【图】解析乌鸡汤什么时候喝最好 几大功效告诉你乌鸡效用大，是可以和黄豆黑豆等豆类食材一起做汤的。黄豆补充雌性激素，枸杞和红枣补血，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素哦！
乌鸡效用大，是可以和黄豆黑豆等豆类食材一起做汤的。黄豆补充雌性激素，枸杞和红枣补血，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性症等有明显功效。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和。自老享有“药鸡”之称。&对产后亏虚、不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。 乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多肴。
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益气补血乌鸡汤
人做过这道菜
这种做法相当于清炖，保持了乌鸡的原味儿，具有补血益气，滋阴补肾的功效。
三分之一根
益气补血乌鸡汤的做法 &
首先把乌鸡放到烧开的热水里面煮2分钟，然后捞出来滤干，把整只乌鸡放入砂锅中，加适量的清水，加入大葱，生姜，桂圆，枣，料酒
大火煮沸后转小火炖，3小时后，放入洗好的枸杞，加适量食盐
乌鸡可以切成块或者整只都行，自己超市买的乌鸡一般已经剖好的，如果自己在家宰的可以根据口味加入内脏，加水的时候不能太少，之前得全部盖过乌鸡
益气补血乌鸡汤的留言
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京公网安备59号乌鸡怎么样做才更有营养？_百度知道