三门青蟹怎样保存_百度知道新三门数字报刊平台-三门县青蟹管理办法
第03：民生?民情
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星期六 出版
三门县青蟹管理办法
　　第十八条&&&在受理后，按下列程序办理：　　申请三门青蟹地理标志证明商标的，商标注册人自收到申请人提交的申请材料15日内完成下列审核工作：　　（一）对申请人的产品或产地进行实地考察；　　（二）综合审查后，作出书面审核意见。　　符合条件的，由申请人与商标注册人签订《三门青蟹地理标志证明商标使用许可合同》，并将许可合同上报国家工商行政管理总局商标局备案，同时送县市场监督管理部门存查。由商标注册人发给《三门青蟹地理标志证明商标授权书》。　　申请三门青蟹地理标志产品保护专用标志的，由县质量技术监督部门上报国家质检总局审查合格注册后使用。
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新三门民生?民情03三门县青蟹管理办法三门青蟹将彻底“松绑”：捆扎物仅限60和80厘米
三门青蟹将彻底“松绑”：捆扎物仅限60和80厘米
时间： 13:20 来源：网络
浙江在线10月13日讯
(今日早报记者 李攀) 今年8月25日，三门青蟹上市开售，三门县副县长、奥运冠军占旭刚亲身为&青蟹&站台。不到两个月时间，&横行天下&的三门青蟹爬上了各大水产市场。
　　不过近日，有媒体报道青蟹的&霸道&：在有的水产市场，一些商家往往把青蟹捆上又长又粗的绳子交易，甚至浮现了&长达31米的捆绑绳，吸水后占重超20%&。
　　事件一经报道，言论哗然。昨天，作为青蟹次要产地的三门县给出回应：将片面整顿青蟹市场，更重要的是要彻底为青蟹&松绑&。
　　&超级捆绑蟹&横行水产市场？
　　随着三门青蟹陆续登陆各大水产市场，和青蟹销售无关的纠纷也多了起来。
　　据媒体报道，有生产者在三门买来一只青蟹，重量0.66千克，价格72.6元。
　　不过，在拆下绑在青蟹上的绳子后再测量，实际&裸蟹&重0.52千克，捆绑绳吸足水分后重0.14千克，占重比例超过20%。
　　换算一下，该生产者在购买这只青蟹时，&裸蟹&花了57.2元，捆绑绳折合15.4元。
　　据报道，经测量，&超级捆绑蟹&的捆绳长达31米。
　　&到底是在买螃蟹，还是在买绳子？&网上的吐槽声一片。
　　那么，这种&超级捆绑蟹&真的在水产市场里四处&横行&？
　　昨天，三门市民小杨在当地的&中国青蟹城&买回两只青蟹，并且到市场公平秤上测量。
　　第一只青蟹毛重0.45千克，其中捆绑绳0.025千克，售价67.5元，换算一下绳价格不到4元，占重5%。
　　第二只青蟹毛重0.32千克，捆绑绳同样为0.025千克，，售价41.6元，换算后绳价格同样不到4元，但占重7%左右。
　　随后，小杨又到&中国青蟹城&外的散户手中买了一只青蟹，拿回市场测量。
　　这只青蟹毛重0.367千克，捆绑绳0.04千克，售价44元，换算后绳子价格5元左右，占重达10%。
　　经测量，这三只青蟹的捆绑绳长度都在3米左右，只不过在市场外购买的青蟹用的是尼龙绳，更容易吸取水分。
　　小杨说，一般在&中国青蟹城&内购买的青蟹，质量上能够失去保证，但要是去市场外的摊贩手中购买很容易吃亏。
　　他说，市面上卖的青蟹大都有捆绑物，然而浮现捆绳长31米的&超级捆绑蟹&还是挺少见的。
　　多年解不开的捆绑绳难题？
　　现实上，这并不是三门青蟹第一次遭逢品牌危机，而其中大部分的纠纷都和青蟹上那一圈圈的捆绑绳无关。
　　有人甚至说&一斤青蟹二两绳，拷问三门青蟹诚信&；也有人建议，既然这捆绑绳这么费事，为什么不取消掉，或者换用塑料扣等？
　　三门县青蟹产业进展和治理办公室主任严西进说，就目前来看，这捆绳难题还真解不了。
　　一方面是出于安全考虑。&三门青蟹的两个大钳子威力不小，要是不固定住，夹到手非常惊险。&严西进说。而另一方面，青蟹被捆住后能减少它们在运输途中的活动，提高存活率，绳子吸水后，也更无利于保证青蟹质量。
　　至于应用塑料锁扣等品质更轻的替代物，三门当地的确进行过尝试。严西进引见，他们曾在运营户中推广过塑料扣，但实际应用效果并不事实，&用塑料扣捆绑，难度大，有的运营户甚至不得不从外地请人包装，这么一来，人工成本也就提高了。&所以，目前市面上销售的三门青蟹绝大部分仍然应用专门捆绑绳。
　　青蟹捆绳将推&三门标准&
　　其实，为了规范捆绑绳的应用，去年三门还出台了《三门县青蟹治理办法》。
　　该《办法》规定，销售三门青蟹时应应用公用捆扎物捆扎，捆扎物的重量不得超过青蟹体重的5%，即每只青蟹应用捆扎物的长度不得超过2米，并去除捆扎物分量后计价。具体扣除比例，由市场监督治理部门决定，并在各农贸市场予以发布。
　　严西进表示，在&中国青蟹城&等正规销售点售卖的青蟹大都能按照规范操作，不过在一些零散的售卖点，这个规范实施起来有一定难度。
　　&那些被转运至三门产地以外的青蟹，要捆多少绳子，更不是产地能够保证的。&严西进说，但随意捆绑，甚至有&超级捆绑蟹&的浮现，最后形成的负面影响却是由主产地三门来承担。
　　为了维护&三门青蟹&的品牌，三门决定给青蟹&松绑&。据了解，三门已经启动了青蟹品牌抽象方案改版设计，包括三门青蟹包装盒设计、三门青蟹捆扎物设计、三门青蟹防伪标识设计、三门青蟹运营店面抽象设计等。我有那个一箱螃蟹有几只活的螃蟹好像是三门青蟹然后我现在不想把他们弄死先把它们养活了然后就是类似于像_百度知道三门青蟹怎么保存才好
三门青蟹是生养在三门的一种青蟹，品质纯正，肉肥味美。虽然说它是海蟹，但是它在保湿得当的情况下，露空存活时间长，便于长途运输，这才使得我们这些生活在内地的居民可以享受到三门青蟹的美味。
三门青蟹的养殖和运输是由专人完成，而当我们将它买回来之后，怎么保存就是一个很大的问题了，三门青蟹怎么保存才好？
买回来的鲜活三门青蟹，需要把它放置在阴凉湿润的地方，要这地方必须是能够痛风透气的。每天再用18%盐水浸泡5分钟，在最适宜温度和水润的环境下，可存活5-10天，一般是存活3-5天。
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