菠萝咕噜鸭_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
菠萝咕噜鸭
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩4页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢权力的游戏第六季第十集剧情 托曼死了自杀领便当
权力的游戏第六季第十集剧情 托曼死了自杀领便当
> 时间: 13:07 来源: 综艺世界
权力的游戏第六季第十集在日更新，这是第六季的最后一集，果然很精彩。权力的游戏第六季第十集剧情 托曼死了自杀领便当。权力的游戏托曼死了吗？是的，在瑟曦火烧君临城大殿后，托曼一时内心压抑，直接跳下窗户自杀了。瑟曦也真是可怜，儿女全都死了。权力的游戏第六季第十集剧情君临城线：君临城局势大变，在大麻雀审判洛拉斯的时候，瑟曦已经安排好一切，大学士被杀，大麻雀、洛拉斯、小玫瑰被烧死、托曼跳楼自杀。
权力的游戏第六季第十集在北京时间日播出，一开场，就有几个角色领了便当，来看权力的游戏第六季第十集剧透 瑟曦火烧君临谁死了。 权力的游戏第六季第十集小玫瑰察觉..
权力的游戏第六季第十集将在北京时间日播出，最新一批剧照曝光，来自新浪微博鼎级剧场，来看权力的游戏第六季第十集剧透 大麻雀领便当。 >>>权力的游戏第六季第十集预..
德云社相声 德云社是中国北京的一个相声社团，全称北京德云社文化传播有限公司，成立于1995年，曾经名为北京相声大会，最开始只有郭德纲、张文顺和李菁三个人在广德楼等茶馆演出..
推荐综艺节目
06-24 06-24 06-24 06-25 06-25 06-25 06-26 06-24 06-26 06-24
一周热门综艺
您可能感兴趣的
06-24 06-25 06-24 06-27 06-23 06-24 06-27 06-26 06-26 06-24菠萝咕噜鸭_百度百科
菠萝咕噜鸭
本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
菠萝咕噜鸭是一道美食，主要材料：带皮的鸭胸肉2块、菠萝罐头100克、黄瓜半根。香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、橙子1个、西瓜1小块、鸡蛋1个。淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、白糖2大匙、盐小匙、料酒1大匙、白醋1小匙，白胡椒粉少许、食用油不少。
菠萝咕噜鸭操作
1、做菠萝咕噜鸭要用这种带皮的鸭胸肉。
2、把肉切成半里面宽的长条。
3、在鸭肉条里加入一点盐、料酒、白胡椒粉，放入用两根香菜根，一点洋葱，让后用手使劲的抓，尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里，腌制十分钟左右。十分钟后在肉条里放入1大匙淀粉、半个鸡蛋挂糊。
4、把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟。
5、在煮好的蔬菜汁里加入橙汁和西瓜汁。
6、把腌制好的肉块放入玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉。然后用手心攥一下，让淀粉结结实实的粘在肉上。
7、把肉球放入五成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出。把所有的肉块进行复炸，再次下入六成热的油锅中，炸到外皮发硬，颜色金黄后捞出，沥油。复炸是常用的手法，指材料第二次下锅。其中还有油温的高低和炸的时间的长短.。主要是根据最后成菜的要求来决定的。比如菜品要求是外酥脆内嫩，那么第一次炸的时候油温就要低一点，时间长一点。材料成熟后捞起，等油温升高后，再把材料放入。在外表炸酥脆上色后立即捞起。
8、锅中放入1大匙油，放入番茄酱，翻炒1分钟左右，炒出红油后放入糖一起炒。之后倒入小半碗果蔬清汤。
9、放入盐，烹入水淀粉，锅中的酱汁浓稠、透亮、颜色红亮，最后放的调料是点白醋搅匀。
10、在锅中下入炸好的肉块、菠萝翻炒几下，最后放入黄瓜片再翻炒几下可以出锅了。
11、是全聚德很受欢迎的一道菜。
贴士：菠萝咕噜鸭，这个“咕噜”和“咕?”是同义，菠萝咕噜鸭和平时吃的菠萝咕?肉做法相近，咕?肉用五花肉，做咕噜鸭用带皮的鸭胸肉，鸭胸肉与五花肉有个共性，都有肥有瘦，这样炸好的肉块才外焦里嫩，吃着不柴。鸭肉较比五花肉更营养，蛋白质含量更高，鸭肉中所含的B族维生素和维生素E比其他肉类都多，鸭肉的脂肪酸熔点低，易于消化，适合滋补。但是鸭肉略微有点土腥味，在做这道“菠萝菇老鸭”的时候，要加些佐料处理一下。
菠萝咕噜鸭营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构***体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
菠萝原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。
菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。
1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能***蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3.菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
菠萝咕噜鸭食用功效
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。[1]
．美食菜谱．[引用日期]
企业信用信息超级宴客菜----菠萝咕噜鸭 - 今日头条(TouTiao.org)
超级宴客菜----菠萝咕噜鸭
菠萝咕噜鸭夏天吃鸭肉特别适合，滋补又清凉。菠萝咕噜鸭----酸甜口味，酥脆口感，自制的素高汤给出基底的鲜甜，适合宴客的一道菜。食 材 准 备 原料：带皮的鸭胸肉；菠萝、黄瓜、香菜、胡萝卜、洋葱、芹菜叶、橙子、西瓜、鸡蛋、淀粉调料：番茄酱、白糖 、盐、料酒、白胡椒粉、白醋制 作 步 骤 鸭肉切块，加入盐、白胡椒、料酒腌制入味；胡萝卜、洋葱、香菜改刀，备用。2.锅里水烧开，加入蔬菜和橙子煮制，煮出素高汤，倒出和橙汁混合。3.腌制好鸭肉加入一点蛋清，均匀包裹上淀粉，热锅热油，鸭肉入锅油炸酥金黄，捞出复炸一遍。4.热锅热油，倒入番茄酱炒香，倒入素高汤，加入料酒、白糖、盐，用湿淀粉勾芡，鸭肉回锅翻炒，加入菠萝块翻炒均匀，沿着锅边淋入白醋，加入黄瓜片略炒即可。节 目 视 频 长按指纹“识别二维码”关注每日11:25分东南卫视《食来运转》让美食快乐起来！长按关注东南卫视官方微信
《食来运转》是生活服务类美食节目。
违法和不良信息举报***：010-
公司名称：北京字节跳动科技有限公司菠萝咕噜鸭
　　原料：
　　主料：带皮的鸭胸肉2块、菠萝罐头100克、黄瓜半根 更多新闻来至修水新闻网
　　辅料：香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、橙子1个、西瓜1小块、鸡蛋1个 更多新闻来至修水新闻网
　　调料：淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、白糖2大匙、盐小匙、料酒1大匙、白醋1小匙，白胡椒粉少许、食用油不少 更多新闻来至修水新闻网
　　做法： 更多新闻来至修水新闻网
　　1、做菠萝咕噜鸭要用这种带皮的鸭胸肉； 更多新闻来至修水新闻网
&　　2、把肉切成半里面宽的长条； 更多新闻来至修水新闻网
&　　3、在鸭肉条里加入一点盐、料酒、白胡椒粉，放入用两根香菜根，一点洋葱，让后用手使劲的抓，尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里，腌制十分钟左右。十分钟后在肉条里放入1大匙淀粉、半个鸡蛋挂糊； 更多新闻来至修水新闻网
&　　4、把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟； 更多新闻来至修水新闻网
&　　5、在煮好的蔬菜汁里加入橙汁和西瓜汁； 更多新闻来至修水新闻网
&　　6、把腌制好的肉块放入玉米淀粉中滚一下，让上面沾满淀粉，然后用手心攥一下，让淀粉结结实实的粘在肉上； 更多新闻来至修水新闻网
&　　7、把肉球放入五成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出。把所有的肉块进行复炸，再次下入六成热的油锅中，炸到外皮发硬，颜色金黄后捞出，沥油； 更多新闻来至修水新闻网
复炸是常用的手法，指材料第二次下锅。其中还有油温的高低和炸的时间的长短.。主要是根据最后成菜的要求来决定的。比如菜品要求是外酥脆内嫩，那么第一次炸的时候油温就要低一点，时间长一点。材料成熟后捞起，等油温升高后，再把材料放入。在外表炸酥脆上色后立即捞起。 更多新闻来至修水新闻网
&　　8、锅中放入1大匙油，放入番茄酱，翻炒1分钟左右，炒出红油后放入糖一起炒。之后倒入小半碗果蔬清汤； 更多新闻来至修水新闻网
&　　9、放入盐，烹入水淀粉，锅中的酱汁浓稠、透亮、颜色红亮，最后放的调料是点白醋搅匀； 更多新闻来至修水新闻网
　　10、在锅中下入炸好的肉块、菠萝翻炒几下，最后放入黄瓜片再翻炒几下可以出锅了。
& 更多新闻来至修水新闻网
(责任编辑：卢靖)
------分隔线----------------------------
※修水新闻网版权与免责声明