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嵊州魔法庄园西点培训学校
发布日期: 19:16:47
产品价格:1元/¥品牌:魔法庄园培训学校规格型号:齐全供货总量:9999起订量:1
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品牌:魔法庄园培训学校
产品规格:齐全
供应地:浙江金华
包装说明:
运输说明:齐全
双十一即将来临面包房如何人借势 以前双十一还只是光棍节,然而现在双十一已经演变成全民购物的狂欢节,这几年双十一购物节依然变成一个固定的节日了,人们不约而同自己喜欢已久的。双十一那天所有东西都会打折,让好多购物达人,有人狂买买到手软。那么的的蛋糕房和面包店怎样能借势双十一,为自己打造自己的双十一狂欢购物节呢?西点烘焙房若能备战双十一,开展适合自己的活动,很可能销售业绩再一次推向高峰!那么双十一西点烘焙房如何借势呢?大家可以发现从十月开始,双十一狂欢购物节的已经在各大平台开始宣传了,你的西点烘焙屋也要像各大电商平台,也会做出让利活动,借着双十一的气势,来宣传自家店铺的活动。了解活动的人多了,参与的人也会多,成交量自然就会。当然宣传活动的有很对,比如店门口的易拉宝宣传活动,微信网络QQ等网络平台都是你宣传的地方。以的增强时间的紧迫感,同时也可以做一些与双十一相关的活动,比如凭借平时购物的小票可以在双十一那天兑换礼品,更多折扣等等,以各种吸引人的吸引力度,已达到宣传造势的目的。 如何抢占先机,现在网络上各种电商铺天盖地,宣传一般都是提前领购物优惠券或者现金券的来抢占先机。他们都是利用这种先用红包拉拢顾客群体,是有需要的人成为自己平台的顾客,而不是成为别人的顾客,不仅起到宣传作用,还能抢占商机。如果自己店面的附近竞争激烈,也可以在各种节日前,提前发起方优惠券抢先预定自己的顾客,商场如战场,先下手为强,只有抢占到先机,材火有更大的利润空间和更大的取胜把握。 第三、订金的奥秘 如果仔细观察一下,你就会发现今年的双十一与以往的不同,今年有的店上了预付订金,双倍抵现的活动,在折扣之上再加上双倍抵现是不是很诱人?让利这么大。然而仔细想一想,定金都付了,这单生意百分之八十就跑不了了,况且预付金的活动整整一个月,大大了商机。 对从事食品行业的西点房而言,这一步尤为重要,可以采用这种预付定金的为自己店里大致估计参与人数,以免造成原材料的浪费或者全场空空的情况。以后的各种节日活动都可以采用这种预付订金的活动。 第四、长远效益 与电商想相比,大部分线下西点房,双十一不仅仅是一个销售的好,更是一个宣传品牌,忠实会员客户的大好。西点房可以凭借双十一活动,使顾客了解到自己店里的产品的特色和优质,乘机宣传自己的会员卡,储值卡的活动,以充多少送多少的优惠吸引顾客,让顾客成为自己店铺的长久客户,可以带来长久效益,同时活动期间带来的品牌宣传,在无形之间了你店的竞争能力。店铺可以根据自己的自身情况适合的优惠政策,薄销可以提倡,以更小的成本让顾客更大的。 以上就是小编对西点房如何借势双十一的,不仅是在双十一,在日常其他节日,也可以利用这些活动,拉动店铺人气,销售额。
现在学什么技术有前途?据了解,烹饪学校近几年西点专业就业呈上升趋势,专业学生都是各大餐饮、饭店的货。随着烘焙产品在市场的健康增长,预计到今年烘焙食品行业将会达到1300亿元币的产业规模。烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,西点行业属于"就业快、创业易、投资少、风险小、回报高"的行业。在大中城市,西点师受到了行业企业的追捧,十分走俏。想学西点烘焙,来魔法庄园培训学校把。
【金华魔法庄园简介】魔法庄园西点烘焙教育培训,是浙江金华地区专业的小班教学培训机构。始创于2017年,坐落在交通便捷的双溪西路与高畈街。魔法庄园人秉承:踏实,坚持,付出,感恩:的企业精神,致力于为烘焙行业培养更多优秀技术人才,魔法庄园聘请优秀教师任教。教学中注重培养扎实的理论功底,及超强的动手能力。魔法庄园注重培养学员的全方位烘焙技能,用心培养每一位学员。用心创造每款产品,是我们办学的宗旨,我校常年面向全国招生,热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入魔庄园大家庭,为您的烘焙梦想助力加油!地址:金华市婺城区南苑路228号2楼。魔法庄园常年开设:西点培训 蛋糕培训 面包培训 烘焙培训 私家蛋糕培训 韩式裱花培训 生日蛋糕裱花培训 法式西点培训 甜品培训 私家烘焙培训 DIY培训
一、【培训周期】金华魔法庄园培训学校课程培训周期:西点课程20-25天,面包课程20-25天,生日蛋糕裱花课程25-30天。
二、【授课老师】苏老师
三、【上课地点】金华市婺城区南苑路228号2楼
联系***:9&& (菲儿老师)微信同号
四、【培训目标】通过专业的培训,掌握西点,蛋糕,面包等70多款产品的制作工艺及操作流程,并在实际的工作中达到能够独立操作的目的,并且对私家蛋糕,生日蛋糕裱花制作达到中工及中工以上的水平。实现工作创业双赢的效果。
五、【教材说明】魔法庄园培训教材分:西点,蛋糕面包烘焙,创业全科四类教材,少儿烘焙课程主要围绕市场上比较流行的面包蛋糕,饼干为主,产品均为时尚及必学产品,无重复。教材内含实操课程90%,理论知识10%,能够充分保证学员的学习价值。
六、【课程详情】:西点专业班,生日蛋糕裱花专业班,面包专业班,创业全科班,韩式裱花班,翻糖蛋糕班,少儿烘焙培训班。
七、【上课时间】:早上8;30-11;30 下午1;00-4;30(周二到周日,每周一休息)
通过上面的介绍我们不妨从上海烘焙展的角度来看待烘焙行业,上海烘焙展始于2007年,到目前为止已经历经10年。而且每一年的展会场地都在加大,这10年通过上海烘焙展见证了烘焙行业发展辉煌的10年。每一年都有新的产品加入进来,每一年都有很多店铺林立而起,每一年烘焙也为社会创造了无数个工作岗位。让更多人走进烘焙,烘焙的推广也到达了一个新的顶峰,是烘焙市场上看,每年都有无数的新蛋糕店慢慢的开起来,其中有个体经营店,有烘焙连锁店,有烘焙加盟店,还有大大小小的蛋糕坊。随着市场的不断扩大,慢慢的也开始吸引外资,以前做别的行业的人也纷纷烘焙行业,烘焙材料经销商也慢慢的多起来,而且规模都很大。烘焙师的工资也一年一年再创新高,对就业者来说,也是好事情,可以通过烘焙这个行业让自己过的更舒适。而对消费者来说也是好事,可以有更多口感的蛋糕西点品种可以选择,不用在担心找不到好吃的蛋糕了。对创业者来说,能赶上烘焙创业的时代,无形中又多了一门创业项目。而且随着烘焙慢慢走进千家万户,在家玩烘焙也成了一种很时尚的生活,烘焙慢慢的影响并改变着人们的生活习惯。而这些改变正是烘焙辉煌时代的好印证,在现代文明中,留下了浓墨重彩的一笔。
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巧克力慕丝蛋糕
慕斯节日风格特点主要材料季节柚子奶油
柚子果汁-----30g
鸡蛋-------1个
砂糖------60g
黄油-----60g
1,将柚子果汁、蛋、砂糖全部混合,加热到82度左右并过滤。
2,然后冷却到50度左右后加入黄油。
巧克力慕丝
牛奶-----20g
明胶---2g
炸弹面糊-----50g
牛奶巧克力---90g
鲜奶油(含乳脂35%)----245g
1,将明胶加入温热的牛奶中融化。
2,在炸弹面糊中加入牛奶巧克力混合拌匀。
3,将(1)和鲜奶油按顺序加入其中。
薄荷慕丝
牛奶----20g
薄荷叶-----3g
蛋黄----1个
砂糖----24g
明胶----3g
鲜奶油(含乳脂35%)--110g
酒精(GET27)-----36g
1,将牛奶和薄荷煮沸,盖上盖子蒸上5分钟左右(蒸出味道)。
2,再将蛋黄和砂糖混合,并与过滤的(1)融合。
3,加热到82度左右做成英式奶油酱,加入明胶融化。
4,酒精和鲜奶油混合倒入模具中固定。
巧克力甜味掼奶油
蛋黄----1个
全蛋-----2个
砂糖----35g
海藻糖------12g
转化糖--19g
低筋粉---52g
黄油-----15g
可可粉------18g
牛奶----12g
1,将蛋黄、全蛋、砂糖、海藻糖、转化糖加热到人肌肤的温度,用搅拌机打泡发。
2,将低筋粉和双效泡打粉混合拌匀,加入到(1)中。
3,再将加热到60度左右的黄油和牛奶加入其中。
4,倒入模具中烤制。
组装:
1,将融化好的白巧克力加入米粉和杏仁混合搅拌,倒入模具中铺满。
2,倒入少量巧克力慕斯并乘上巧克力甜味掼奶油。
3,在巧克力甜味掼奶油上浇上柚子奶油,再乘上薄荷慕斯。
4,再倒入巧克力慕斯定型。
5,从定型后的模具上取下,再喷上巧克力粉做最后的装饰。
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