变味（变味）_百度百科
[biàn wèi]
词义a)（食物等）味道发生变化（多指变坏，发馊）；例：昨天做的菜，今天变味了b)事物原有的意义或性质发生变化；例：游戏一沾上赌博，就变味了c)说出的话与字面意义有偏离。例：话到你嘴里怎么就变味了呢
《?曲礼上》：“父母有疾……食肉不至变味，饮酒不至变貌。”注：“忧不在味。”疏：“犹许食肉，但不许多耳。变味者，少食则味不变，多食则口味变也。”集说：“犹可食肉，但不至厌饫而口味变耳。”大诗人，曾经任忠州（今），白氏《》中说：“生巴峡间……夏熟……壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘甜如醴酪……若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。”
变味夏天容易变味（变质）的原因
变味发生氧化反应
（食品变味变质的很大一部分原因是食品与氧气反应）
有些食品中含有很多不饱和脂肪酸、芳香物质、色素等不稳定物质，它们能很好地体现食物独特的风味和口感，但是这些物质不仅在烹饪过程中极易被破坏。在温度较高的季节，食物中的这些成分极易被氧化变性，从而产生怪异的味道和口感。这只是部分腐败变质食品散发出怪异味道的一个原因。
变味自身酶作用
大多数食品中不仅有丰富的营养成分和水，还含有很多类。在温度适宜而潮湿的空气中，这些营养物质在酶的作用下，不断发生一些化学变化，这些变化不仅能使食品中的营养物质损失，而且极易导致食品的腐败变质。如蔬菜、水果腐烂变质大多属于这种反应造成的。
变味细菌污染
各种或污染是夏季、春秋季节食物腐败变质的主要原因。在食品存放、运输、出售过程中，通过水、土壤、空气、用具、器皿、动物和人而污染的食品，在条件适宜的情况下，微生物会大量，使食品产生一系列复杂变化，以致腐败变质。尤其是鱼、肉、蛋、奶等，因其营养成分高，水分多，酸碱度适宜，非常易于细菌等微生物的繁殖。在夏季因温度高、湿度大更加加重这种反应。食物中营养成分因细菌繁殖破坏，其降解产物氨类、酮酸类、硫尿类等，就是其刺鼻气味产生的原因。
变味防止变味变质的方法
真空密封的防腐剂（食品或水专用）；氮气抗氧化剂（在装食品的容器内注入氮气密封）；竹炭（将竹炭放入冰箱内,可去除异味,防止食物变质,延长食物保鲜期）；生熟分开避免细菌交叉感染。
注：其实冰箱里的细菌是很多的，很容易变质，所以要经常清洁冰箱，保持冰箱的干净。
变味如何防止食物变味
受霉菌污染的食品，不仅变色、变味，脂肪含量减少，蛋白质也受到一定程度的破坏，尤其是赖氨酸和精氨酸含量显著下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，通过食物影响人体健康甚至危及生命。
为了防止霉菌毒素对人体的伤害，首先要防霉。现将常见食品防霉变的几个方法介绍如下：
1.土法防霉 在100公斤的大米中放1公斤海带，可有效杀灭害虫、抑制。
虽然防霉变的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，否则会引起食物中毒。
2.低氧保藏防霉 霉菌多属于需氧微生物，生长繁殖需要氧气，所以瓶(罐)装食品在灭菌后，充以氮气或二氧化碳，加入脱氧剂、将食物夯实，进行脱气处理或加入油封等，都可以造成缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。例如：
●酱油：在装酱油的瓶子里滴一层熟豆油或麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。
●香肠、肉类腌制食品：用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其表面，即可防霉变。
●醋：醋瓶内加入少许芝麻油或熟花生油，使醋与空气隔绝，防止长白膜。
●干香茹、木耳、笋干、虾米等干货置密封的容器内保存。
3.低温防霉 肉类食品，在0℃的低温下，可以保存20天不变;年糕完全浸泡在装有水的瓷缸内，水温保持在10℃以下，即可防霉变。
4.加热杀菌法 对于大多数霉菌，加热至80℃，持续20分钟即可杀灭;霉菌抗射线能力较弱，可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。但黄曲霉毒素耐高温，巴氏消毒(80℃)都不能破坏其毒性。
食物材料一定要新鲜，尽量做到即煮即食，切记加工时不要生熟交叉，避免细菌的感染，尤其是海鲜和动物内脏，本身就带有很多细菌，一定要煮熟煮透。食物材料如需放置，必须有相应的储存条件，如果发现食物有异味或变质，千万不要“怕浪费”而进食。
不具备相关配餐、送餐资质的餐饮单位千万不要为了蝇头小利而不顾他人生命安全，承接超出自己能力范围的业务，不要抱侥幸心理，食品卫生是大问题，一旦发生意外，后果不堪设想。
需要订餐、用餐的个人或单位要多留个心眼，加强饮食的安全防范意识。选择餐饮单位时，可以要求其出示相关资质的证件，也可以通过卫生部门查询核对。
1、味道改变；
2、表达意思改变；
3、某人或某件事发生了质的变化时也可称“变味”；
4、失去原有的价值；
5、失去原有感觉；
6、通感手法，话语含有另外的意思，也称“变味”
7、某人对某人或某事态度发生改变，人情意义上的更变
Eventé- 变味的（法语）：指和空气接触后失去了芬芳的葡萄酒。变味的酒变得乏味，不适宜饮用。造成变味的原因可能是窖藏条件不佳或者瓶塞质量太差：瓶塞泡在酒里变得疏松多隙，使酒瓶漏风从而使酒变味。
变味歌曲《变味》
《变味》 ----作者：
歌词：爱情是咖啡， 有苦也有甜。
哪种女人对爱不自私不渴望，
你说你累了， 我说无所谓 ，
斗气的话你却当成是真的。
我们之间的爱情变了味，
变得不能停的争吵，
无休止的斗气和满不在乎的虚伪，
我想起了什么， 也容不下。
希望你的一切都是我的
我们之间的爱情变了味，
变得不能停的争吵，
无休止的斗气和满不在乎的虚伪，
我想起了什么， 也容不下。
原来太过自私的爱情不会长久
有时候人的一句话因为各种原因也有变味的味道，同样的一句话语调不一样味道就不一样。魏晶琦_百度百科
魏晶琦，台湾女性配音员，作品主要包含动漫与韩剧两大领域。声线属于全音域类型，大多饰演小男生与少女等类型；在动漫领域的代表性角色为《》：、《》的、《通灵王》的和恐山安娜，《流星花园》的。在古装剧领域的代表性角色为《》孙小红，《》凌小小，《》应籽言。
魏晶琦主要作品
魏晶琦国产剧
1996《》小宁儿（ 饰）
1997《》程采玉（ 饰）
1998《》程采玉（刘玉婷 饰）
1998《》陈嘉美（ 饰）
1998《》赛玉凤（王深深 饰）、柳若诗（吴祯 饰）
1998《》多罗（ 饰）、小江儿（ 饰）、珍妃（ 饰）
1998《》江小蝉（ 饰）[1]
1998《》马秀英（苏忆菁 饰）[2]
1999《》程采玉（刘玉婷 饰）
1999《》孙小红（ 饰）
1999《》柳若水（ 饰）
1999《》红花鬼母（ 饰）、铁珊瑚（ 饰）
1999《》凌小小（何美钿 饰）、小丽（ 饰）
1999《》阿司（ 饰）、飞天（ 饰）、漪罗（ 饰）、双环（ 饰）等
1999《》周静（邢婧媛 饰）、林玉珩（ 饰）[3]
2000《》叶夜心（何美钿 饰）
2000《》慕容秋荻（ 饰）、朱芊芊（ 饰）
2000《》阿珂/陈圆圆（ 饰）
2001《》蔡湘妹（何思融 饰）
2001《》应籽言（饰）
2002《》余英男（鲍逸琳 饰）[4]
2003《》林欣岚（ 饰）、吴瑞英（苗可丽 饰）、许雪贞（ 饰）等
2003《?怒铡公孙》冰儿郡主（夏晖 饰）[5]
2004《》郑慧纹（陈姿颖 饰）
《》赖素绫（ 饰）、麦雅棠（六月 饰）、何佩琪（ 饰）等
2008《》国权（ 饰）
2010《》韦玲（ 饰）
2011《》林曼怡（翁虹 饰）
魏晶琦动画作品
《圣斗士星矢Ω》夏伊娜、瞬、贵鬼、阿丽雅
《凡尔赛玫瑰》：、奥地利女王、奥斯卡
《》：、迪路兽&（搭档）、（搭档）、的母亲（第一季）
《》：，，亚基利兽、一乘寺贤母等
《千禧年大寻宝》：伊娜
《》：五号小孩《小岛乐园》：小麦（后期）
《小童童历险记》：兔***《小魔女Doremi》：（客串性质）
《六三四之剑》：轰
《少女革命》：若叶
《史努比》：查理?布朗
《正义使者》：
《》：（TV 100集至今，重译TV 34～99）、（TV 107集至今，重译TV 33～95 ）、（TV 130~131除外）、（中期）
《新登场!飞天小女警Z》：淑女（阿米巴帮成员，客串性质）、贝伦***、比比（成员)
《抓狂一族》：银妹《男女跷跷板》：、宫泽月野
《叔比狗》：威玛
《怪医黑杰克OVA》：贝贝
《泡泡糖危机》：奈奈
《芳邻同盟会》：阿步、学姐
《流星花园》：
《科学怪怪车》：奇莎、劳菲（后期）
《库洛魔法使》：、、月娘（后期）（卫视中文台版本）
《校园娇娃》：可可《格斗小霸王》：希鲁巴
《海盗家族》：班班
《神剑闯江湖》：（AXN/Animax版本）
《》：哈雅《闪灵二人组》：、海温、
《通灵王》：、、麻仓叶王
《结界师》：太一（利守的同学）（客串性质）
《小小露露秀》：
《美少女战士》：（后期）
《》：小丸子母、小玉、、
《极速小子》：吉罗
《》：小诚、春丽、、瞬、希尔达
《猎人》：小杰、（成员，客串性质）
《蓝精灵》：小美人
《霹雳猫》：酷乐
《魔球美少女》：、冰室、
《》：美树、雪姬
《侠盗王》：米诺莎（ep.9）、丝迪雅（ep.11~13）
魏晶琦译制剧
（注：年份按照台湾引进日期为准）
魏晶琦韩剧
《》：千颂伊（全智贤 饰）
《》：奇承娘（饰）
《温暖的一句话》：罗恩珍（韩惠珍 饰）
《可疑的保姆》（台湾剧名：超完美保姆）：朴恩秀（崔智友 饰）
《家族的诞生》（台湾剧名：幸福的守候）：李秀晶（李素妍 饰）
《职场之神》（台湾剧名：全能女神）：金典顺（金惠秀 饰）
《总理和我》（台湾剧名：预约爱情）：徐慧珠（蔡贞安 饰）
《Wonderful Mama》（台湾剧名：爱的接班人）：高英彩（郑柔美 饰）、在葛占顺（李京实 饰）
《主君的太阳》：朱圣兰（金美京 饰）、车熙珠（韩宝凛 饰）、
《那年冬天风在吹》（台湾剧名：看见你的爱）：陈素拉（徐孝琳 饰）
《我的女儿素英》（台湾剧名：亲爱的瑞英）：李瑞英（李宝英 饰）
《马医》：姜知宁（李瑶媛 饰）
《想你》：韩美美（李世英 饰）、黄美兰（陶智媛 饰）
《I DO I DO》（台湾剧名：仙履奇缘I DO I DO）：廉娜丽（林秀香 饰）
《五根手指》（台湾剧名：钢琴下的秘密）：蔡英朗（蔡时那 饰）
《爱上王世子》：金恒儿（河智苑 饰）、方咏宣（尹汝贞 饰）
《听见你的声音》（台湾剧名：守护爱情）：张慧星（李宝英 饰）（注：台湾另有许淑嫔配音版）
《野王》（台湾剧名：欲望女王）：朱多海（秀爱 饰）
《清潭洞艾莉丝》徐允珠（苏怡贤 饰）、韩世珍（申惠静 饰）、申母（尹素贞 饰）
《》：洪英莱/刘美娜（ 饰）、春红（李素妍 饰）
《我的爱在我身边》：陶美索（李素妍 饰）
《爱情雨》：金允熙（李美淑 饰）、李美赫（朴世荣 饰）
《大物》（台湾剧名：永不放弃的爱）：徐慧琳（高贤贞 饰）
《》（台湾剧名：爱情要不药）：车虞姬（洪秀贤 饰）
《绅士的品格》：朴敏淑（金正兰 饰）、金恩熙（朴珠美 饰）、姜律师（朴雅仁 饰）
《》：洪世娜（郑柔美 饰）、吕吉男（潘孝贞 饰）、张会长（罗映姬 饰）
《》：雪（尹胜雅 饰）、贞敬夫人（梁美京 饰）、大妃（金宣敬 饰）
《小媳妇女王》：车允熙（金南珠 饰）、全末礼（姜富子 饰）、方亚淑（赵允熙 饰）
《》：具慈京（崔慈惠 饰）、洪女士（郑慧善 饰）
《》：尹世华（朴贞雅 饰）
《》：李友静（ 饰）、徐英淑（ 饰）
《》：徐君（金孝真 饰）
《》：吉罗琳（河智苑 饰）
《》：李雪（金泰希 饰）
《九局下半二出局》（台湾剧名：九局下二出局）：洪兰熙（秀爱 饰）
《需要浪漫》：朴书妍（崔如真 饰）
《绝不认输》：黎恩在（崔智友 饰）
《你迷上我》（台湾剧名：你为我着迷）：郑允秀（苏怡贤 饰）、车宝允（林世美 饰）
《城市猎人》：陈秀熙（黄善熙 饰）、李景熙（金美淑 饰）、申恩雅（杨真诚 饰）
《新妓生传》（台湾剧名：芙蓉阁之恋）：丹丝兰（林秀香 饰）、申孝莉（李尚美 饰）
《》：慕华兰（金成铃 饰）、王Coordi（崔秀恩 饰）
《》：朱雅兰（ 饰）
《IRIS》（台湾剧名：特务情人IRIS）：崔胜熙（金泰熙 饰）
《同伊》：张禧嫔（李素妍 饰）、明圣皇后（朴贞洙 饰）
《》：九尾狐（申敏儿 饰）
《》：尹筱希（姜成妍 饰）
《》：李秀珍（朴善英 饰）
《》（台湾剧名：风吹好日子）：夏美芝（郑多英 饰）、李蔷熙（金美淑 饰）
《善德女王》：美室（高贤贞 饰）
《》：洪善熙（ 饰）
《》（台湾剧名：傻瓜）：韩智秀（金雅中 饰）
《》：白圣希（金美淑 饰）、张淑子（潘孝贞 饰）
《》（台湾剧名：流星花园）：罗公主（任艺珍 饰）、姜熙秀（李慧英 饰）
《》：闵慧琳（ 饰）、詹妮斯（ 饰）、杨春姬（ 饰）
《李算》：成松渊（韩志? 饰）
《》（台湾剧名：真爱On Air）：徐英真（宋允儿 饰）
《》：韩幼茱（蔡静安 饰）
《》：召西奴（ 饰）、非金善神女（ 饰）
《》：奇洛皇后（金惠丽 饰）
《》：黄真伊（ 饰）
《》：赵文静（吴允儿 饰）
《》：赵安娜（韩艺瑟 饰）
《》：睿珍（ 饰）、仁嫔（ 饰）、红春（崔兰 饰）
《》：尹在希（全度妍 饰）
《》：韩秀智（孙泰英 饰）
《》：杨希真（ 饰）
《》：紫薇夫人（ 饰）
《噢，必胜！奉顺英》：申英美（吕韵季 饰）
《悲伤恋歌》：姜欣怡（李多熙 饰）
《想结婚的女人》：李欣宜（明世彬 饰）
《》：车凤馨（金元姬 饰）
《》（台湾剧名：爱在哈佛）：李书仁（金泰熙 饰）
《》：韩友莉（ 饰）、闵会长（金智淑 饰）
《》：徐长今（ 饰）、郑尚宫（ 饰）、阿昌（ 饰）
《》：韩娜娜（ 饰）
《》：闵慈英（// 饰）、世子嫔（李宥利 饰）
《礼物》：卉贞（宋允儿 饰） 《》：徐臻茵（ 饰）
魏晶琦泰剧
《》洁依（Aum 饰）
《》娜雅（ 饰）
《》娜佩（
《》丽莲（安妮?彤帕拉松 饰）
《》艾玲（安妮?彤帕拉松 饰）
《》如婉（Ratchaneekorn Panmanee 饰）
《》白桐（奇达帕.安?马农 饰）、斐柏萍（pinky bee 饰）、王姨
魏晶琦日剧
《女系家族》滨田文乃
．霹雳菩萨：第1集[引用日期]
．视频: 朱元璋乞丐皇帝传奇01[引用日期]
．视频: 危险游戏01[引用日期]
．视频: 新蜀山剑侠01[引用日期]
．包公奇案之怒铡公孙：第1集[引用日期]
