜?　　
　　到处听说今年大闸蟹价格狂跌，咋跑一趟市场，还是只能兴叹，依然吃不起。。
　　大闸蟹，吃不起，大虾，也吃不起，都三四十一斤
　　@狼纵沪深
16:58:05　　今年与***有关系
往年就是虚高炒作的　　-----------------------------　　是的，我昆山的，今年买60一斤
　　养普通河蟹前景怎么样，我还想每年养蟹呢。
　　再便宜也吃不起啊
　　可是菜场的大闸蟹很贵呢
　　@爱在湖水之癫 哈哈，***不消费，当然也就回归他的本来价值了
　　32这么贵，还是吃不起呀，你还想卖到多高
　　@树大招风4-11-18 15:24:21　　看网兜里的蟹,大概一两--一两半吧.卖32元一斤,还嫌便宜?　　　　-----------------------------　　是的是的
　　我们这一个最少12块，买过最最便宜的　　
　　市场规律而已，前几年还不是赚的包鼓鼓的
　　我在山东，价格30-35一斤，感觉贵，没买
　　前几年上百万挣钱时想过吃不起蟹的人的感受没有
　　可是我还是吃不起
　　还是好贵啊！！！
　　收成减产，价格应该涨呀。　　
　　@赵汉卿
13:27:20　　我特别爱吃河蟹~　　就是吃多了痛风~　　今年价格确实低了一些~　　但是吃的也少了~　　不如吃点三文鱼~　　虽然三文鱼据说有寄生虫容易吃出全身寄生虫出来~　　但是呢，蛋白质含量高，口感肥腻适合我的口味~　　我就喜欢切三文鱼大概1CM厚那样吃~　　让薄片、半冰碴子的那种坑爹吃法去死吧~　　当然了~我更喜欢吃牛肉~　　科尔沁的牛眼心去超市专柜买~　　便宜实惠新鲜~用黄油一煎比特么傻逼台塑牛扒好吃的多~　　......　　-----------------------------　　人生啊 ， 这么个吃货，谈起吃的喜不自禁啊
　　楼主怎么说了两句话就没人了。
　　我帮不了你，太贵，我也吃不起，你这个帖子应该发到奢侈品网站，让富人帮你多消费些哈，，，，，
　　@爱在湖水之癫 　　你就冒个泡就跑了。什么情况也不说，有何苦大仇深也不讲，这种帖子有意义吗？　　你还想人家怎么帮你，帮你顶贴都没动力，其他更别想~~~
　　我们这虾38一斤，我照吃，但是蟹32我是不买的，我吃壳啊？楼主的蟹个头实在小了点，是我我也不买。
　　其实真心受了苦的是你们这些养殖户，辛苦了一槽，却没得多少收入。我们可怜的是想吃，却望却止步。价格高的怕人。。谁消费的起呢？
　　为啥我看不到任何人的回复呢？？？　　
　　@疲惫的爱倩
11:24:00　　上T宝开个店自己卖，多拍点照片，生意会好的　　----------------------------------　　谢谢，没路子，物流非常不方便　　
　　@随遇而安很随便
17:34:00　　你准备卖多少钱一斤 便宜的话可以考虑买点　　----------------------------------　　你可以给我私信。谢谢　　
　　@jinshuocnc
17:46:00　　你直接说价格不就好了 如果价格合适我相信就在天涯都能卖个几百斤 　　市场上卖的那个确实贵　　----------------------------------　　不敢说啊，怕说我做广告。删帖啊。　　
　　@随遇而安很随便
11:48:00　　楼主脑子进水了，问你怎么不说，价格要是合适的话 可以买个几十斤　　----------------------------------　　单独私下说吧。怕说了。广告嫌疑，删帖　　
16:23:00　　养普通河蟹前景怎么样，我还想每年养蟹呢。 　　----------------------------------　　千万别养，男怕入错行，女怕嫁错郎啊　　
　　@树大招风楼
15:24:00　　看网兜里的蟹,大概一两--一两半吧.卖32元一斤,还嫌便宜?　　　　----------------------------------　　没说32一斤啊，个头不同。价格差别很大的　　
　　@人在东北2012
09:15:00　　楼主怎么说了两句话就没人了。　　----------------------------------　　别提了。发了贴以后总是看不到回复。伤心死了。这是通过搜索帖子。才看到这么多回复。正郁闷呢　　
　　@驻外大使hk
14:55:00　　我们这虾38一斤，我照吃，但是蟹32我是不买的，我吃壳啊？楼主的蟹个头实在小了点，是我我也不买。　　----------------------------------　　局部照片而已。公蟹有单个六两的。母蟹有单个四两以上的。刚玩天涯。还不会发。摸索中，糗大了　　
　　终于又找到我的帖子。太开心了。先发几个照片试试　　　　　　　　　　　　　　　　
　　品质一流啊，千里马常有。伯乐不常有啊。这么好吃的蟹。就缺识货的　　
　　手机天涯又抽风了。图又发不了了！　　
　　三两的大母蟹　　
　　@爱在湖水之癫
21:33:48　　三两的大母蟹　　----------------------------------　　又发不了图了　　
　　@爱在湖水之癫
08:08:25　　都说大闸蟹贵，可在我们这些苦逼的最底层的养蟹人这里，价格真是低的离谱！　　----------------------------　　多钱一斤？
　　@yuegengcom
21:58:59　　前几年上百万挣钱时想过吃不起蟹的人的感受没有　　-----------------------------　　这个真没有过，辛苦一年能赚几万都开心死了，今年大旱，湖里没水，亏本。
　　好久没玩天涯了，电脑更是不会传图，摸索中，谢谢大家，等会多发图
　　信号好差，看来今天是发不成图了。之前有朋友提议去t宝，说起这个，更都是泪啊，其中的困难，估计要写一夜。　　我这里是湖区，没有任何快递。大闸蟹是活的东西，还必须追求速度。之前听说某丰在阳某湖接快递，邮寄全国大部分地区。　　2012年，本人扣扣里的好友说买点寄过去。从来没寄过，让别人先付款吧，怕别人以为咱是骗子，又没有网店，最后只能给人家说，货到付款吧，还是银行卡转账。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　电脑试试是不是可以发图片，全部为楼主手机真实拍摄。
　　嘿嘿，摸索出来了，知道如何发图了。
　　　　　　　　　　手机是破红米闹特，某宝买的，是假货，防伪码被查询155次了，他大爷的，被他用好评返现忽悠了。投诉无门。拍照效果特别差。
　　接着2012年的第一场雪写吧，嘿嘿　　好不容易有客户想发快递买我的大闸蟹，那叫一个开心啊。人家不信任咱们，不先付款，可以理解，那咱们就信别人呗，货到付款呗，骗就骗。不跨出这一步，永远也不会懂如何寄蟹。　　现在我都记的很清楚，一个是合肥的，一个是洛阳的。一个人大概是200元预算。我啥都没有，只冻了两瓶冰，路上降温。没有合适的泡沫箱子。怎么办？用大泡沫箱改装。不会捆扎，就不捆绑。直接放网兜里。
　　我们这超市卖198一斤，真心吃不起。
　　@警幻仙子-20 22:30:25　　我们这超市卖198一斤，真心吃不起。　　-----------------------------　　这么贵啊，哪里城市？我100卖给你，还包邮，还送货上门。联系我呗，嘿嘿
　　楼主给真的一样，提着两个破泡沫箱子，出发了。　　需要介绍一下，楼主想去某丰，必须到市区才行，路线是这样的。　　从楼主住的湖里，划船30分钟到达陆地，也就是湖边，然后骑电瓶车30分钟到镇上，在镇上等去市区的班车，大概需要坐两个小时。到市区后，还要去找某丰在哪里？　　中间过程就不多说了，一大早出发，到市区已经是中午了。
　　大概到了火车站位置，这样不行啊。还没找到快递的门店啊。咋办？打的吧。20多个大洋不见了，终于找到了某丰的门店。　　心想，就寄了呗。结果，快递小哥来了一句，我们这里不发大闸蟹。　　楼主郁闷啊，阳某湖都发，为啥你们不发？　　人家来一句，那边专业，咱这里不专业。发也可以，但估计3.4天到货。用手往他身后一指，看，那里好多箱呢，外面寄来的，好像都臭了。　　楼主的心一下掉进了冰窟窿，这可咋办？？
　　店主，私我。我想吃螃蟹
　　兴冲冲来的，一路艰辛，可事实竟然是这样的，楼主那叫一个难过啊。　　怎么办？还有没有别的招呢，快递小哥给了个建议，你去火车站看看吧。看能不能发中铁快运，其它快递你就别考虑了，更慢，寄到了，你的蟹也成了蟹酱了！　　楼主如同溺水的人，抓住了一根救命稻草，急忙问，能寄吗？他回答，估计一点前你得搞定。你快去看看吧！　　没办法。再次打车。飞奔至火车站！不能考虑亏不亏钱了，现在最关键问题是，如何把这两件货发出去？　　
　　我们这里无污染，水好。地好，种在鱼塘四周的菜籽，物理压榨的，颜色好看吧。全程都没有农药化肥！非转基因的优质良品！　　　　　　
　　虾蟹套养的大对虾，个头厉害吧！　　　　
　　农历十月的蟹，品质就是不一般，实物图。各种规格大小，当然卖价也不同！楼主一直存着呢。看能不能卖个好价钱！还有几百斤！　　
　　求万能的天涯，有爱的天涯，帮帮我们这些渔民吧！天气冷了，蟹也不能长期保存。会冻死。想快点出售了　　
　　又不能发图了，这信号，无语了
　　@爱在湖水之癫
08:08:25　　都说大闸蟹贵，可在我们这些苦逼的最底层的养蟹人这里，价格真是低的离谱！　　-----------------------------　　***败，不能大吃大喝了
　　@山上的冰水
11:38:00　　@爱在湖水之癫
08:08:25 　　都说大闸蟹贵，可在我们这些苦逼的最底层的养蟹人这里，价格真是低的离谱！ 　　----------------------------- 　　***败，不能大吃大喝了　　----------------------------------　　非常有道理　　
　　继续写一段。2012的故事吧　　到了火车站。找到了中铁发快运的地方。还是没人理我，厅里摆了个牌子。清楚标明哪里可以到。数了一下，只有九十多个城市！很多还是偏远的西北，东北城市！　　看到我提着两泡沫箱，有人问我，要干什么，我回答寄大闸蟹，他们感到很惊奇！说这个怎么寄？　　
　　@爱在湖水之癫
08:06:27　　虾蟹套养的大对虾，个头厉害吧！　　　　-----------------------------　　对，就是这么大的虾子，我们农贸卖38一斤，我肯定吃这个啊，蟹能有多少肉，不过蟹确实比虾子香，更好吃，葱姜蒜爆炒，再来一瓶啤酒，那个爽，可惜啊，一个人能干十把个呢，唉，真心吃不起啊。丫的，说说口水流了，楼主，邮几斤过来。
　　@驻外大使hk
23:17:00　　@爱在湖水之癫
08:06:27　　虾蟹套养的大对虾，个头厉害吧！　　　　-----------------------------　　对，就是这么大的虾子，我们农贸卖38一斤，我肯定吃这个啊，蟹能有多少肉，不过蟹确实比虾子香，更好吃，葱姜蒜爆炒，再来一瓶啤酒，那个爽，可惜啊，一个人能干十把个呢，唉，真心吃不起啊。丫的，说说口水流了，楼主，邮几斤过来。　　----------------------------------　　没问题。大家交个朋友呗，联系方式我站短给你了。我这个虾，一斤称15个。你的有这么大吗？蟹做香辣蟹是非常棒的。现在这个季节，个个饱满，满黄。　　
　　大闸蟹难道算水产里的奢侈品，没了三公消费就不行了…　　
　　@驻外大使hk
23:17:00　　@爱在湖水之癫
08:06:27　　虾蟹套养的大对虾，个头厉害吧！　　　　-----------------------------　　对，就是这么大的虾子，我们农贸卖38一斤，我肯定吃这个啊，蟹能有多少肉，不过蟹确实比虾子香，更好吃，葱姜蒜爆炒，再来一瓶啤酒，那个爽，可惜啊，一个人能干十把个呢，唉，真心吃不起啊。丫的，说说口水流了，楼主，邮几斤过来。　　----------------------------------　　手机好像不能发站短，不知道这里能留联系办法吗？微信，扣扣都可以　　
　　你说你那里价格低。但是到消费者手里价格就不低了。。自产自销能好一点。。
　　楼主现在可以发顺风了吗？上海的！你的蟹什么价格　　
　　@gjrsh123
07:49:00　　楼主现在可以发顺风了吗？上海的！你的蟹什么价格 　　----------------------------------　　现在可以顺丰了，我私下联系你吧　　
　　@半根油条
07:12:00　　大闸蟹难道算水产里的奢侈品，没了三公消费就不行了… 　　----------------------------------　　真不算　　
　　@plpqsj
07:49:00　　你说你那里价格低。但是到消费者手里价格就不低了。。自产自销能好一点。。　　----------------------------------　　
　　@plpqsj
07:49:00　　你说你那里价格低。但是到消费者手里价格就不低了。。自产自销能好一点。。　　----------------------------------　　是啊。不自己找销路，死路一条啊　　
　　真的郁闷了。换了个手机。提示版本需要更新。竟然能发站短，那个手机，最新版本，竟然不能发站短　　
　　看看我们湖区的清晨　　　　
　　夏天拍的并蒂莲
使用“←”“→”快捷翻页
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规中秋临近，兴化今年的河蟹交易也已逐步入市，为继续积极配合兴化市河蟹交易市场的批发与销售，2016年度兴化河蟹价格指数9月8日起开始上线发布。从9月8日当天发布的价格指数来看，第一天的指数为208.0，创历史新高，比去年同期河蟹开始上市时的指数108.2同比上涨了92.2%，比去年年末河蟹下市时的指数113.7同比上涨了82.9%；全市今年的河蟹价格呈现明显的高开局面，预计今年大规格、中规格河蟹价格将在去年高位基础上，有一定不同程度的涨幅，价格极有可能达到新高点。而小规格蟹的价格预计与去年稳中有涨。从交易量数据分析，今年的河蟹交易量比往年上市初期也有较大跌幅，以9月8日发布的数据来看，当天样本户平均交易量为954公斤，仅有去年上市初期交易量2893公斤的33.0%左右，且主要集中在中小规格上，大规格河蟹交易量的减少更为明显，预计到中秋国庆前后交易量会逐步上涨。受2015年大、中规格蟹价高的影响，养殖户“稀放、养大蟹”的热情高涨，今年亩放养量明显下降。同时受天气影响，上半年气温偏低，7-8月高温期偏长，造成河蟹规格和成活率与去年同期相比有所下降。预计今年河蟹单产将在去年基础上减产10%左右，大规格优质河蟹产量下降15%以上，中小规格蟹产量略有降低。由于天气异常，养殖生态环境不利于河蟹脱壳生长，今年河蟹的第3、4、5脱壳时间与正常年份相比推迟10-15天左右，因此，河蟹成熟期和上市时间与正常年份相比要推迟10-15天左右，批量上市时间要等到中秋、国庆节以后。今年兴化河蟹价格指数的上线发布，将继续依托市场主体，充分发挥市场价格信号作用，为市场各方面提供高品质的公共服务产品，为市场经营户、生产者提供商情信息服务，为广大消费者提供最有参考价值的市场信息，为兴化市及各地养殖户及销售商及时发现并预判河蟹价格走势，促进兴化河蟹交易流通，增强地区影响力，带动河蟹交易市场的进一步发展。