限量500份| 补贴20元也要请你们吃的宫廷油鸡!还送12枚土鸡蛋!
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有一种老母鸡居然可以连续熬两遍,而且鸡汤的味道依然很鲜美!
不仅熬出来的鸡汤鲜美无比,鸡肉也非常滑嫩,没有一般老母鸡长时间熬汤后肉质发干的问题!
皖北林下散养3年北京宫廷油鸡
市场价128元,退休商城优惠价98元
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北京油鸡又叫宫廷黄鸡,是北京本地特有的品种,距今已有300多年了。清朝时期,李鸿章曾将此鸡进献给慈禧太后,从此慈禧太后非油鸡不吃。
北京油鸡长着凤头,毛脚、胡子嘴,雍容华贵,非常注重自己的仪表和形态。
北京油鸡特别不喜欢被圈起养,喜欢在山林地带散步,一言不合就开飞,简直就是“战斗鸡”!这样就解释了为什么油鸡的肉质如此滑嫩紧致!无论炖汤还是红烧,味道都很不一般。
但因其生长缓慢,经济效益差,被专业养殖户淘汰,所以市场上比较少见,在建国初已经快要濒临绝迹了。建国后在农业大学的精心培育下才保住了这个品种,我们现在才能有幸品尝到此等美味!
油鸡吃的饲料都是玉米等谷物粗粮,所以不止肚子里,整个皮下都有黄油~自然怎么炖鸡汤,味道都是鲜美的!
农家散养放养超过2年的老母鸡,游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质的含量均高于其他鸡,特别适合孕妇及老年人、体弱者滋补食用。
为了突出鸡汤的鲜美,记得只放少量的葱姜蒜等辅料就能做出一锅滋补美味!
1、鸡清洗切块;
2、冷水入锅去血沫、去腥;
3、把提前准备的配料放入锅内;
4、水加热后放入鸡块,大火开锅;
5、开锅后,转文火熬制3小时左右,加入少量的食盐
*小贴士:如果你不喜欢太油的话,也可以适当去掉一部分,是不会改变油鸡的口感的哦~
这样一碗好鸡汤,全家都能吃。
早上来一碗鸡汤面,一整天都精神满满!
各位亲爱的会员朋友们,看了还不心动吗?快来买一只回家炖汤,开启鸡汤之旅吧!
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今日搜狐热点大连女子买到无黄鸡蛋不敢食用
切开的无黄鸡蛋。 “早餐煮了俩鸡蛋,切开一个发现里面没黄,全是蛋白。”昨日一早,家住大连奥林匹克广场附近的卢女士给本报新闻***打来***,因为不放心,这个鸡蛋她没敢吃。 记者昨日见到这个无黄的鸡蛋,确实不见一丁点蛋黄存在,椭圆形的切面上全是蛋白。卢女士说这个鸡蛋是几天前在附近的菜市场买的,“今早煮了两个,无黄蛋的从外观看没有任何异常,只是个头比另一个稍微小了一点点。煮熟剥开蛋皮,我习惯用刀切开吃,没想到切开后发现里面竟没有蛋黄。”卢女士表示这个鸡蛋她不敢吃了,先留几天。 鸡蛋无黄是怎么回事,记者请教市烹饪学校的申永奇老师,他告诉记者无黄鸡蛋有两种情况,一种是刚刚产蛋的小鸡,由于其卵巢没有发育好,所以产下的蛋无黄或是只有一点点小黄,这样的鸡蛋通常都会比正常的鸡蛋小很多。另外,若成鸡的卵巢生过病也会出现产下无黄鸡蛋的情况。通常无黄蛋不是变异,食用无妨。
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