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取珠后的珍珠贝可以吃吗
09:13:25　　来源：360常识网　
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导语：珍珠贝是可以孕育珍珠的一种贝类，很多人认为珍珠贝在珍珠育成后就没有其他作用了，珍珠贝肉是孕育珍珠的海贝内的肉体，乳***、大小如鹅蛋
珍珠贝是可以孕育珍珠的一种贝类，很多人认为珍珠贝在珍珠育成后就没有其他作用了，珍珠贝肉是孕育珍珠的海贝内的肉体，乳***、大小如鹅蛋黄，很多人听到说要吃珍珠贝是嗤之以鼻，感觉肉质老硬，根本没办法吃，那么，取珠后的珍珠贝可以吃吗？我们今天就来了解一下。
珍珠母贝软体部的蛋白质由大约20种氨基酸组成，即：丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、牛磺酸、苏氨酸、酪氨酸、丝氨酸、缬氨酸等。珍珠母贝软体部所含蛋白质中氨基酸组成和环境中浮游生物体内的氨基酸组成极为相似。珍珠母贝软体部中已知含有的苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等均为人体必需氨基酸。牛磺酸在
珍珠母贝软体部中的含量，特别是在外套膜和粘液中的含量，比、栉江瑶、三疣梭子蟹、鲣、章鱼、乌贼等都多得多。珍珠母贝软体部分也含多种氨基酸，其中以牛磺酸等含量最多。牛磺
酸是一种带有磺酸基的特殊氨基酸，具有抑制血小板凝集，降血脂、血压、降低胆固醇，保护力，促进大脑发育，防止胆结石等多种生理功能，是海洋生物中的一种重要的天然生理活性物质，在精、卵液中牛磺酸含量高达10%，其中有5种非水解产物氨基酸，特别是牛磺酸和乌氨酸，在机体内是重要的生理活性物质，也是珍珠质的主要有效药用成分，因此整个软体部（全脏器）被认为是珍珠母贝的主要药用部分。
以上就是取珠后的珍珠贝可以吃吗这个问题的***，通过以上讨论我们可以得知，珍珠贝肉富含大量的生物活性物质，如生物活性肽、人体必需的氨基酸、多糖类等，具有能促进视网膜神经组织发充和胆汁酸的生成，降血脂、提高、滋阴明目等功效。非常适合食用。
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其它违法和不良信息一般在年未至翌年初，即11月至翌年的2月。高温季节一般不收珠，因为在气温高的时期珍珠质沉淀快，质地松，珍珠表面往往蒙上一层白色的物质（霰石结晶溶解物），光泽暗淡，质量不好。
采收 一、收获时间 一般在年未至翌年初，即11月至翌年的2月。高温季节一般不收珠，因为在气温高的时期珍珠质沉淀快，质地松，珍珠表面往往蒙上一层白色的物质（霰石结晶溶解物），光泽暗淡，质量不好。而在冬季或低温条件下，珍珠贝分泌珍珠质速度减慢，珍珠质表层比较细致，光滑，光泽较好，因此是采收珍珠的最好时间。 二、收珠方法 为保证所收珍珠的质量，在收珠前，应抽样检查珍珠层的厚度，按照国际珠宝惯例，所收获的各种规格的商品珍珠，其珠层厚度有如下标准： 细珠：珠径2.6~4.9毫米，珠层厚0.3毫米； 小珠：珠径5.0~6.4毫米，珠层厚0.5毫米； 中珠：珠径6.5~7.9毫米，珠层厚0.8毫米； 大珠：珠径8.0毫米以上，珠层厚1.0毫米； 抽样检查后，若发展珠层太薄，达不到商业上要求的标准，可适当延长育珠期。 收珠的方法，是按插核员前后顺序排列进行，收完一个再收下一个，顺此类推。从海里取来育珠贝后，用开贝刀从腹缘开口处插入贝体内，用力割断闭壳肌，露出软体部用镊子或刀轻轻地插入育珠袋，小心地从袋中取出珍珠。 三、收获量 珍珠的收获量，一般是以1万个育珠贝收获珍珠量多少来表示，日本三重县1974年每1万个育珠贝，珍珠收获量最高者达13公斤，我国湛江某珍珠养殖场年，每1万个育珠贝的珍珠收获量，最高者达11.15公斤，最低为4.85公斤。表明我国合浦珠母贝珍珠养殖，已赶上或接近世界养殖珍珠生产先进国的水平。 处理及保存 刚收获的珍珠，因为表面附有海水、体液和污物等，若放置过久，会使珍珠表面的胶质状碳酸钙和有机质发生凝结，珍珠质变暗，被氧化变质，影响质量。因此，采收之后应及时进行处理。 一、一般洗涤 将收获的珍珠及时放入清淡水中浸泡，然后用香皂水和淡水洗净后擦干保存。为了彻底洗去珠面附着物的剩余粘液、污物，收获的珍珠，经清水洗涤后，可用盐水浸泡5~10分钟，接着用细食盐混合珍珠（其比例为2:1）揉擦，再轻香皂水和清水多次漂洗，最后用毛巾或绒布打光，凉干后保存。 二、药剂洗涤 1、较差的珍珠可用含量0.15%~0.2%的十二醇硫酸洗涤，然后用清水洗净，擦干后保存。 2、表面光泽暗淡或有污点的珍珠，可有3%浓度过氧化氢洗涤，然后用清水洗净擦干后保存。 而药用珍珠，采收后不宜用化学度剂处理，仅用清水和盐水洗净擦干即可。 所有经处理，凉干后的珍珠应装入净洁的布袋中，封口后置于橱柜里保存，切勿放置潮温的地方。
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