正宗烤兔肉怎么做 图文
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正宗烤兔肉怎么做 图文
烤兔一只飙升到快60，分量又没有多少，还是烤出来的，烟熏啊。。。。
像这种小吃，自己弄，干净又卫生。。。分量又足。。
& &跟着我，学习学习这道美食，不吝啬的把做法分想给你们。
市场上，买一只肥肥的兔子，貌似30多块钱就能买到肥兔子。
食材：兔子一只、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香油、葱花末、老姜、蒜、芹菜末、子姜料酒、大葱脑壳、孜然等。
成都上善佳美食，传承成都手撕烤兔的技术，致力于手撕烤兔的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。搜一下，就知道搜一下，就知道. 微信QQ：27O1-OOO-OOO。或店话：1828OOOO77O。.&
&步骤分享：
1、自备兔子一只，洗干净，川水，一定要煮软哟，煮到手能撕开。
煮的时候可以适当加点料酒，大葱，老姜。去腥味的
2、将煮好的兔子拿出来溧水，用手撕开备用。
3、倒入油，烧老后，放入兔子。一定烧老油，这样才香。
如果撕好后的兔子感觉很润，可以在微波炉里面打三到五分钟。
没有微波炉可以直接在干锅里面煸一煸，水分越少越好。
4、等兔子在油锅里面出了香味，就可以加入老抽、生抽、盐、蒜、老姜。根据个人口味，还可以添加子姜，味道也不错哟。加入调料后继续在油锅里面炒，炒得越干越香越好吃。
5、味道全部都炒出来后，兔子基本炒干，香味四溢。关火，加入干辣椒面（根据口味添加，喜欢食辣的可以加多点，不喜欢吃辣的加少点）、鸡精、芹菜末、孜然、小葱末，少许白糖。翻炒，就可以出锅了。
一盘美味的手撕兔就这样完成了。
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UID6099322帖子威望2 多玩草120 草
大概11级的任务，兔肉打了好多，但是没找到旁边有篝火啊，怎么烤呢？
你的提问已回复，你也要多多帮助别人哦*^_^* ...
总评分:&金钱 + 1&
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没做过这个任务帮不了你了
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作为一个编鸡，我的目标是至少搞...
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篝火在你接任务的那个地方。。大树下。。。
感谢你帮助玩友O(∩_∩)O
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谢谢啊，我还以为在兔子周围，都转到庙里也没找到。
因为实在太卡，没敢往大树下跑，人多的地方路都走不动了
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外表绛红，肉质鲜嫩，卤香浓郁。
兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。
【制作过程】
将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形，用细铁丝将兔腿捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。将烤熟的兔腿拆去铁丝后，横切成片，摆放在盘中，两边衬以香菜叶即成。