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舌尖上的中国英文版第一季01 自然的馈赠Part 5-湖北嘉鱼县莲藕
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舌尖上的中国英文版 A Bite of China English Version第一季第一集，“Gifts
from Nature自然的馈赠”第五部分，湖北嘉鱼县莲藕，解说词中英双语，mp3及中英字幕下载。
舌尖上的中国英文版第一季01 自然的馈赠Part 5-湖北嘉鱼县莲藕
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10月，长江中游的两湖平原进入秋季。湖北省内临近长江的湖泊水位开始逐渐下降。这个自然的规律使得人们有机会接近湖底的世界。圣武和茂荣是兄弟俩，每年湖水下降的时候，他们都会来到湖北的嘉鱼，开始迎接一项艰苦的工作。对兄弟两人来说，新的机遇和挑战就在眼前。圣武和茂荣，要来采挖一种自然的美味。这种植物生长在湖水下面深深的淤泥中，要想挖到并不是容易的事。茂荣挖到了植物根茎。这里还有一枝。长在边上来了。我家里盖房子的钱，孩子的读书钱全是我挖藕挣的身体好。茂荣挖到的植物根茎茂荣挖到的植物根茎就是莲藕，是一种湖泊中高产的蔬菜。像这个活儿还可以多搞几年。这东西要有强壮的身体才行。一般身体素质差的，一锹土下去，没这个体力。搞不下来就不想搞了。挖藕要有耐心和技巧才能取出完整的一段藕。摸清楚整根藕的走势和长度，然后再逐段地清除淤泥。藕断了就破了卖相，灌进了淤泥，就更卖不出价格。所以每一个挖藕人都要小心地把藕完整地挖出来。藕是一种含淀粉丰富的蔬菜。湖北产藕湖北人更会吃藕。制作藕夹。藕去皮，切成薄的连刀片，用筷子夹肉馅儿塞入藕内，使肉馅儿能够均匀分布。藕夹入面浆挂上面糊，温油炸至金黄。藕是一种饱含了人工劳动的自然食材。因此附加在藕上的价值要比其他蔬菜都高。要想得到藕，唯一的方式就是用人力来挖。无论多么大的藕田也没有任何机械化的采藕工具。采藕的季节，他们就从老家安徽无为赶到有藕的地方。每年茂荣和圣武要只身出门7个月。较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这项艰苦的工作。因为他们懂得环境越是恶劣，回报越是丰厚。去年春节前，莲藕的价格不错，这吸引了大批的职业挖藕人来到嘉鱼。就是一个腰疼，一个胳膊疼，一个腿呀有点酸。还一个胃不好受。我家里老婆她也说了，她说你在外面要照顾好自己。我们肯定希望藕的价钱卖得高，就是为了生活多挣几个钱。挖藕的人喜欢天气寒冷。这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕的价格就会涨。在湖北藕最常见的做法就是煮汤。这是武汉及鄂中一带的家常菜，莲藕炖排骨。在湖北，几乎所有人家，在每月都要煨一两次排骨藕汤。选肉厚的猪胸骨切块儿放入砂锅烧开后，小火煨一小时，将新鲜的藕刮皮洗净。切块儿入汤，先猛火，滚开后。小火煨半小时即成。因为这是出自我们的手。我们在那个市场上看到藕，我们心里就有一种特别的感觉。这个藕是不是我们挖出来的？那肯定有这种感觉。有一种亲密感。整整一湖的莲藕，还要采摘5个月的时间。在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人每天从日出延续到日落。在中国遍布淡水湖的大省，这样的场面年年上演。
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央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红
　　马女士包的粽子。肖甜摄
　　挖藕很不容易。视频截图
　　本组图片均为视频截图
　　看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，成为连日来的微博“刷屏利器”。
　　在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中国》，时机真是选得太对了！
　　而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好意思，爱美食，就是爱生活。
　　到底火在哪?
　　美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
　　彩色诱人
　　深半夜才播出：我饿得都快要哭了！
　　“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！”每晚22点30分，当CCTV播放《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里收看，漏掉了的还上网到处搜找。
　　“高清摄影机真是要人命，口水都流一地了，绝对是深夜‘报复社会’的利器，都快要饿哭了!”甚至有南京观众说，被馋得想去舔屏幕。一位南京网友更是无奈：“看到一半，我实在忍不住打开煤气灶，把冰箱里唯一的一条鱼煎了！”
　　但让人头疼的是，该片首播是在深夜，看和不看，让吃货们很纠结。“想看又不敢看，怕被馋死啊！”
　　人情醇香
　　被戳中泪点：美食中流露人文关怀
　　事实上，记者了解到，《舌尖上的中国》并不只是吃货们的狂欢，在观看的过程中很多网友“眼泪与口水齐流”。“流眼泪”的原因，是被纪录片所流露出的人文关怀所感动。
　　“一部美食纪录片也这么煽情！”看完第四集《时间的味道》，用网友的话说，就是“满满泪点”——
　　苗族姑娘带上妈妈腌制的腊肉腊鱼上学，每天凌晨三四点钟就要出门，而妈妈的一句“天会越走越亮”让很多网友称为“神句”，瞬间戳中泪点。
　　“中国人吃的不仅是美食，也是情感啊！”网友称，“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮……多可爱的中国。”
　　中国风浓郁
　　家乡的味道：勾起海外游子思乡情
　　“每天都看《舌尖上的中国》，激起了爱国的热忱啊！”有网友动容地表示，“‘舌尖’是最佳爱国主义教育片，更戳人心窝子的是把食物和中国人的民族精神传承结合在一起……”
　　记者看到，有留学海外的网友们发微博说，这绝对戳中了游子们心里最容易按的一块，看了没有不想家的。
　　最直接效应
　　网店2天卖30个火腿！
　　“《舌尖上的中国》一定是淘宝出资拍的。观看期间我至少三十次忍不住打开淘宝搜索有没有这种食材卖。”纪录片勾起了吃货肚中的馋虫。有网友在微博上爆料，5月14日播出的第一集节目介绍了云南诺邓火腿之后，某售卖的淘宝卖家在2天时间买出了30多件火腿，而此前的30天只卖出了1件。
　　扬子晚报记者于丹丹
　　专题组揭秘
　　无锡的甜、镇江的酸、扬州的刀工、兴化的芋头、靖江的汤包都上镜
　　为什么南京盐水鸭和龙虾没戏？
　　昨天白天，不少网友在网上“吐槽”：看了这么多集，为什么没有南京的美食呢？对于这个问题，扬子晚报记者特别联系了专题组。获悉其实从昨天夜里开始的第5集和即将于今夜播出的第6集中，江苏有三座城市亮相：镇江、无锡、扬州——
　　扬州70岁的大厨亮刀工
　　在纪录片第5集和第6集，江苏有三座城市上榜，分别是镇江的“酸”，无锡的“甜”还有扬州的“刀”。
　　第5集是《厨房的秘密》，与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到炉火纯青的地步。
　　“淮扬菜系的刀功是很惊人的，扬州有座淮扬菜博物馆，而摄制组又正好有人认识扬州一位刀功很好的70多岁的大厨，于是选择到扬州拍‘刀’”，第6集的分集导演告诉记者，厨刀是扬州闻名天下的三把刀之一。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，更成为独具地方特色的扬州文化的一部分。“我们选择城市，不仅关注的是当地美食，更关注美食背后的文化。”
　　镇江香醋今夜亮相
　　纪录片的第6集是《五味的调和》，所谓五味，甜酸苦辣咸，其中江苏占了“酸”“甜”两味。
　　镇江香醋和山西老陈醋是名满天下的两大“醋坛子”，为何摄制组选了镇江“香醋”呢？该集导演告诉记者，山西在谈面食的时候被介绍了很多，为了让观众能见识到更多不同地方的美食，最终选了江苏的镇江。“还有第二个小原因，其实我和我们总导演个人都更偏爱香醋，”导演笑着说。
　　江南甜食选择了无锡
　　无锡被选为“甜”的代表，倒是引起了不少网友的意外。苏南地区，嗜甜的城市比比皆是，比如上海，比如苏州，为何独无锡成了“甜”味的代表城市呢？“上海菜是偏甜的，但让无锡人吃了，肯定会觉得味淡。”《舌尖上的中国》的顾问，上海美食作家沈宏非告诉扬子晚报记者，江浙一带的人偏爱甜食，而他认为无锡人是最能吃甜的。
　　无锡当地的美食达人、新周刊美食版编辑万华是这部纪录片“无锡篇”的“地陪”，他亲历了七天的现场拍摄。谈到无锡的甜，他很自豪地说“香油黄鳝是一道在全国出名的菜，全国唯一能将黄鳝烧成甜味的，只有我们无锡”。万华说，淮扬菜和杭帮菜都有不少偏甜的菜，其中以无锡最盛。“无锡酱排骨全国闻名，将荤菜烧成甜的，还甜得那么好吃那么出名，在全国也不多。”万华告诉记者，拍摄之初摄制组和他说，不要众所周知名的家大作，只要最地道的民间美食。
　　最后一集有兴化芋头和靖江蟹黄汤包
　　昨晚，扬子晚报记者***采访了专题片第7集(最后一集)的导演杨晓清，提前了解到，最后一集还会有两个江苏美食上镜：兴华芋头和靖江蟹黄汤包。
　　杨晓清说，这一集谈的是生态美食。“兴化的垛田是全世界独一无二的地貌特征，因此我选择了兴化。而芋头正是当地最有特色的美食，因为芋头特别嗜水，整个生长过程需要大量的水。”
　　这集中，螃蟹的相关美食还是没绕开江苏。“经人推荐，我们专门赶到靖江拍摄蟹黄汤包。”杨晓清说，起初她没想拍蟹黄汤包，是制作清蒸大闸蟹的老师傅主动提醒，蟹黄汤包是非遗项目，做螃蟹相关美食是绕不开江苏的蟹黄汤包的。
　　南京的盐水鸭为什么落榜了？
　　记者主动向第6集《五味的调和》的分集导演推荐了南京的盐水鸭可以入选五味之“咸”。导演笑着说，盐水鸭她也曾听说过，但无奈全国的美食太丰富了，选择是件非常痛苦的事，“江苏已经入选很多了。”如果纪录片拍第二部，导演说她会考虑到南京来找美食的。
　　南京人爱吃的龙虾为什么也没戏？
　　最后一集中，除了垛田，杨晓清还选了“湖”，而湖产美食，她选了螃蟹。为何不选南京人特别喜爱的小龙虾呢？杨晓清觉得和小龙虾相比，大闸蟹更有中国特色“文化底蕴也比龙虾深厚。”
　　扬子晚报记者张筠
　　跟着美食追根究底
　　第1集：自然的馈赠
　　镜头：
　　笋的保鲜从来都是个很大的麻烦。聪明的种植人老包保护冬笋的方法很简单：扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿。这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
　　而在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人，每天从日出延续到日落，在中国遍布淡水湖的大省，这样的场面年年上演。
　　今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
　　追问&&南京市场上的藕和竹笋是哪来的呢？
　　栖霞产莲藕
　　采藕要穿防水衣
　　记者了解到，莲藕真正的上市期是夏秋季节，但因为长好的莲藕可以在淤泥里保鲜，因此现在冬季和春季市场上都能买到。目前南京市场的莲藕多是周边郊区产的，栖霞一带就有生产莲藕的池塘。
　　南京农副产品物流中心蔬菜市场的卢云龙曾在扬州宝应地区看过莲藕采摘的情景。“池塘不深，采摘的工人穿着那种防水的衣服，用脚在水底下的泥里试探，碰到硬的东西就是藕了。藕应该是横着浅埋在泥里，然后从水中将其捞起。刚捞出来的藕都沾满了泥巴，就用塘水稍微洗洗。”
　　至于如何挑选好的莲藕，卢总透露说，最好买带点泥的，也就是俗称的泥藕。目前南京市场上莲藕批发价在2元/斤，零售在3元/斤上下。
　　春笋已下市多来自浙江福建
　　笋的时令性很强：一般从每年冬天开始，冬笋上市；冬春之交，春笋上市；夏季之前，春笋下市。南京的笋主要来自浙江和福建两地，目前已经基本下市了。
　　卢云龙告诉记者，自己曾在浙江德清看到过生产竹笋的竹林。“根本看不到笋芽，地上都铺满了厚厚的稻壳，笋尖就埋在其中。后来询问后才知道，这都是为了给地表加温，让笋加速成长。”扬子晚报记者柳扬
　　镜头：
　　在现代化流水线上，粽子这个古老的食物，呈现出与传统方式不一样的生命力。刘光荣，这个来嘉兴打工的裹粽技师，从每天上午8点到下午4点，要完成超过3000只粽子。平均每分钟裹7个粽子，每一个粽子，用的时间不到十秒钟，而分量的准确率是百分之百。在这样的车间里，每一个工作日，就会有大约100万只粽子被生产出来。
　　追问&&南京最好吃的粽子在哪里呢？
　　一个包粽达人：一天包70个也不够送
　　虽然下个月23号才是端午节，可家住南京下关的马女士家里已开始粽香四溢了——马女士可不是做粽子生意的，但由于包粽子水平一流，亲戚和朋友们每年都要向她下“订单”。
　　“一天能包70多个，但还是不够送的。”记者在马女士家看到，包粽子的材料已经备齐了，有处理后的糯米、去了蛋清的咸蛋黄、浸泡好的五花肉还有粽叶和棉绳。马女士说，包粽子的方法没什么技术含量，口味的好坏主要看配料和煮粽子的时间。“糯米要用盐、酱油和味精拌一拌，粽子才会有味道。肉也要用同样的作料泡，时间比糯米更长，30分钟左右。鸭蛋黄要用咸鸭蛋的，鲜鸭蛋的蛋黄在煮的时候容易散掉。”
　　吃货推荐：
　　最好吃的粽子店反倒没名气
　　昨天，记者在网上征集南京哪里的粽子最好吃，引来不少“吃货”的指点。“云南北路马祥兴隔壁有个五芳斋的门店啊，里面有熟的卖，也有可以带走的。”“南京的太平巷有家专卖粽子的，已经有多年的历史了！”……网友争相分享，在“吃货”们推荐的地点中，除了芳婆、绿柳居等老牌店外，一家藏身南京太平巷郑和公园附近的不知名粽子店，颇有些“大隐隐于市”的味道。扬子晚报记者张筠
　　第4集：时间的味道
　　镜头：
　　一个特别爱逛菜市场的上海阿姨，推荐了一款上海美食——醉蟹。“腌制食品，是中国人特有的保存食品的方法。我这朋友做的醉蟹非常美味。”
　　追问&&为什么南京人不爱吃醉蟹呢？
　　岭南状元林召棠曾经为醉蟹做过一首诗，诗称“执杯持螯螯，足了一生事，况此酒兴蟹，酝酿使之醉”。
　　江苏省烹饪协会副秘书长周明元告诉扬子晚报记者，醉蟹是一种传统美食，在江苏南通和盐城一带比较盛行，还有专门的品牌店。相比之下，南京人对此接纳程度不高，大概主要还是从卫生和安全方面考虑吧。
　　扬子晚报记者了解到，醉蟹作为江苏兴化特产，最早制作此蟹的童氏家族居住在中庄，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁。
　　周明元介绍说，醉蟹的制作方式很简单，一般醉蟹的主要原来是河蟹，选材不能大，要小一点的母蟹，这样比较容易醉透。选好料以后码在小罐子里，将其固定住，然后再放入生姜和盐等调料，最后倒上绍兴黄酒，将容器密封，大概十天以后，醉蟹便制作完成，可以食用了。
　　扬子晚报记者柳扬
　　网友自制
　　“舌尖上的南京”
　　《舌尖上的中国》中提到的菜，除了自己动手制作之外，其实在南京大多数饭店都能吃到。南京一家美食网就为吃货们一一进行了推荐，这个周末，有兴致的话不妨去尝尝——
　　腌笃鲜
　　第一集:自然的馈赠
　　网友推荐：小南国(水游城店)。这个菜式，这家店做的算很好，汤浓，还没什么味精味儿。里面的百叶结很软很好吃，咸肉既有自身的香味，又不太咸，笋算蛮嫩，各方面都很好。
　　鱼头泡饼
　　第一集:自然的馈赠
　　网友推荐：梅花香里大酒店。鱼头泡饼是这家的招牌菜，有些贵，38元×3斤=114元一份。
　　酸菜鱼
　　第一集:自然的馈赠
　　网友推荐：月星餐厅。他家酸菜鱼真是好吃到不行，鱼片嫩，鱼汤香，配上碗米饭就臻于完美。
　　第二集：主食的故事
　　网友推荐：航天馒头(瞻园大门旁)。包子直径估计有10公分，肉包馅好大，吃得出是正经肉。馒头掰开来一层层的，有嚼劲。黑米糕其他铺头鲜见，咬上一口，绵软香甜，老人家和换牙的小朋友也能吃。
　　干炒牛河
　　第二集：主食的故事
　　网友推荐：香江美港澳茶餐厅(王府大街店)。一大盘，味道很不错，建议配上辣酱，好吃呢，如果是两个人去吃的话，建议不要点了，分量太大，吃不完。
　　鲜虾云吞面
　　第二集：主食的故事
　　网友推荐：骐记香港茶餐厅(王府大街店)
　　大煮干丝
　　第三集：转化的灵感
　　网友推荐：扬州富春(近月牙湖锦湖大厦)
　　蜜汁叉烧
　　第四集：时间的味道
　　网友推荐：香港采蝶轩
　　烤鸭包
　　第四集：时间的味道
　　网友推荐：南京大牌档(狮子桥店)
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&&&《舌尖上的中国》完整文字版（第一集 自然的馈赠）
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《舌尖上的中国》完整文字版（第一集 自然的馈赠）
编辑：榴莲酥子
来源：舌尖上的中国
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域。它全方位展示了博大精深的中华美食文化，向观众，尤其是向海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统并变化着的中国。
第一集 自然的馈赠
&&&&&& 中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。
&&&&&& 香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物&&。松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
&&&&&& 松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。雨让各种野生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。
&&&&&& 为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。
&&&&&& 老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个。冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。
&&&&&& 笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。
&&&&&& 在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋制作一道家常笋汤，主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。
&&&&&& 在云南大理北部山区，醒目的红色砂岩中间，散布着不少天然的盐井，这些盐成就了云南山里人特殊的美味。老黄和他的儿子树江小溪边搭建一个炉灶，土灶每年冬天的工作就是熬盐。
&&&&&& 云龙县的冬季市场，老黄和儿子赶到集市上挑选制作的猪肉，火腿的腌制在老屋的院子里开始。诺邓火腿的腌制过程很简单，老黄把多余的皮肉去除，加工成一个圆润的火腿，洒上白酒除菌，再把自制的诺盐均匀的抹上，不施锥针，只用揉、压，以免破坏纤维。
&&&&&& 即使用现代的标准来判断，诺邓井盐仍然是食盐中的极品，虽然在这个古老的产盐地，盐业生产已经停止，但我们仍然相信诺邓盐是自然赐给山里人的一个珍贵礼物。
&&&&&& 圣武和茂荣是兄弟俩，每年9月，他们都会来到湖北的嘉鱼县，来采挖一种自然的美味。这种植物生长在湖水下面的深深的淤泥之中，茂荣挖到的植物的根茎叫做，是一种湖泊中高产的蔬菜&&藕。
&&&&&& 作为职业挖藕人，每年茂荣和圣武要只身出门7个月，采藕的季节，他们就从老家安徽赶到有藕的地方。较高的人工报酬使得圣武和茂荣愿意从事这个艰苦的工作。挖藕的人喜欢天气寒冷，这不是因为天冷好挖藕，而是天气冷买藕吃藕汤的人就多一些，藕的价格就会涨。
&&&&&& 整整一湖的莲藕还要采摘5个月的时间，在嘉鱼县的珍湖上，300个职业挖藕人，每天从日出延续到日落，在中国遍布淡水湖的大省，这样场面年年上演。
&&&&&& 今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
《舌尖上的中国》之微博的评论：
上海抹茶星冰乐：看了《舌尖上的中国》，我想高歌一曲：我爱我滴祖国，好吃滴实在很多&&&导演的笔触和视角实在太细腻，追根溯源，娓娓道来，甚至连音效都配的如此完美，喜欢柴火劈里啪啦声还有汤汁咕噜咕噜的翻滚声纯粹的美食所能带来的幸福，洋溢在镜头前每一位普通劳动人民的笑脸中！我为之深深动容！
小鱼的卡奇：《舌尖上的中国》与其说是美食纪录片，其实更是一部人文纪录片。一道道美食背后蕴藏着的故事、承载的文化、历史；每一个辛勤付出的普通劳动者；每一个地域，每一道特产，共同创造出每一道舌尖上的美味，汇聚成舌尖上的中国。请善待这样一个勤劳智慧的民族，请保佑这样一个历史悠久的国度。
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