养鹅有前景吗_鹅肉_中国百科网
养鹅有前景吗
问:
养鹅有前景吗,今年鹅价怎么样
&&&&&&畜牧专家认为,鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为8-9亿羽,而饲养量仅6亿羽左右。据预测,上海年需要鹅2000万羽,广州年需要万羽,广西也在7000万羽左右,香港每天就需要10万羽。在国际市场上,鹅肉的需求量也呈明显增长趋势,预测缺口在2亿羽左右。&&&&在肉类市场消费份额中,鹅肉已经从10年前的1%上升到4%,且仍呈上升趋势。鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益。象山县种鹅场场长吴声祥有着20年的养鹅史,他给记者算了一笔账:买一羽苗鹅需12元,养殖65-70天即可出售,共需成本15-16元;按今年每公斤12元的售价计,一羽鹅可卖54元,获利15-20元。肉鹅养殖的高收益直接带动了苗鹅的发展,品种好的苗鹅一直处于供不应求的局面。&&&&以上建议,仅供参考。
网友:网友&&&
明年行情不会太好,逆反心理决定养殖量。
09年怎么样啊
你好,今年你又养了吗?现在的鹅价钱是多少,今年的价钱怎么样
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鹅养殖的前景
学习啦【饲养】 编辑:思行
鹅在我国市场还是挺大的,例如什么烧鹅这类产品的存在,你想了解鹅的养殖前景吗?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的鹅的养殖前景,希望能够对您有所帮助。
养鹅的发展前景分析
我国是世界上养鹅数量最多的国家,鹅以食草为主,具有投资少、成本低、生长期短、抗病力强、易于饲养等特点。
在国际市场上,据统计:法国巴黎的圣诞节一天当中,鹅的消费量就达400万只,法国现已成为中国白鹅的第一大消费国;接踵而至的日本,也即将成为中国白鹅的第二大消费国;在俄罗斯的市场上,一只鹅的价格要比鸡鸭价格高出二倍以上。在我国南方市场上,鹅的年消费量近八亿只(不包括出口量),加工的风味卤鹅、腊鹅、盐水鹅等味道独特,风靡南方市场。加工的分割制品:如鹅头、鹅掌、鹅翅等成为各大超市的畅销品。
由此可见,中国鹅无论是在国际、还是在国内市场上都占有庞大的消费地位,每年都出现供不应求的局面:在1997年的调查数据中,全国鹅的存栏量仅1.5亿只,在2002年仅达到4亿多只,而我国去年鹅的需求量在10亿只以上。因此发展鹅养殖市场前景十分
养鹅的利润空间及养鹅的前景
养鹅市场提到,我国南方有吃鹅的习惯,尤其是广东省有&无鹅不成席&之说。仅汕头市每年需要1000多万只肉鹅。由此可看出养鹅的利润是很大的,江苏、江西、安徽、浙江、广东等省每年需要上亿只肉鹅。现在吃鹅的习惯不再限于南方各省,北方已出现吃鹅热潮养鹅利润很大,如北京、辽宁、吉林等省市烤鹅店已出现排队等候就餐的局面。仅长春市南郊一家烤鹅小饭店每天消费肉鹅就700多只。鹅产品已逐渐受到全国各地人们的欢迎,但近几年全国养鹅年饲养量仅3亿多只,距全国13亿人口平均每人每年一只的水平还差的很远。
一些经济发达国家认为鹅肉的脂肪、胆固醇含量比鸡、鸭都低,视为美味和食品。在法国鹅肉价格是鸡肉价格的3倍,东欧一些国家鹅肉价格是肉鸡价格的2倍,法国有一种说法&穷人吃鸡,富人吃鹅&。国际上鹅的其他产品价格也较高,如鹅肥肝,每吨3.5-4.5万美元,羽绒价格每吨7.5万美元左右,鹅胸肌每吨3500美元。全世界都在重视养鹅,自1976年以来已召开了四次世界养鹅大会。但是一些经济发达国家发展养鹅有一定难度,无论是土地还是人力资源,限制了他们养鹅业的发展。所以早在1979年法国戴尔佩拉公司就预言,中国不但是养鹅大国,而且是未来世界鹅肥肝生产基地。对中国发展养鹅寄予很大希望,国内外市场需求将加速养鹅业的发展。
养鹅市场调研表明,由于养鹅业是当今增幅最大,效益最好的畜禽项目之一,受到各级政府的重视,纷纷出台了各种奖励政策,保护农民的养鹅积极性。发展好养鹅确实能带动多方面经济的发展,如饲料工业、食品工业、轻工业、医药、运输业及服务行业等等。
1.进行产业化规模化商品生产,走出一条规模化养殖,集约化生产,企业化管理的产业化发展之路。
通过龙头企业公司或其他中介组织,在农民与市场之间架起桥梁,把分散的小生产与统一的市场衔接起来,使养鹅生产形成规模。品种标准化、生产专业化、管理规范化、服务社会化。把养鹅生产中的品种、饲养、产品加工和销售等环节有机的结合起来。做到有计划生产,产品才有数量、有质量、有品牌、创品牌增加竞争力。这样可使千家万户小生产进入有序的发展轨道,使千家万户的鹅产品获得比零星进入市场有更大的经济效益。
2.走公司+农户的生产组织形式,这是经过国内外实践证明了最好的商品生产组织形式。
一,公司进行选种、育种及建立种鹅配套系统用于商品生产,统一向农户提供商品鹅雏。二,公司向养鹅户提供饲料营养标准或配方,卫生防疫及饲养管理等技术服务。三,公司统一收购屠宰、深加工、组织销售。
3.完善产业化生产的相关配套技术。
在发展养鹅生产中应不断增加科技含量,以保证产业化生产有较好的经济效益。使养鹅业持续稳定发展。相关配套技术除了日常饲养管理、卫生防疫、饲料营养以外,最主要的是建立种鹅配套系统及开展人工授精,提高种蛋受精率和孵化出雏率,不断开展深加工品种,成倍提高养鹅的经济效益。
鹅的产品深加工意义十分重大,首先鹅产品深加工可以增加产品品种,使鹅产品不再局限于整胴体、羽绒、肥肝、蛋等的简单产品,而且能扩大产品市场,增加产品,从而增产品的销量;鹅产品深加工还可延长产品保存期,有利于产品销售和保持产品市场价格稳定;鹅产品深加工更大的意义是可充分挖掘鹅体的价值及变废为宝。
鹅产品深加工种类
养鹅的利润鹅肉:最简单的是分割出售,再是制各种风味的罐头、香肠、馅、肉松、干、烤串等,能使鹅产品自然走进百姓家。
养鹅的利润鹅油:制做糕点,如做桃酥,色形良好,酥脆不粘牙,不腻口,不加任何佐料却有一种诱人的清淡香味。利用鹅油溶点低好吸收的特点,可用来做化妆品,对皮肤非常好,据说可防治老年斑。
养鹅的利润鹅肥肝:可加工成肥肝酱增值。目前小批量出口肝600-950克重的每公斤约33美元,而400-600克重的肥肝价格较低,如能加制做肥肝酱,价格可能比600克重以上肥肝还要高,甚至上等肥肝600克重以上的加工肥肝酱价格也要翻番。
养鹅的利润鹅骨:鲜骨经打碎、粉碎、胶体磨研成口感无沙样,这种鲜骨泥酱可添加到各种香肠、馅、罐头里,是很好的廉价优质补钙品。
养鹅的利润鹅血:经离心分离出血球的呈半胶状,乳白色的血清有一种鲜味,可做糕点、香肠等食品添加剂;还可添加到香肠里,有名的法兰克福香肠就添加2%的鹅血;英国的黑香肠添加有50%-55%的鹅血,用以提高香肠的质量和风味。经过加工可制成抗癌药物,应过加工可制成抗癌药物,应深入研究。
养鹅的利润鹅蛋:可加工蛋黄酱,蛋黄的营养非常全,国外有分别加洋葱、胡椒、辣椒、豆酱、蜂蜜、盐、酱油等制成各自风味的蛋黄酱。
养鹅的利润鹅胆:可制药,提取去氧胆酸和胆红素。
养鹅的利润鹅羽绒:可加工各种衣服、被、褥、枕头等,羽翎可加工羽毛球。尖翎、嵩翎可做羽毛扇,小片毛等可加工制做羽毛画,胸花及其他工艺品,废弃羽绒还可加工羽毛粉做饲料和防毒面具填充料。
养鹅的利润鹅裘皮:裘皮可加工制做衣服、披肩、帽子。鹅裘皮羽绒着色好,可染成各种颜色。甚至鹅掌黄皮加工药品治疗冻疮和脚趾湿烂。
总之养鹅的利润是非常大,发展养鹅业,首先应解决好种的问题,种的问题解决了,就能在现有的养鹅基础上提高生产性能、经济效益25%左右。解决好产业化商品生产及相关配套技术,就能确保养鹅生产有序进行,使千家万户分散小规模生产取得更大的经济效益。不断开展鹅产品深加工,就能保证养鹅生产不断增产增值增效,保证养鹅业持续稳定发展。
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&日(距今728天)
近年来,我国养鹅业发展迅速,饲养规模不断扩大。据有关信息资料显示,现在鹅的饲养量己有6亿只左右,鹅肉产量达70万吨以上。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南和广东等地。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱,其价格也较适中,在广州市场,目前活鹅的批发价每公斤为12~13元,高时达14~16元,而且颇为俏销。鹅肉受到人们喜爱,尤其受到南方人的青睐。鹅肉的营养价值较高,其蛋白质含量为22.3%,比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时,鹅肉具有药用、食疗功能。具研究表明 孕妇多吃鹅蛋、鹅肉对胎儿大脑发育排除胎毒很有好处。出售鹅苗手机: &QQ:
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