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号称世界最浓厚抹茶，分为七个浓度等级
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日本静冈县ななや号称世界最浓厚抹茶，分为七个浓度等级，由甜到近苦，颜色看起来就很诱人，抹茶控一定要试试！
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***：转905 工作日 8:30-17:00在线抹茶到底能多贵？！竟然一克一克的算钱啊！
抹茶到底能多贵？！竟然一克一克的算钱啊！
（没 WIFI 也不怕，还有省流量图文版！）抹茶，又一个从我们这儿传到日本的东西。时至今日，也是甜品界网红的社会你茶姐 ~但你恐怕不知道，大部分烹饪用的抹茶粉，是属于抹茶里最低的那个 level。行吧，咱们今天就从抹茶的历史开始唠 ~严格来说，它起源于隋唐时期。当时茶文化盛行，有一种 " 煎茶法 "，就是把茶叶碾碎，要喝的时候再把它和热水和在一起。这种饮用方法到了宋朝很是流行，于是被日本一位叫做荣西的禅师带了回去。然后它就在异国发扬光大，并且有了一个更为被现代人熟知的名字：抹茶。抹茶的日文是まっちゃ（matcha）。"ma" 的意思是粉末，字面意思可以理解为绿茶粉。但是抹茶粉和普通的绿茶粉区别可大了。绿茶粉很随意，只要是和绿茶沾了边的，杆儿啊茎啊的都行，反正磨成粉你也辨别不出来。敢被称为抹茶的，首先在树种上就有严格要求。如今用于抹茶制作的茶树是经过日本改良的，降低了我们日常喝的茶独有的那种苦涩味。在绿茶采摘前的 20 至 30 天，四周还要搭起棚架，盖上帘子，保证 98% 的遮光率，以使它更加清甜翠绿。采摘下来以后还有一系列繁琐的流程，才能变为成品抹茶。所以它必须贵啊！抹茶分为三个等级，浓茶、薄茶和再加工类。甜品里加的那些，一般都是最后一种 。有些良心商家，可能会给你用到薄茶。高档抹茶，可以卖到将近 10 块钱 1 克，1 克啊！所以要是面包店里几块钱的蛋糕说是用抹茶粉做的，你就可以知道品质如何了。当然，如果这是妹子送给你吃的，你就乖乖闭嘴吧 ~source：/story-of-matcha/https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%8A%B9%E8%8C%B6/question/https://en.wikipedia.org/wiki/Matcha/Is-there-a-difference-between-matcha-and-green-tea/watch?v=JtZ9xb4mZJI/watch?v=8uJhOtzxx6A/watch?v=LaLvVc1sS20/watch?v=5Qg0Yuj6INQ/watch?v=T2fA0KknVvA/watch?v=kkS38f2a9P4/watch?v=zzMyC_9iaMQ/watch?v=B_9l01FnUiU/watch?v=JxxcrwkS70w原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看
很喜欢这类文章 普及知识讲历史 赞一个
国产的大都是绿茶粉，都在冒充抹茶粉，烤完的蛋糕发黄就是绿茶粉，烤完还是绿的才是抹茶粉。好抹茶是真心贵
纯情小旺财
顺着点歪的科技树一路狂奔…??
可乘之机又来
中国抹茶很少
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