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“啤酒肚”是喝出来的？专家解读啤酒杯中的疑问
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新华社北京1月19日电题：“啤酒肚”是喝出来的？专家解读啤酒杯中的疑问
新华社记者陈聪
“啤酒肚”是喝啤酒喝出来的？啤酒花浸膏是化学制剂？临近春节，啤酒消费迎来旺季，但关于啤酒的诸多疑问却在朋友圈中屡见不鲜，让消费者真假难辨。
在日前由中国食品辟谣联盟、中国酒业协会主办的“2017中国啤酒辟谣论坛”上，与会专家为消费者逐一解读啤酒杯中的疑问。
“啤酒肚”是喝啤酒喝出来的？
【释疑】“啤酒肚”是一个比喻性的名词，啤酒本身能量并不高。
【解读】中国食品发酵工业研究院副院长张五九：“啤酒肚”原本是形容肥胖的肚子就像刚喝过几瓶啤酒之后鼓起来的样子，现在却常被误解成“肥胖的肚子是由于喝啤酒引起”。
就啤酒本身而言，其能量并不高，一是因为啤酒的水分含量超过90%，二是啤酒是谷物原料发酵而成，谷物在发酵过程中是放热的，因此从能量守恒的角度来说，啤酒中内容物的能量低于制成它的谷物原料的能量。
中国中医科学院基础理论研究所教授于智敏：喝啤酒如果出现“啤酒肚”，是饮用方法、用量不对，把啤酒当成饮料喝，就会出现“啤酒肚”。
啤酒花浸膏是化学制剂？
【释疑】酒花是一种植物，对人体有益。
【解读】张五九：啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，主要为啤酒提供苦味和酒花香味。科学研究证明，酒花中含有很多对人体有益的物质，但它是一种植物，我们在啤酒酿制煮沸过程中加酒花，煮沸完成后，我们所需要的物质就提取出来了，然后将不需要的物质剔除。
有人将使用了二氧化碳酒花浸膏制造的啤酒误传为“化学啤酒”。在啤酒酿造过程中，用超临界二氧化碳可以高效无污染地将酒花中的苦味物质提取出来，是一种先进的、合法的、无害的物理萃取技术，和化学制剂无关。
啤酒嘌呤高可导致痛风？
【释疑】人很容易从食物中获取嘌呤，啤酒属于低嘌呤食物。
【解读】张五九：啤酒嘌呤含量高导致痛风发病率高，是不正确的说法。嘌呤是核酸的组成单元，由于核酸是绝大多数生物遗传信息的载体，是细胞中的一类重要生物分子，因此绝大部分生物均含有嘌呤，而人类的基本食物或多或少离不开动植物制品，包括肉、菜、米、面。人很容易从食物中获取嘌呤，不必对此恐慌。
目前已有研究将食物含有的嘌呤分为高中低三类。研究证明，国内常见的啤酒中总嘌呤含量在38－151mg／L之间，平均总嘌呤含量为74.9mg／L，属于低嘌呤食物。
于智敏：对于痛风患者，我们在临床上要求他们禁用或者慎用啤酒，这是一个基本禁忌。另外，有过敏体质的人也不建议喝啤酒。
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-dnf柯尔特咆哮者四川：2020年起高校停止省级优秀学生保送生招生
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摘要：日前，省高等教育招生考试委员会、省教育厅发出《关于做好我省2017年普通高校招收保送生工作的通知》。据悉，对2017年秋季及以后进入高中阶段一年级的学生，将取消省级优秀学生保送资格条件，2020年起所有高校停止省级优秀学生保送生招生。
日前，省高等教育招生考试委员会、省教育厅发出《关于做好我省2017年普通高校招收保送生工作的通知》。据悉，对2017年秋季及以后进入高中阶段一年级的学生，将取消省级优秀学生保送资格条件，2020年起所有高校停止省级优秀学生保送生招生。 根据教育部等有关部门规定，高中阶段被评为省级优秀学生的应届高中毕业生，中学生学科奥林匹克竞赛国家集训队成员，成都外国语学校向高校外国语言文学类专业推荐的优秀应届高中毕业生，符合《普通公安院校招收公安英烈子女保送生的暂行规定》相关条件的公安英烈子女，符合《关于进一步做好退役运动员就业安置工作的意见》中有关保送要求的退役运动员具备高校保送资格。 我省对2017年秋季及以后进入高中阶段一年级的学生，将取消省级优秀学生保送资格条件，2020年起所有高校停止省级优秀学生保送生招生。2018年起符合条件的运动员可保送至高校体育学类本科专业;如申请就读其他专业，应参加国家体育总局统一组织的文化课考试，由高校自主划定文化课录取分数线。
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