生呛梭子蟹的做法_生呛梭子蟹的家常做法_正宗生呛梭子蟹怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >生呛梭子蟹的做法生呛梭子蟹清热去火　
中号梭子蟹6只；
鱼露1瓶；水4瓶；盐半大勺；高度白酒1大勺；干红辣椒3个；鲜姜4、5片；八角；桂皮；花椒适量；
食物生猛，生呛梭子蟹，最鲜美的家乡味儿，老家是莱州，和青岛的距离不远，靠海，特产有很多，但是吃货眼中最爱的就是三疣梭子蟹。
生呛梭子蟹做法和步骤1将1瓶鱼露和4倍的水倒入锅中，加入盐和高度白酒；放入干红辣椒、八角桂皮、花椒和姜片将汤水烧滚后晾凉备用；将鲜活的梭子蟹沥干水分放入容器中；2将晾凉的腌蟹汤水倒入容器；不要盖盖子，直到螃蟹不再吐水泡，拧紧盖子放入冰箱保存一夜；次日取出螃蟹，开盖，去鳃，搭配馒头食用即可。3小帖士：1、 螃蟹在卖家我让他用海水冲洗干净了，回家不能沾淡水，否则很容易腐败，不洗螃蟹，爱干净的人恐怕是不能接受。2、 老家的腌制方法原来就是盐和水加上香料，也有人用卤虾油和水1:1的比例不加盐腌制，卤虾油是一种调味料，不太好买，而且不知道什么厂子出的，食用的安全性也得不到保证，家里正好有一瓶泰国鱼露，我买了以后一直没开封，这次派上用场了，这个决定很正确，鱼露鲜咸，比虾油调出的味道好很多。3、好食材和好调料是成功的关键，除了用鱼露，为了螃蟹鲜活，我是烧好卤汁，晾凉后才去请的螃蟹。4、 料汁调的口味刚好，次日食用口味很棒！因为腌的时间越长会越咸，所以螃蟹别腌多了，太咸的食物有害健康。5、螃蟹的个头中号就好，太大个一次吃不完的话味道就不好了，建议腌的咸的话螃蟹尽量小些。也可以换成其他品种的小螃蟹6、 螃蟹放入卤汁不要盖盖子，保证它鲜活喝足卤汁才好！4生呛梭子蟹
莱州有生吃蟹子的方法，外乡人没有亲见，传为奇闻。这种特制的生蟹，当地人 称做“生呛梭子蟹”。 制作的季节多在菊花开放的秋日，至时，加盐加佐料煮腌蟹汤水，冷却后，装进坛子里，取鲜活蟹子放入汤中，令其饱饮一腔，香味内浸。然后，封紧坛口，20天后便可以食用。不过，渔民们多爱把这种美味放到大雪纷飞的时日，到那时开坛取蟹，鲜香之气，溢满一室，大碗量酒，吮生蟹当肴，个中人觉得神仙不换。5食物生猛，生呛梭子蟹，最鲜美的家乡味儿，老家是莱州，和青岛的距离不远，靠海，特产有很多，但是吃货眼中最爱的就是三疣梭子蟹。6螃蟹肥美的时候妈妈总是做上一坛，生呛的，也许配料并不丰富，味道却极致鲜美。7没有得到真传的方子，我打听了好多人，将大家的方法综合起来，进行了改良，还是那样美味，只不过低盐，更健康，赏味期限短一些，现吃现做最好，一只螃蟹，几个馒头顶不住，别吃撑了才好。生呛梭子蟹饮食特点生呛梭子蟹饮食禁忌&&&&无
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醋有多用处，它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调
兔肉营养丰富，富含蛋白质，脂肪含量少，是保健佳品，兔肉主治气血不足或营养不良症，兔肉补虚汤的做法：将适量兔肉洗净后加入山药、党参、大枣，枸杞，水适量，蒸至兔肉熟透即成；作菜佐餐服食，每日2次即有疗效。
梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。梭子蟹是北方比较常见的海蟹
姜是是我们生活中一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热
白糖是一种甜品也算是一种调料，但是要是食用过多的话，就会生虫牙，还会造成肥胖的，所以大家适量食用就好。&五味煎蟹的制作材料：主料：雌梭子蟹4只约1250克,青豆20克,番茄酱50克,白糖20克,
姜是是我们生活中一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热
难度：切墩(初级);时间：10-30分钟;主料:母梭子蟹一只;辅料:虾皮小勺;海蛎干3颗;葱丝适量;姜丝适量;盐适量;酒适量;澳门水蟹粥的做法步骤1.砂锅中放入白米，加入水，开中火慢慢煮开。接着放入姜
烟酸（毫克）2.5胆固醇（毫克）125脂肪（克）2.3热量（大卡）95蛋白质（克）13.8碳水化合物（克）4.7维生素B2（毫克）0.1维生素A（微克）30维生素B1（毫克）0.01维生素E（毫克）2
锌（毫克）5.5蛋白质（克）15.9脂肪（克）3.1碳水化合物（克）0.9胆固醇（毫克）142维生素A（微克）121维生素E（毫克）4.56维生素B1（毫克）0.03铜（毫克）1.25维生素B2（毫克
梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。梭子蟹是北方比较常见的海蟹
梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。梭子蟹是北方比较常见的海蟹
梭子蟹的烹饪技巧雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐或煎、或蒸、或炒，或一切两半炖豆板酱，是沿海一带居民餐桌上的常菜。还可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可
梭子蟹的功效梭子蟹味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。一：抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。二：滋补解毒螃蟹有补骨添髓、清热解毒、通经络、利肢节、养筋活血滋
烟酸（毫克）2.5胆固醇（毫克）125脂肪（克）2.3热量（大卡）95蛋白质（克）13.8碳水化合物（克）4.7维生素B2（毫克）0.1维生素A（微克）30维生素B1（毫克）0.01维生素E（毫克）2
梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。梭子蟹是北方比较常见的海蟹
梭子蟹的介绍梭子蟹，有些地方俗称&白蟹&。因头胸甲呈梭子形，所以才取名为梭子蟹，甲壳的中央有三个突起，所以又称&三疣梭子蟹&，属于甲壳动物。雄性脐尖而光
梭子蟹的介绍梭子蟹，有些地方俗称&白蟹&。因头胸甲呈梭子形，所以才取名为梭子蟹，甲壳的中央有三个突起，所以又称&三疣梭子蟹&，属于甲壳动物。雄性脐尖而光
梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。梭子蟹是北方比较常见的海蟹
梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。梭子蟹是北方比较常见的海蟹
梭子蟹是保存方法一：因为梭子蟹是鲜活水产品，离开水后保存时间较短，所以在购买的时候，最好买能在3天内吃完的量，若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。二
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