千万不要再图省事儿，在水果店里买这样的水果拼盘了!营养师说-微众圈
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千万不要再图省事儿，在水果店里买这样的水果拼盘了!营养师说
摘自公众号：发布时间： 1:59:56
栏目信息新闻抢”鲜“看，经视1时间！《经视1时间》3月28日首播，每周一至周五中午11:50~12:30播出。以下内容，今天中午11:50分直播的《经视1时间》将为你进行详细报道！ 在很多水果超市，各种各样的拼盘水果很受欢迎，这些水果被切成块或者片，放在盒子里，外面再套一层保鲜膜，看起来非常不错。然而，这种拼盘水果的卫生状况，大家就不是很清楚了。最近，《经视1时间》记者在合肥多家水果超市进行了探访。水果拼盘看起来并不新鲜记者首先来到了合肥市海关路上的这家水果店。在保鲜柜里，记者看到了已经切好的水果拼盘，这些水果看起来并不是很新鲜。店员随即表示这些水果都是新鲜水果，在切之前也清洗过。 记者随后又来到了附近的一家水果店。店员说这些水果拼盘的水果不是不新鲜，只是氧化了。记者随后表示说，之前也买过同样的拼盘水果，回家食用时感觉不太新鲜。然而这时，店员又换了另外一种说法，“可能是冰箱里冰的吧”！店员还说这种水果不能放时间太长，买回家后就要立即食用。 随后记者又来到了合肥市龙图路上的一家水果店，店员告诉记者，店里的水果拼盘是刚做出来的，保证新鲜。但记者发现，这些水果拼盘的外包装上面大多没有标明生产日期。作为消费者，根本搞不清这些水果到底是什么时候切盘的，更搞不清楚这些切成片状的水果会不会是由已经腐烂变质的水果而来。 营养师解答国家二级营养师程晨表示，市场上的切片水果，包装上不会标注确切时间，最多标注一个日期。而且大家都知道，水果切开之后，如果在空气当中暴露较长时间，很容易会受到一些细菌微生物的感染。 营养师还表示，有一些商家可能不会清洗水果的表面，那么这些瓜果的表面会残留一些农药，或者动物的粪便，这个时候用刀切的话，会使水果造成二次污染。最重要的一点是，切片水果的营养素流失的比较多，尤其是维C，这种营养素及容易被氧化和破坏。 所有，小编要在这里提醒广大市民：尽量不要在外面买水果拼盘；如果实在不方便，也可以在店里买好，让店员现场制作。
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