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我们大家要提高素质了~~
别具匠心哦。冒昧进言，抛砖引玉了。
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按字母分类 ：我们家开了一个小吃店，是开了很多年的那种，卖些米粉稀饭包子之类的，生意一直不错。经营方式呢就是很传统的那种，两个跑堂的，一个收银，其余的就是厨房。收银一直都是我小舅舅在做，因为是亲戚所以比较放心，也是很传统的全凭自己算账自己收钱，小吃店也没有什么单子可言。我妈妈主要是做包子或者捏饺子，忙的时候也会去收钱跑堂。我还在上学，只有放假的时候会去帮忙。　　可是今年过了年之后，我小舅舅就不来了，他结了婚，要跟着他媳妇儿去外面。这下，所有的担子都压我妈身上了。收钱没了人，得我妈妈去了。我妈身体不太好，等我上学走了，我妈又一个人在家，没个人帮忙（注：我爸妈离婚了） 我不想她这么累，我觉得可以请一个收银员，我想过用机打票那种，可是我们家开了很多年了，客人都已经习惯服务员给他们上菜了，凭票买不现实。 所以就发个帖子问问大家有没有什么好的收银管理方法，可以请一个收银员，能让我妈不那么累，不用成天守在店里。 谢谢大家~~~~
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　　小店子，收钱要自己来的。可以请厨房帮忙的让你妈妈解放出来。　　　　可以重新想下上菜流程，减少跑堂工作量，让客人自己动下手，也方便收钱。具体的，你可以把店子的情况稍微介绍下（桌子数量，布局，繁忙时间，主营品种），这样可以进一步分析。
　　你妈妈只管收钱，其他的事情叫别人干。
　　这个是店里大概的情况，厨房请人不太现实，像包子饺子是我们主要卖的食品，得自己做才行。我们早上和晚上比较忙，下午不忙，食物种类不多，就分凉菜 米粉 面条 包子 饺子 蒸菜 稀饭。都是客人坐好之后点菜，然后上菜。以前舅舅收钱的时候，我妈妈也不会管太多，睁一只眼闭只眼，只要数量不差太多就没事。
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