枣泥戚风蛋糕,以养颜之名吃蛋糕
今日看到一童鞋的一辑每日流水记，不禁莞尔。
觉得好美好好单纯，我们都曾经写过流水日记，
最起码读书的时候和刚工作的时候写过蛮长一段时间的。
所以非常有亲切感，
或许都是记录一下衣食住行的东西，那童鞋把打扫卫生的事都写进去了。
感觉好温馨，因为这对于你而言就是独一无二的，
可能很多年过后在翻看的时候觉得那些日子是真正属于自己的，
虽然平淡无奇，却格外的真实。
恩，今天也来写一下属于我自己的流水日记吧。
黄金周过后第一天上班，感觉好算可以哦。
很充实，也没什么闹心的事，
有值班不能休息的同事问起假期过得怎么样啊，
我觉得这假期太长了，如果分开两段来过比较好点，
因为放假其实也不比上班轻松啊，不像平时那么有规律，
哪怕不远行，也几乎每天走亲戚或接见亲戚，吃饭逛街等等。
感觉有点浪费时间了。
当然了放假最好的事情就是可以睡懒觉，
如果要上班的同时也可以睡懒觉，那就既有规律又轻松了。
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枣泥戚风蛋糕，以养颜之名吃蛋糕，
享受美味的同时还能带来愉悦的心情，
毕竟，不是每道美食都能让人吃得没有负担的嘛。
加了枣泥的蛋糕就不同了，
入口Q润绵密带着浓郁枣香的蛋糕，
还能为人体带来丰富的钙和铁，
能有效防止贫血和骨质疏松哦。
能维持强健的体格和红润的面色，
女性朋友能不动心么？！
&摘自网络：
红枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
&&&红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
红枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲，
是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品，是病后调养的佳品。
自己制作枣泥其实也很简单：
枣泥戚风蛋糕，只要掌握了戚风蛋糕制作的话一点也不难。
&&A组：&蛋?5个&红糖35g&水40g&玉米油50g&
低粉90g 枣泥约50克
&&B组：&蛋白5个 砂糖40g
1、 蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水。
蛋黄加上玉米油、水搅拌均匀，筛入低粉，稍搅拌后加入红糖拌匀。
2、搅拌均匀的面糊加入枣泥搅拌均匀备用。
3、蛋白打至粗泡后加10克沙糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的30克白糖大至蛋白呈干性发泡。
4、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合，最后再倒回蛋白霜里
切拌均匀。8寸蛋糕圆模，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。
5、放进烤箱里中层150°55分钟出炉，出炉后倒扣。
1、戚风蛋糕是把蛋白和蛋黄分开来操作的，蛋白单独分开来非常容易打发。
做蛋糕一般先准备蛋黄糊，因为如果先准备蛋白霜的话，蛋白有可能会消掉一部分的泡，
&&影响成品的口感。
2、准备好蛋黄糊之后，就可以预热烤箱，再准备打发蛋白，因为一切要为了蛋白的稳定。
3、蛋白的打发要一口气完成，不要把糖放进去后过很久才来打，那样的话就不容易打了。
4、蛋白霜和蛋黄糊一定要混合均匀，可以在两个器皿里反复倒转切拌，约一分钟的时间里。
蛋糕糊尽快放进预热好的烤箱里，确保蛋白不消泡。
5、底火的温度过高的话蛋糕表面可能会暴开来，没有上下火分开的烤箱可以在下层加一个烤盘隔火。
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