永康面包糕点培训班-魔法庄园培训
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烘焙食品的价值是什么？他又是如何与健康紧紧联系起来的呢？上面我们说道烘焙食品所用到的材料：有面粉，油，糖，水，牛奶，酵母为主。从这些材料我们可以看出烘焙食品的营养价值成份，面粉是由小麦研磨而成的，富含丰富的蛋白质，补充人体每日所需。油有营养的成份的，糖能够补充人体的能量，水在烘焙中起到非常重要的作用，牛奶富含多种对人体有利的矿，并且是钙佳的来源。而酵母是面包离不开的材料，没有酵母，面包是没办法并且成熟的。这些原材料组成了营养价值极高的食品，而且在制作中也不会受到过多的污染，所以充分的保证了食物中的营养价值，有增强人体体质的功能，所以久而久之被人们称为健康食品。有那么一句俗话，面包会有的，牛奶会有的。就充分的验证了这一点，牛奶是健康的标志，而面包也同样被认为是健康的标志。
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　　地址：金华市婺城区南苑路228号2楼
　　联系***：(菲儿老师)微信同号
生日蛋糕：生日蛋糕是一种在平时过生日时专门制作的一种西点食品，做生日蛋糕是先将鸡蛋，面粉，油，牛奶，糖进行先后不同的顺序制作加工成的面糊浆液，经过高温烘烤成为成熟的固体，也称为蛋糕胚，制作生日蛋糕时先将高热的蛋糕胚后晾架上冷却后，在通过奶油，果膏，色膏，进行再制作加工，后用水果或巧克力进行装饰完成。在生日蛋糕之所以在生日的时候吃的原因一方面是因为蛋糕本身的喻意，还有一方面是因为蛋糕的材料和口味偏甜，并不是很符合人口味。生日蛋糕主要的原料除了蛋糕胚以外，其余的基本上都是奶油，而奶油是用牛奶做的。纯牛奶的口味是很淡的，只有少许的甜味，很多人都不习惯这种口感，所以在生日蛋糕加工制作时都会加糖甜味，所以生日蛋糕的口感是属甜的。生日蛋糕根据款式的不同被归列为以下几种：水果蛋糕，这是常见的一种。蛋糕，巧克力蛋糕，慕斯蛋糕，平面绘画蛋糕，祝寿蛋糕，节庆蛋糕。水果蛋糕主要是以水果为表面装饰的蛋糕，这种蛋糕的特点都很明显，就是水果多。生日蛋糕主要是以的来蛋糕的形象，比如将整个蛋糕做成的样子，或者将蛋糕表面用道具进行装饰，使蛋糕具有的感觉。巧克力蛋糕是用巧克力为主要的材料，在蛋糕的表面进行装饰，巧克力本身的颜色分黑白两种，一种是黑色，一种是白色，而制作生日蛋糕一般都是用黑色巧克力，所以巧克力蛋糕一眼就能够看出来。慕斯蛋糕是用慕斯粉为主材料，动过凝固剂和奶油制作的冷冻类糕点，与布丁类似，入口即化，慕斯蛋糕的特点是蛋糕切开以后有明显的夹层而且里面没有任何水果。平面绘画生日蛋糕是在蛋糕的表面经行以各种颜色的果膏为主要材料，勾勒出画面，并经过装饰呈现出一幅画的感觉。祝寿生日蛋糕是晚辈给上了年纪的长辈送祝福的一种蛋糕，这种蛋糕的特点也很明显，主要是以各种长寿的图案或直接用字样为外形或装饰在蛋糕表面，表达出祝寿的感觉。节庆蛋糕主要是以三八妇女节，节，还有圣诞节为主的节日，有目标的将相关的元素加入蛋糕制作和装饰中，呈现出节日的。
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　　提香芒果
　　慕斯节日风格特点主要材料季节芒果慕斯
　　维益芒果果泥...300g
　　吉利丁片...12g
　　维益倍盛奶油...350g
　　牛奶..150g
　　君度橙酒...8g
　　1.吉利丁冷水浸泡
　　2.倍盛奶油和牛奶一起打发至七成
　　3.芒果果泥加热融化，加入吉利丁片拌匀
　　4.将果泥部分和奶油部分拌匀
　　5.加入君度酒拌匀
　　6.灌模冷冻
　　克林姆慕斯
　　牛奶...140g
　　维益巴伐利亚原味克林姆....150g
　　砂糖....25g
　　维益爱护牌烘焙植脂淡奶油...180g
　　香草荚酱....2g
　　吉利丁片....10g
　　1.将牛奶、维益巴伐利亚克林姆、砂糖加热后拌匀
　　2.降温至35℃，加入泡好的吉利丁片拌匀
　　3.再加入打发好的爱护淡奶油拌匀
　　4.加入香草荚酱拌匀
　　5.灌模之后冷冻
　　巧克力酱....300g
　　装饰部分
　　水果...适量
　　巧克力...适量
　　马卡龙...1个
　　淋面，装饰
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龙游私家烘焙师培训-魔法庄园培训
发布日期： 21:46:58
产品价格：1元/￥品牌：魔法庄园培训学校规格型号：齐全供货总量：9999起订量：1
发布公司：在线联系：
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品牌：魔法庄园培训学校
产品规格：齐全
供应地：浙江金华
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西点泛指西式面点，是用奶油，面粉，水果，果膏，糖，水，牛奶等其他原材料制作以后，经过烘烤并将食物经行一系列表面装饰而成的食物，因为起源与欧洲的，并经过西点们加工制作，成为欧洲一日三餐的日常饮食而盛名。西式面点主要分为：吐司，三明治，布丁，蛋糕，面包这几类。现在随着产品品种的，又多了很多比如：慕斯，法式西点，天然软欧包这些比较常见的食品。而且很多店也将产品慢慢的更新换代，将一些新的产品陆续端上柜台，成为大家去蛋糕房追求的对象，而且也有很多店将饮品和西式面点搭配起来，的加上美味的西点在加上好喝的饮品，深受大众的喜爱。尤其是白领阶层，他们经常身背巨大的工作压力，平时没有太多放松的时间和，下班后除了酒吧和咖啡厅基本就没什么可以让他们放松。而蛋糕房的这种刚好可以让他们在每天紧张的工作中放松和缓解精神上的压力。而且他们比较喜欢追求高品质生活，所以西点饮食也成为他们的日常工作餐之一。除了有舒适高雅的用餐，还有别致的口感和的颜值，还能让他们保持健康。
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　　开心果芝士蛋糕
　　乳酪节日风格特点主要材料季节开心果芝士蛋糕馅
　　乳酪...380g
　　糖..130g
　　酸奶油..100g
　　鸡蛋...4颗
　　嘉利宝开心果酱...80g
　　1.将乳酪和糖充分搅拌混合均匀至顺滑的糊状物
　　2.同时加入酸奶油和鸡蛋
　　3.在乳酪蛋糕馅料里加入开心果酱
　　沙布列蛋糕
　　无盐黄油...100g
　　糖粉(精制)..50g
　　香草精...3g
　　杏仁碎....50g
　　面粉(精制)....90g
　　盐....少许
　　1.黄油、糖粉和香草料混合搅拌至糊状
　　2.面粉、盐和杏仁粉充分混合
　　3.在步骤1中的黄油混合物里加入步骤2的混合物制作成面团，用保鲜膜包裹面团冷藏1小时
　　4.在压面机上把冷冻的面团压制成1.5cm的片状
　　5.将片状面团切开放入托盘内
　　6.烤制课程需要的小蛋糕
　　装饰部分
　　巧克力装饰
　　贴心小提示
　　芝士蛋糕底 烘烤温度 180度 烘烤时间 15分钟
　　芝士蛋糕 烘烤温度 150度 烘烤时间 40分钟
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