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百事达餐饮软件介绍
一、软件介绍
标准版管理主要包含两个方面，一是现场管理，主要内容是收银、点菜和厨房打印等3个方面的管理；二运营管理，主要是物料、会员、财务等3个层面的管理。下面简单描述标准版软件的相关模块功能。
【现场管理】
台位显示：可以实时查询预定情况，店面使用时可以查询占用以及占用台位的客人信息，台位按餐厅布局以图标形式显示。
并可以对客户资料、临时帐户进行管理，当班预定查询以及套餐、宴会等的设定等功能。
台位显示清晰明确，体现了预定接待工作的规范性、科学性、有效性；
手持无线（PDA）点菜/触摸屏点菜
1、点菜员通过手持点菜器（PDA/触摸屏）进行点菜、酒水、主食。全部菜品及附加项已事先记录在手持机内，点菜员只需进行简单操作就可完成全部点单工作。支持触摸屏及手持点菜器结合使用；
★结合客户关系管理系统可支持点菜器输入手机号码及用户密码进行会员消费结账，免去收银台的繁琐程序；
★支持手持机端即时下载客户资料信息、预定信息等，实现有针对性的服务；
★支持BS结构下的远程GPRS上网即时经理查询；
★预留GPRS点菜升级接口；
2、支持触摸屏点菜、PDA点菜、点菜宝点菜、点菜笔点菜等多种便捷方式，这些方式都包含台面管理（开台、拆台、转台、并台等）；也支持键盘+鼠标的录入式点菜。
3、与厨房分单列印系统结合使用，在点菜的同时向厨房下单，厨房立刻接到要制作的菜品名称和座号，省却人员传达过程的时间，并最大程度的避免可能发生的错单漏单现象。
手持点菜系统的手持机速度快、信号稳定，避免了手工开单的复杂性和出错率，提高了点菜环节的工作效率和准确性。
厨房分单打印
1、电脑系统在点单员录完单后，厨房档口可自动分单打印出各自需准备的菜品菜单，厨师可根据菜单备菜、出菜，无需服务员送单到厨房，加快备菜速度，分厨房分单打印避免了重复出菜和出错菜的现象。
2、可以根据客户需求，设置厨房打印机任务、厨房单打印格式、分单打印类型等，支持一桌一单、一菜一单、分类单、整单等方式。
3、打印分单时自动检测打印状态（有纸无纸，故障），并给出警告信息，分单打印机允许在出现问题时，自动或手动把单转打到备用打印机上。打印机自动测试及自动转向。
收银管理系统（POS收银管理系统）
1、收银系统可支持多种收银结帐方式，也支持多种折扣和服务费方式，满足了酒店不同需求和客户不同的付款要求。
2、管理收银当班、收银交班及涉及到的款项统计和核对，可以追踪每个收银员工作时间点及每笔收入的明细，并对各个包厢的状态进行监控和管理。
3、快餐业态的触摸屏POS收银管理，截面简洁，操作快捷方便，易于管理。
【运营管理】
1、仓库管理从存货和资金的角度管理原材料的出入库，可直接对一级库、二级库物资进行管理，可处理直入厨房的原料，如鲜活品等，并可进行不同厨房的物资调拨，系统自动进行库存上限报警和下限报警，降低资金占用风险。
2、反映和监督存货成本的动态变化，监督存货资金的占用情况，降低库存成本和采购风险（食物原材料有保质期限制）。
1、对餐厅销售菜品制定标准成本卡，以根据出入库数据计算出消耗的实际成本、理论成本，自动库存核减功能可在点菜后由系统自动根据此菜的配料表核减相应原料的库存数量，使库存反应更加及时、准确。
2、关联套餐的标准配方，提供“变价套餐、定价套餐、固定套餐、自定义套餐”等套餐的成本核算方式。支持财务倒挤法核算。
3、可与库存管理系统提供的实际盘点成本报表进行比较分析 ，对理论成本和实际成本产生的差额，系统可以自动根据成本卡中单位原料所占比例进行摊销，实现差异自动均摊，得到真实的单个菜品数据，最终实现实际成本的控制。
1、客户关系管理：老客户以及会员客史资料详尽可查，系统可以对客户消费情况、意见反馈情况、对比情况等做出有效统计。可以结合各种类型的会员卡和读写卡器，企业根据会员政策调整会员管理模式。
2、来电显示系统：老顾客以打***过来就可以直接弹出此客户的资料界面，消费信息等，从而达到以客户为本的服务理念。连锁企业总部可根据需要升级至呼叫中心。（需相关硬件配合）
3、短信互动功能：支持按不同客户群组定时发送短信；客户预定后自动发送问候短信、预定就餐前指定时间发送确认预定台位保留短信。（需相关硬件配合）
4、短信查询功能：按照客户要求订制短信查询即时、每餐营业额等内容，并对手机号码进行授权管理。（需相关硬件配合）
餐饮报表系统是可以为财务和管理人员提供定制的各种报表：收银营业日报、收银员收款情况报表、财务情况统计表、消退菜品统计表等，使财务人员繁重的统计工作变得更轻松更高效准确。
管理层可以随时了解经营情况（营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、每一台的消费情况、翻台率、畅销、滞销菜品排行、各种分析报表等），这些数据都是实时的动态的显示，并可以根据用户的需求升级到连锁版总部远程查询系统。
二、系统配置1.软件配置
系统模块名称 软件版本 功能 站点数 备注
（前台管理） V5.0
按台位自动结算 1 餐饮基础
（后台管理、报表查询）
销售汇总及分析 1
点菜信息传送
根据需要确定数量
厨房分单列印系统
分单打印 1
物料库存管理等 1
成本核算 1
会员积分及折扣 1
2、硬件配置
硬件名称 数量
功能 品牌及型号 备
收银小票打印机 1 打印收银单 多种品牌
厨房打印机 2 打印菜单 多种品牌 一台点菜单打印,一台传菜单打印
点菜机 7 PDA手持机 多种品牌 根据具体需要确定数量
无线基站 1 接收传送 多种品牌 根据具体需要确定数量
1 运行软件数据储存
三、联系方式
泉州市百事达网络科技有限公司
地 址：泉州市北门街西区D座二楼
电 话：9，
联系人：陈其昌泉州市百事达科技有限公司手机：（联系我时,请说在网络114看到的,谢谢！）地址：福建省泉州市鲤城区开元镇北门街西D204号&&&手机拍摄二维码电子名片
泉州市百事达科技有限公司诚信：A&企业性质：服务商企业主营：三维设计&网站建设&软件开发&成立时间：2005年办公面积：0.00平方米联系方式：陈其昌企业地址：福建省泉州市鲤城区开元镇北门街西D204号
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