金华大学生零距离服务G20
来源:金华新闻网
　　加拿大总理对　　金职院酒店专业学生说：“Thank you!”　　记者 金璐　　昨天，金职院旅游学院学生施狄峰的“朋友圈”里，收获了一大堆“赞”。他发了自己在G20期间服务的几张照片，图中的加拿大国旗很快引起了同学们的好奇。有人问他，加拿大的客人们就住在他们酒店，有什么奇遇？他回答说：“我给加拿大总理撤了个盘子，他对我说了句‘Thank you’！”　　施狄峰今年读大二，他所在的酒店管理(中加合作）141班目前有20多人在杭州世贸君澜大酒店顶岗实习，参与了G20的接待工作。他与陆靓雯在西餐厅工作，因此近距离地服务了多名加拿大和南非政要。　　“加拿大总理一家很有礼貌”　　施狄峰和同学们是从今年6月开始实习的，到今年10月结束。从最初参与遴选的时候起，酒店的餐饮总监就告诉他们，G20期间西餐厅将会是重头戏，因此选人的标准也特别高。因此，当选入西餐厅服务后，他们两人就开始期待，自己也许有面对面服务政要的机会。　　两人上的是早班。西餐厅早晨6时开门，为此他们4时40分就要起床。不过，陆靓雯后来很庆幸，正是因为在早餐时间服务，他们才见到了高颜值、爱运动、风靡社交网络的加拿大“网红”总理贾斯汀?特鲁多。　　很多政要都会选择让服务员把早餐送到房间，特鲁多总理却与妻女一起来到了西餐厅。陆靓雯说，当天特鲁多总理穿着红色的休闲上衣和牛仔裤，“看起来特别帅，他女儿也很漂亮。他没有架子，都是自己去自助台拿食物。”　　施狄峰在餐厅里到处服务，看到特鲁多总理的桌上有个盘子空了，就走过去撤下。作为一个才实习了两个多月的新手，当时他心里特别紧张。特鲁多总理朝他礼貌地说了声“Thank you”，他才慢慢放松下来。　　外国客人爱吃小笼包　　吃自助早餐的时候，外国客人们都选择了什么食物，有没有品尝中国美食？　　施狄峰说，大部分外国客人都还是以西餐为主，最受他们欢迎的中国食物是现煮的面条。只不过，他们都不会用筷子，还是要用刀叉来吃面。有趣的是，面条里的调料是自己加的，有个加拿大的女客人放了很多辣椒，被辣得喝了很多冰水，然后说，没想到中国的辣椒这么辣！　　点心里最受欢迎的是杭州小笼包。特鲁多总理也特地品尝了小笼包，而且吃得干干净净。　　“南非客人每天每桌都点了龙井茶，每个人都会尝一尝。”陆靓雯说。从第一天起，就有南非的客人点龙井茶品尝，其他桌看到了也都会点上一壶。几天来日日如此，整个西餐厅里总是氤氲着茶香。　　学中文都与吃有关　　虽然施狄峰和陆靓雯两人的英文口语不错，但在接待外国客人时，还是发现，假如客人的英语口音比较重，就挺难听懂。幸好，几天接触下来，客人要些什么他们比较有数了，也能很好地完成服务。　　来到中国后，这些外国客人也很有学中文的兴趣。他们最先学的中文词往往是“谢谢”，一天到晚谢不离口。其他感兴趣的词，基本上都与吃有关。比如有个南非客人就专门请陆靓雯教他，“刀”和“叉”应该怎么说。　　特鲁多总理也会一些简单的中文词，他甚至在取食物的时候，自己告诉煮面的大姐，他想在面里加上哪几种蔬菜。　　服务G20，施狄峰最大的感受是自豪，另外一个感受则是累。这几天里，他每天一下班，倒头就睡，连G20晚会都没看过。他觉得，能靠自己的努力，向外国友人展示中国人自信和友善的形象，是自己大学生活里最美好的记忆。　　浙师大“小青荷”　　的“台前幕后”　　本报消息（见习记者 章馨予）“小青荷”是此次G20峰会志愿者的代名词。昨日，两位来自浙师大的“小青荷”分享了她们的志愿故事。　　过关斩将露绝活　　浙师大初阳学院英语试验班大二学生胡佳鑫是“小青荷”之一。她说：“当时在学校公告栏海报上看到G20向浙师大招募志愿者，我就马上报名了，很想去看看传说中的国际盛会。”两次面试、通用知识测试、心理测试、英语测试、体能测试等纷纷接踵而至。“选拔过程很严格，所有人都使出了看家本领。　　通过初审后，大家又进行了连续两天的培训。G20峰会成员国概况、外事礼仪、杭州的历史文化、急救知识等许多东西都是之前从未接触到的，收获很多。”胡佳鑫说。　　经过大半年的学习和培训，100位浙师大“小青荷”从1000多位报名者中脱颖而出。当问及通过筛选的感想时，这个大一就拿到英语六级证、且参加了今年英语专四考试的姑娘幽默地说：“感觉棒呆了，自信心蹭蹭蹭倍增，看来专业优势和特有亲和力帮了不少忙。”　　志愿服务感触多　　如愿奔赴G20这场国际盛会的浙师大“小青荷”们被分到了不同的中队，分别负责火车站接待和宾馆服务。胡佳鑫则是作为国宴举行地------杭州西子宾馆的安检翻译志愿者，在安检人员与外宾沟通时给予帮助。　　多次演练和踩点后，西子宾馆的志愿者们在9月4日正式上岗。“我被安排在4日上午站岗，下午则是作为机动组成员在休息室待命，后来突然收到紧急消息又马上回去帮忙。”胡佳鑫说，作为一名合格志愿者，时刻都要保持在最好状态。　　曾担任浙江省第二届体育大会志愿者的浙师大中国古代文学专业研究生叶嘉馨也是“小青荷”之一，这次也是作为西子宾馆志愿者，站在游船码头，提供翻译与指引。　　“晚宴前，我负责协助警卫局人员一起安排安保翻译工作，接待了俄罗斯、德国、美国等国先遣团，现在心情还是很激动。”叶嘉馨说，“最难忘的就是见到所有国家元首一起从9号楼走出来，我当时的岗位视角特别好。”　　获益匪浅有话说　　“我们的岗位比较特殊，上岗时间只有一天。尽管时间短暂，但前期每个人都做了充足的准备工作，也真正体会到‘台上一分钟，台下十年功’的深刻含义。当时感觉心理压力特别大，到了最后甚至吃不下东西，体重掉了七八斤，整个人都觉得不好了。我觉得主要的困难，还是这个工作给自己带来的心理压力，不过仍旧很荣幸能承担这样的压力。”叶嘉馨说。　　“其实我们的岗位还比较轻松，我有个外校同学负责凌晨2时到上午10时的媒体中心值班，有些志愿者还要跟高温、蚊虫相伴，跟他们比我们真算不上辛苦。”胡佳鑫说，“能为G20这场盛会贡献自己的小小力量让我们每一位‘小青荷’都特别自豪，也是一段特别难忘的经历。”参与G20峰会接待 金职院学生带回“匠人精神”
原标题：参与G20峰会接待 金职院学生带回“匠人精神”
刚刚过去的杭州G20峰会，金华职业技术学院旅游与酒店管理学院的施狄峰等20位同学，参与了接待筹备及服务。这几天，他们兴奋地在各自微信上晒出高“逼格”的照片，顿时被旅游学院的老师疯转，收获了一大堆点赞。
施狄峰今年大三了，他所在的中加酒店141班，此次共有20多人在杭州世贸君澜大酒店实习。
同学们今年6月来到世贸君澜饭店，他们分别在宴会部、前厅、中餐厅、西餐厅、酒水部等部门实习，施狄峰与另一位女同学在西餐厅实习。G20期间西餐厅是重头，经过严格选拔，施狄峰得以近距离服务加拿大和南非的政要。
施狄峰回忆，峰会当天早餐时分，加拿大总理贾斯汀?特鲁多与妻女一路来到西餐厅，加总理穿着红色的休闲上衣和牛仔裤，看起来特别精神。
总理没有架子，自己去自助台拿食品。看到特鲁多总理的桌上有个盘子空了，施狄峰就走上去把盘子撤下。特鲁多总理朝他礼貌地说了声“Thank you”。
峰会举行之前，施狄峰每天要接受各种不同的培训，包括英语服务流程、西餐摆台实操、西餐用餐礼节等。除此之外，还有其他常规培训如形体仪礼、突发事件紧急处理、消防安全等，其他在宴会部、酒水部等岗位的同学也相应接受了国宴接待服务、专门为此次接待活动量身定制的贴身管家“三觉六微”服务标准、鸡尾酒和咖啡制作及点单、外宾饮食习惯等培训及讲座。
“参与G20峰会接待服务工作，让自己深切体会到了服务人员所必需的那种一丝不苟、精益求精的‘匠人精神’，也让自己更加喜欢酒店服务这个行业，与酒店工作人员一道向外国友人展示出中国人的自信和友善的形象，是我今生最棒的回忆。”施狄峰说。
本报通讯员 方敏 钱冰冰
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