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&德克士炸鸡的汉堡好吃吗，能和汉堡王 卡乐星比吗
来自：上海
发帖：324＋4079
仅仅在城隍庙那吃过次卡乐星，当时没感觉，但是现在回想下已经没什么印象了，吃到现在还是卡乐星的汉堡味道最好，德克士的有知道的吗，味道如何
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对上帝品头论足是不礼貌的。那么上帝的使者呢？反正普罗米休斯很受欢迎，因为他盗了火种
...楼主...
来自：上海
发帖：105＋1143
吃过德克士的手***腿
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海
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Nvidia - No Video In, Do It AMD
FBI - Female Body Inspector
来自：上海
发帖：325＋4081
吃过德克士的腿
很大的腿，感觉不怎么入味
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对上帝品头论足是不礼貌的。那么上帝的使者呢？反正普罗米休斯很受欢迎，因为他盗了火种
来自：上海
发帖：36＋2754
感觉一般性，就是便宜
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海
发帖：6＋534
BK的牛肉汉堡/德克斯的炸鸡/M记的薯条/KFC的厕所
-=此贴发送自[wap]=-
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这个家伙不懒
来自：上海
发帖：160＋19640
-=此贴发送自[iphone]=-
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海
发帖：208＋3809
BK的牛肉汉堡/德克斯的炸鸡/M记的薯条/KFC的厕所 -=此贴发送自[wap]=-
都不如卡乐星
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骆驼不流眼泪..因为它知道水的珍贵。。
来自：上海
发帖：358＋4193
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再世文豪长期潜水，惊世文集敬请期待！
来自：上海
发帖：301＋1460
楼主你的语文是学校门卫教的？
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这个家伙很懒，什么也没留下......
来自：上海
发帖：2＋683
去德克士的话当然是吃手***腿的拉
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...10楼...
来自：上海
发帖：0＋280
德克士的卖点是炸**
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遇到了一个人，第一时间要辨识出这人的历史和职业。这样的锻炼，看起来好象幼稚无聊，但是，它却能够使一个人的观察能力变得敏锐起来，并且教导人们：应该从哪里观察，应该观察些什么
...11楼...
来自：澳门
发帖：4＋1550
获网友奖分60点 &
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...12楼...
来自：上海
发帖：0＋41
楼主，城隍庙没有卡乐星的好伐~~~德克士在城隍庙~~
卡乐星的汉堡确实不错，不过德克士要便宜很多
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...13楼...
来自：保密
发帖：51＋2124
获网友奖分40点 &
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...14楼...
来自：上海
发帖：24＋675
德克士的那个魔法炸鸡真心好吃
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...15楼...
来自：上海
发帖：17＋373
德克士刚出来很不错，后来隐身了，又出来后变成国产牌子了，质量下降的厉害
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宠辱不惊，看花开花落；
去留无意，任云卷云舒。
...16楼...
来自：上海
发帖：37＋840
德克士 菠萝鸡腿堡 绝对可以饿
去年买了套带优惠卷的台历,老各算饿
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...17楼...
来自：上海
发帖：16＋2413
我首先告诉各位庐舍，德克士这个牌子，在我读高中的时候，95,96年辰光，就已经在我母校南开中学对面开店了。我印象中，这个牌子一直是虽然先期登陆占有先机，但后被mc、kfc用实力挤掉的最好例子。
说到味道，和kfc差不大多。就看一段时间里面，哪个牌子更捣糨糊，味道就倒退多一点而已。
说道汉堡，因为本人还稍有爱好，几个国内主流牌子看来，卡乐星》汉堡王》mc》kfc。kfc仿佛是生产沙拉酱（咸的都不能算正常的蛋黄酱）的公司，卖汉堡只是它的副业，所以它的汉堡，总是放非常非常多的沙拉酱，咸的要死。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...18楼...
来自：上海
发帖：74＋1143
德克士 手***腿
汉堡王 各式汉堡
卡乐星 薯条
去什么地方吃什么东西
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...19楼...
来自：上海
发帖：4＋365
喜欢吃BK那个3层牛肉的
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...20楼...
来自：上海
发帖：16＋2414
喜欢吃BK那个3层牛肉的
bk最经典的还是最基本的大小皇堡，顶多加个辣。这样肉饼的鲜味才不容易被盖掉。肉饼香是它和mc最基础的差别。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...21楼...
来自：上海
发帖：11＋3138
德克士的脆皮炸鸡确实蛮好吃的，腿，鸡排，魔法鸡块都还可以
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***，敢吃香蕉吗~
...22楼...
来自：上海
发帖：2＋384
汉堡王很好次。
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不打扰，是我的温柔
...23楼...
来自：上海
发帖：4＋366
引用：喜欢吃BK那个3层牛肉的
bk最经典的还是最基本的大小皇堡，顶多加个辣。这样肉饼的鲜味才不容易被盖掉。肉饼香是它和mc最基础的差别。
经不经典的不说，大皇堡里的肉还不够多阿，那个4层牛系列的肉才够多阿有没有培根忘了
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...24楼...
来自：上海
发帖：361＋4216
我首先告诉各位庐舍，德克士这个牌子，在我读高中的时候，95,96年辰光，就已经在我母校南开中学对面开店了。我印象中，这个牌子一直是虽然先期登陆占有先机，但后被mc、kfc用实力挤掉的最好例子。
说到味道，和kfc差不大多。就看一段时间里面，哪个牌子更捣糨糊，味道就倒退多一点而已。
说道汉堡，因为本人还稍有爱好，几个国内主流牌子看来，卡乐星》汉堡王》mc》kfc。kfc仿佛是生产沙拉酱（咸的都不能算正常的蛋黄酱）的公司，卖汉堡只是它的副业，所以它的汉堡，总是放非常非常多的沙拉酱，咸的要死。
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再世文豪长期潜水，惊世文集敬请期待！
...25楼...
来自：上海
发帖：289＋18520
德克士在二三线城市蛮多的，上海这边少啊，其实性价比还是不错的
-=此贴发送自[wap]=-
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玛利亚，玛利亚，妈妈咪呀玛利亚！
...26楼...
来自：上海
发帖：0＋78
仅仅在城隍庙那吃过次卡乐星，当时没感觉，但是现在回想下已经没什么印象了，吃到现在还是卡乐星的汉堡味道最好，德克士的有知道的吗，味道如何
原来汉堡是最没印象的最好切，哈哈
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...27楼...
来自：上海
发帖：50＋11605
德克士炸鸡上海是找不到了，LZ可以到外地去看看，还是很多的
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...28楼...
首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
德克士炸鸡的汉堡好吃吗，能和汉堡王 卡乐星比吗
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已报名参加的人员:德克士：成长的“三大法宝”
最近，在福州经营连锁餐饮业的个体老板王洪感觉身心都很轻松。不少跟他一起发家的朋友都曾向他抱怨，企业做得越大管理问题越让人头痛，可他的感觉却正好相反。自从两年半前加盟德克士以来，王洪已拥有4家加盟店。由于整个德克士管理质量控制体系的保证和他前期打下的基础比较扎实，如今，管理问题不但没有成为他的束缚，反而使他在这个行业找到了一种游刃有余的感觉。现在的王洪已经做好了在未来2年内再开6家德克士加盟店的准备。由于福州西式快餐市场已趋于饱和，上个月，他刚刚和德克士福州分公司负责人去了杭州、温州等周边省市市场进行了考察。在整个福州地区，王洪这样的例子还有不少。也正因为如此，福州市场现在已成为整个德克士体系中成功对抗麦当劳和的样板市场。1997年德克士进入福州时，麦当劳、肯德基已经各自拥有7家店。到2001年，德克士已拥有25家餐厅，比麦当劳、肯德基的店铺总和还要多；如今，德克士在福州已拥有近30家店。在福州、昆明、郑州、大庆等麦当劳、肯德基暂时无暇顾及的二、三级城市，德克式以特许加盟、差异化营销和低成本的优势快速、有效地扩张，取得了明显的竞争优势。如今，经过了几年市场洗礼的德克士及其加盟者们，已经可以贴着麦当劳、肯德基打市场了。以二、三级城市为特许拓展区域德克士炸鸡最初起源于美国南部的德克萨斯州，1994年进人中国，第一家德克士餐厅开在成都。在最初的一二年内，德克士只局限在成都发展，因而知名度不高。可以说，是顶新给了德克士在中国发展的第二次生命。1996年，进入大陆市场刚4年的台湾顶新国际集团雄心勃勃地准备扩大其在大陆的投资领域。很快，顶新根据自身在方便面、糕饼等快速食品领域的优势，选择了德克士这一刚刚在大陆起步的西式快餐作为自己正式进入餐饮连锁行业的第一步。并于当年5月1日完成了对德克士的收购，全面进军快餐领域。在投入5000万美元完善了管理体系并重新建立了CIS系统之后，德克士成为顶新集团继&康师傅&之后在大陆市场的另一品牌。截至目前，德克士已开有260多家餐厅，另有约30家餐厅处于筹备阶段。在&2002年中国连锁百强&中，德克士以6．97亿元的销售额位居第70位、连锁餐饮企业百强第5位，并稳居西式快餐第3位。这也是德克士连续三年进入连锁餐饮前6强之列。前不久，德克士更是入选&2002年度中国优秀特许品牌&。德克士的迅速发展壮大，归功于其5年前开始的&以乡村包围城市、以特许经营为主、直营连锁为辅&的企业发展战略。因此，德克士连锁总部与众多加盟者的共同努力，是德克士能发展到今天这一地步的主要动力之一。实际上，在确定这一战略之前，德克士也曾经走过一段不小的弯路。跟当年的荣华鸡和红高粱一样，德克士也曾凭着一腔热血，直接向麦当劳、肯德基发起挑战。从1996年到1998年间，刚刚完成收购的德克士直接向麦当劳和肯德基进驻的一线城市发起猛攻，短短两年间竟在13个大城市建立了54家直营店。然而，由于品牌影响力不及麦当劳与肯德基，加上全部是自己投资建直营店，店面投资过高，且人才培养接济不上，加之北京、广州这样的一级城市店面租金压力太大，德克士被迫黯然退出。在北京市场，德克士最多时店铺有3家，然而随着大批直营店在一线城市的撤出，目前北京市场只有中关村的一家加盟店仍在运营中。由一级城市退出后，德克士转而向二、三级城市发展。这是一个更为广阔的市场。在福州、昆明、郑州甚至大庆等许多二三级城市，快餐市场已经逐步形成，但麦当劳和肯德基却无暇顾及。于是，德克士及时调整发展战略，将重点转向这些区域。吸取了盲目扩张直营店的教训后，德克士决定开始采取一套更适合中国国情的扩张战略一特许经营，这是实现连锁企业快速扩张和降低投资风险的最佳方式。德克士发现，在国内众多二三级城市，投资人的投资实力有限，面对肯德基等洋快餐动辄近千万元的投资，他们往往只能望洋兴叹，而麦当劳、肯德基漫长的加盟培训以及加盟者对店铺几乎没有自主选择权等规定，更是将很多投资者拒之门外。而这，恰恰是德克士的机会。在经过了充分的准备之后，1998年11月，德克士召开了第一次加盟共识会，决定开始搞加盟试点。1999年1月，德克士与第一位投资者签署了第一家加盟店的特许加盟合同。德克士的加盟体系主要以特许加盟为主、以合作加盟为辅。特许加盟是为愿意全额投资并愿全心经营的加盟者提供赢利的机会，按照不同店型分为不同投资金额。而合作加盟是指加盟者与德克士共同投资设立餐厅，德克士以设备资本作为投资，加盟者以场地、装修等资本作为投资。德克士负责餐厅经营，德克士承担经营风险，加盟者提取约定的利润，此种方式对于加盟者来说既降低了投资门槛，又无经营风险，加盟者还可以抽身做其他经营，合作加盟比较适合投资型加盟者。正是因为这两种加盟方式充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念，再加上其根据不同地点、不同面积推出的不同店型，以及合理的加盟费用和强大的加盟体系，德克士很快吸引了大批加盟者。王洪就是在这样的情况下选择了投资德克士连锁事业。据他回忆，2000年的某一天，他在开车时偶尔听到了加盟德克士的广播，并萌生了加盟的念头。在最终选定德克士之前，王洪先后跟肯德基、麦当劳都接触过，结果因感觉肯德基高达800万元的转卖条件过于苛刻，他决定放弃肯德基，而麦当劳彼时还没有在国内启动特许加盟业务。事隔3年多，王洪回忆当时的情景历历在目。当他来到德克士福州分公司时，不但受到了热情的接待，听到了非常细致的讲解，随后还被带到了德克士餐厅去参观并进行现场讲解。德克士留给他的印象就是：虽然品牌知名度不如麦当劳和肯德基，但在品质、服务和管理等方面毫不逊色。尤其是在找店面时，德克士的人和王洪一起找了好几个，然后由德克士进行详细的评估，整个过程科学、严谨，让王洪信心倍增。王洪的第一家店&&面积500多平方米的福州西洪店，也是德克士当时在国内的第100家店。王洪至今还清楚地记得当时许多其他地区的加盟者以及顶新集团董事长都来参加开业仪式的情形。直到现在，魏应行董事长每次给福州分公司打***还都要顺便问一句：百家店怎么样了?相比麦当劳和肯德基，德克士充分考虑到国内中小投资者的实际情况，直接吸引投资者单店加盟，以此充分发挥投资者的地利、人和优势，充分调动他们的积极性。正是通过了几年的磨合和培育，德克士终于拥有了一批忠实的加盟者。据德克士的统计数据，自1999年以来有超过200个投资者加盟德克士，其中开店数超过2个的加盟者已达到26人，超过3个的达到10人，其中一位加盟者的第lO个德克士店即将开业，更有一位加盟者已经拥有了自己的分公司。4年来德克士的开店成功率接近90％，大部分加盟店平均在2年一3年内都能顺利收回投资，最快的一家加盟店用了不到一年时间即收回投资。在德克士的加盟者中，&福州帮&尤其值得关注。王洪无疑就是一个典型代表。2000年11月，王的第一家德克士加盟店开业；12月，王洪与朋友共同投资的第二个德克士加盟店在福州永安开业；2001年7月，他的第三个加盟店一福州大学店开业；日，其第四个加盟店一福州三角井店开业：而他的目标是未来两年内再周边省份再开6家加盟店。截至目前，包括王洪在内的&福州帮&开的德克士加盟店已超过60家，他们的加盟店在全国遍地开花，其中有26家店为当地首家德克士店。比起麦当劳和肯德基来，德克士吸收加盟者的速度显得一太快，但与此同时，德克士对加盟者的要求也达到了相当苛、刻的程度。德克士认为，只有那些了解西式快餐、特许加盟并认同顶新国际集团及德克士、拥有一定的资金实力、有正确的经营管理观念及一定的经营能力、拥有一个适宜的门店、拥有承担经营风险的能力的投资者才是比较适合加盟德克士的。而以下十种人显然不适合加入德克士：不愿全力投入加盟事业、且用心经营；自以为是、独立自主性太强、很难沟通者对加盟餐厅开业后之营业额以及获利状况抱有不现实期望者加盟的主要目的不是为了赚钱(赚不赚钱无所谓)；认为加盟后一切靠德克士加盟餐厅能否赚钱德克士须负最大责任者：家庭成员不支持加盟德克士者对加盟德克士的权利与义务没有充分了解，就盲目要签约者对加盟德克士只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者；资金来源非法、来路不明者；曾经或目前从事非法或败坏社会道德风气行业者。对于如此严格的加盟条件，德克士有关负责人解释说，尽管对加盟者的条件很苛刻，但德克士希望能通过这种严格的筛选，使公司与加盟者实现双赢。从营销到产品更贴近中国消费者有了严格而灵活的加盟体系，德克士在大陆的发展如虎添翼，迅速升温。但德克士成功的因素显然不只于此。差异化营销，这个在产品日益同质化的今天越来越被企业和商家重视的营销手段，早已被德克士的高层管理人员认识并应用于实战当中。而管理文化差异化、口味差异化、营销方式与效率差异化，是其整个差异化营销的三大核心内容。正是由于最早开始了更为灵活的特许加盟体系建设，与麦当劳、肯德基等洋快餐严格执行的&千店一面&、&完全相同&相比较，德克士在拓展区域与商圈选择、产品口味选择、促销方式等方面比前者更具有个性化特色。在进入城市选择上，德克士从一线大城市陆续撤出后，只选择那些非农业人口在15万人以上、居民年平均收人在4500元以上的地级市和那些非农人口10万人以上、年人均收入在6000元以上的县级市进入，这就与麦当劳、肯德基只选择一线大城市进入形成了明显的对比不但有效地满足了很多二三级城市居民对西式快餐日益增长的需求，而且通过这种&以乡村包围城市&的市场选择在众多西式快餐缺失的中小城市最大程度地宣传了自身，迅速建立起一定的品牌知名度。这种差异化的进入方式随着德克士影响力的日益增大，使过去对德克士不屑一顾的的肯德基、麦当劳如今也不得不打起全副精神来应对。甚至可以说，目前凡是德克士人驻的二、三级城市，肯德基也不会放过，随后不久，麦当劳也极有可能杀到。在商圈选择上，除了秉承在&城市内最繁华地段或人流量最大的大型超市或商场&这一基本的选址要求以外，德克士主要选择主商圈、次商圈、社区以及学校周围等四大商圈．进行其不同规格店铺的选址。虽然都是炸鸡，但德克士在口味选择上也非常注意与麦当劳、肯德基形成区别。由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。实际上，&国际美食东方化，传统美食现代化&不但是顶新集团一贯的理念，也同样是德克士为自己制定的主要目标。在德克士开发的一系列食品中，东方口味、传统美食得到充分的尊重和发挥，玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等被重新包装并竞相亮相。这就使得德克士从一开始就避开了西式快餐&三高&的误区，做到了营养、健康，并极大地贴近了国内消费者的嘴巴和舌头。洋快餐在中国的成功，主要是成功占领了儿童消费市场。随便走入任何一家麦当劳或肯德基餐厅，三分之一以上的顾客都在15岁以下。现代心理学研究表明，儿童的天性是玩，特别是不管什么东西都喜欢抓到手里，即使吃饭时也不例外，对于食物味道的要求反而是其次。相比中餐，以汉堡、薯条、鸡块为主的洋快餐的食品结构，恰好适应了儿童&用手抓&的天性，加上无拘无束的用餐环境和行之有效的促销方法，对儿童产生了巨大的诱惑力，洋快餐也因此由西式速食变成休闲餐饮。一般而言，&儿童&的上限是15岁，以此推算，2002年对中国的洋快餐而言刚好是分水岭：在生育最高峰1987年出生的人在这一年正好度过15岁生日。从这一年开始，洋快餐的主力消费人群的增长速度将开始下降。当然，在一些提前进入老龄化的大中城市，这个过程早几年已经开始了。在此种情况下，调整市场策略，从原先主要面向儿童的需求转而更多考虑成年消费者的需要，已成了洋快餐必然的选择。因此，德克士开发出的脆皮多汁的炸鸡、玉米浓汤、米汉堡、咖喱鸡饭等食品不但适合中国人的口味，还因其营养成分合理，受到有关营养专家的肯定。最近，德克士又将陆续推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等色香味俱佳的饭类产品，这无疑又是&国际美食东方化、传统美食现代化&思路的延伸。目前，德克士已经形成了自己的一整套独具特色的食品，与肯德基和麦当劳形成了较大的区别，如三种米饭、米汉堡、鲜肉芙蓉堡、与全聚德共同开发的鸡肉卷等等。而这种&中西合璧&的产品组合也更凸显出了德克士与麦当劳、肯德基的差异与特色。除了在品质控制、服务水平等方面毫不逊色于肯德基和麦当劳之外，德克士的一个最具有竞争力的优势无疑是更为灵活和具有特色的单店和区域促销。与麦当劳、肯德基自上而下的全国或区域性促销体系不同，德克士采取了更具优势的自下而上与自上而下相结合的促销策略。每个加盟店都可以根据自己的实际情况随时讨论新的促销措施，晚上经过该店店长和分公司经理或协理讨论通过的方案，第二天就可以实施。正是依靠这种贴近市场、贴近消费者需求的灵活而快捷的促销方式，德克士得以用更低的成本和更有效的方案吸引越来越多的回头客。同时，店长负责制和总部管理层巡回督导制的实施，又避免了加盟者因可能脱离市场节奏而作出无效的促销决定，因为战斗在第一线的店长，对于加盟者的提议也拥有否决权。所有这些管理机制的正常运转，使加盟者得以从繁琐的经营细节中脱离出来，站在更高的层次来对自己下一步的投资进行科学决策。王洪在管理上的那种&游刃有余&的感觉更是得益于这种管理机制。现在，他早已从德克士餐厅中脱出来了，每周只需到店里转转，听听各个店长根据本店实际情况提出的各种有针对性的促销建议并给出一些建议即可。而平时，他只需要在家里打开电脑，就可以通过与每个店每台POS机的连线，了解每天进了多少原物料、卖出多少、损耗了多少以及损耗的原因等情况。正是所有这些差异化的营销手段，使德克士从众多西式快餐中脱颖而出，取得了一个又一个令同行钦羡的成绩。仍以福州市场为例，福州当年也有许多来自台湾的加盟品牌，有些也曾一度发展到100多家店，但是现在除了德克士以外已所剩无几了。由于采取了灵活的扩张方式，德克士从最初的市场空白发展到现在拥有了比麦当劳、肯德基店铺总数还要多的成绩，在福州地区已经取得了明显的竞争优势。由于德克士崛起，肯德基更换了福州地区的总经理，而麦当劳于去年年底关闭了三角井及五四北路2家店。更为有趣的是，这2家麦当劳店刚刚关闭，德克士便立即进人，并分别于今年的四月及七月底开业。目前，德克士在福州的近30家餐厅中80％以上为加盟者店。
低成本扩张：生存能力更强
在相对独立的每一个区域市场，对于任何一家餐饮连锁企业来说，首当其冲的第一目标就是生存，这一点对于以特许加盟经营为主的德克士来说尤为如此。而除了差异化营销之外，低成本扩张无疑是企业迅速生存下来的又一&法宝&。相比肯德基、麦当劳动辄上千万的投资额，德克士的投资额仅为一二百万，而营运成本也被严格限定在适当的范围，从而使每个德克士单店的成本远远低于肯德基、麦当劳，也就大大增强了生存和竞争能力。根据德克士总部对多例与麦当劳、肯德基发生直接竞争的案例进行的测算，德克士的运营成本比麦当劳、肯德基平均低10％-15％。因此，在同样的地方，如果麦当劳、肯德基亏损的话，德克士很可能还能活得不错。一个被德克士引以为豪的案例是发生在天津塘沽乐购超市内的&德克士大战麦当劳&。在超市一层，德克士、麦当劳、肯德基由西到东一字排开，彼此紧临。德克士于日率先进入，面积250平方米，座位数l18个；麦当劳于2001年12底进入，面积380多平方米，座位数220个：肯德基于2002年1月底进入，面积和座位数与麦当劳大致相当。麦当劳刚刚开业时，确实对德克士形成了很大的冲击。据其内部统计，2002年1月，麦当劳的营业额为44．5万元，而德克士却骤降至20．4万元；到2002年4月，德克士的营业额降到了最低谷，只有11．2万元，而麦当劳的营业额也大幅跌至29．1万元。分析其原因，麦当劳的品牌效应在开业初期发挥了关键作用。但是，由于消费者的成熟和德克士的努力，二者的竞争态势自2002年5月起发生了转折。到2002年9月，德克士的营业额就超过了麦当劳&&当月德克士的营业额为30．7万元，而麦当劳为24．9万元。此后，德克士便一直以月营业额2&7万元的差距领先于麦当劳。在福州，三角井店原来是麦当劳的餐厅。当初麦当劳租这个地方时，正值房地产市场异常火爆，所以租金很高。而后来麦当劳黯然撤退之后王洪代表德克士去承租时，就取得了低得多的价格。该店一开业，业绩就达到了每月30万元，并且非常平稳。据德克士福州分公司经理介绍，个中原因就在于福州人对德克士相当熟悉，而且由于这是一个社区店，顾客相对稳定，因而业绩也就稳定。就业绩来说，德克士和麦当劳不相上下，但其运营成本比麦当劳低了近lO个百分点，所以最终德克士能够赢利并胜出。而在王洪开的四个德克士餐厅中，有三个都是社区店，房租较低，顾客群体相对稳定，因而投资回报也相当稳定。王洪还清楚地记得德克士董事长送给他的一句话。他的第一家店西洪店开业之初的几个月，由于人们对西式快餐比较好奇，流水每月都在70万元以上，但很快他发现流水逐步下降，让他一时间颇为郁闷。但董事长的一句话使他豁然开朗，很快重拾信心。董事长的原话是：&我们现在要赚钱，不是赚原来那种机会财，而是要从品质、管理和服务中赚管理财。&可以说，王洪在德克士特许加盟事业中的成功经历，也成为众多德克士加盟者学习的一个榜样。相信随着德克士在国内市场的进一步发展，还会涌现出更多像王洪这样的成功加盟商，而德克士也将随着这些加盟商的成长而成长。预计今年年底，德克士连锁店将达到300家，这对于一个连锁母体来讲，不仅是一个数字的增长，而是一个层次的提升，它意味着德克士将真正走向腾飞之路。德克士的最终目标，是在全国拥有家餐厅，再加上有乐和食等其他品牌。如果这一切成真，几年后的德克士将成为一个具中国特色的超级餐饮连锁集团。
德克士的发展壮大使得顶新集团对餐饮市场的认识更加深刻，于是就有了顶新集团的以德克士为大平台，以&有乐和食&等多品牌为辅的向西式快餐、中式快餐、特色餐饮等领域延伸的&一个平台多个品牌&的企业新战略。从2001年8月首家有乐和食日式面馆在北京恒基中心诞生以来，这个颇受欢迎的特色面馆在北京、天津已顺利发展到8家店。今年，有乐和食已随着北京的成功，跨出北京到昆明、福州、郑州、杭州等城市开店，并将在下半年开始展开特许加盟。今年9月份，顶新的另一个特色餐饮品牌&&&牛乐亭&炭火烧烤也将在北京隆重面世。
德克士在华发展历程
1994年德克士第一家餐厅成都总府餐厅开业。1996年5月顶新国际集团收购德克士，并投入5000万美元进行系统再造。1999年4月德克士正式推展特许加盟业务。2000年11月德克士第100家店开业。2001年8月从德克士平台下新开发的&有乐和食&日式拉(面馆在北京恒基中心开业。2001年lO月德克士第200家店开业。台湾顶新国际集团发展历程1958年顶新油脂厂创立。1988年集团进入大陆考察。1992年8月成立天津顶益公司进入方便面事业。1995年成立天津顶园进入糕饼事业。1996年成立杭州顶津进入饮品事业。日顶益(开曼)控股公司在香港股票上市成功。日并购德克士公司进入西式速食事业。1997年成立上海乐购公司。1998年成立顶通(物流)公司进入物流事业。1998年人主台湾第二大食品上市公司一味全。2001年在北京推出有乐和食日式拉面馆。2002年12月康师傅方便面在台湾热销，负责营销的味全公司股票因此连续几天涨停板。顶新大陆事业投资分布投资总额：约120亿人民币。食品领域：生产基地14个、34家生产工厂。流通领域：73个物流点、20家乐购生活购物中心。速食领域：建立近260家德克士炸鸡连锁店。员工总数：约40，000多人。德克士特许加盟的店址要求lF或l+2F(但lF需至少100韬)；能见度高，不可内缩，拢角门点最佳：门面宽10m以上为佳：面积在200&300韬为佳；门前人流量一平常日：15000人以上；节假日：25000人以E。
附：优秀加盟者眼中的德克士
前不久，来自内蒙古通辽的包&图木勒在德克士荣获中国连锁经营协会&2002年度中国优秀特许经营品牌&的同时，也幸运地获得&2002年度中国优秀加盟商&称号。让我们来看看德克士是怎样与这位加盟者共同接受市场的洗礼并共同成长的。我曾经有两个梦想一是开一个麦当劳餐厅，二是卖汽车。10年前我就开始关注西式快餐，只要见到相关的书籍我就买下来，什么《汉堡王》、《快餐帝国》&&但是加盟麦当劳不现实。在2001年由中国连锁经营协会举办的第三届中国特许加盟大会暨展览会上，我发现了德克士，知道它是中国西式快餐的第三品牌，我又派人去福州参加了德克士第100家连锁店的开业仪式，随后又亲自去天津总部考察，于是很快就决定加盟德克士。现在看来，德克士具有自己的优势，首先是投资少，其次是产品好，第三是机制活。尤其是德克士最近推出的一系列产品，如饭类，特别适合中国人的口味。相比之下，麦当劳就显得呆板多了。我开的德克士在当地是第一家西式快餐店。刚刚开业时，通辽的顾客都抱着一种看热闹的心态，生意比较冷清。开业半年后，情况逐渐好转。到开业一年的时候，我心里就有底儿了。这个店的投资回收期是25个月，现已经进入赢利状态。我们每年的营业额都在以近40％的速度增长，而整体效益更是成倍增长。因为管理水平在不断提高，成本在不断下降。我们的炸鸡、米汉堡等特色产品在销售额中占了很大的比例。如果没有&非典&，我们的第二个甚至第三个德克士加盟店可能已经开业了。现在，肯德基也进入了通辽，预计在今年8月初开业。如果我们不开德克士，肯德基可能在三年之内都不会进入通辽。因为通辽的人口还不到30万，人均收入也不高，完全是因为德克士的成功，才引起了肯德基的注意。肯德基马上就要开业了，我们的整个管理团队都憋着一股子劲儿，准备好好较量一番。我之所以加盟德克士，还有一个想法。因为我一直在做首饰行业，我想把它做出品牌、做成连锁。但是我又不熟悉连锁。我知道肯德基和麦当劳都是靠连锁发展起来的，我还知道美国有790多个行业都在连锁经营。而中国，采用连锁经营的行业还不到60个。我想找一个能够学习发展连锁经营的地方，找谁谁也不教。于是我就想，干脆我加盟一个品牌，把它放在楼下，亲自去体验和学习。德克士给我提供了这个机会。原来的出发点只是想学习连锁经营，感悟一下什么叫做连锁经营，没想到德克士给了我更多的回报，成为我企业集团的干部培训基地。一开始，我就把企业中的业务骨干送到德克士总部进行培训，然后到加盟店里当店员。在德克士工作一段时间后，我就把他们调到其他的子公司，现在他们都在不同的部门发挥着主要作用。德克士的管理系统里面有许多有益的东西都可以借鉴。经过德克士的培训和工作，我发现那些年轻的业务骨干做事变得更加规范、团队意识更加强烈。因为德克士在原物料的购进、效益的测算、财务的管理等诸多方面都很严谨，而我们以前的管理方式就显得粗放多了，反差很大。这样一来，我的其他的子公司都从德克士引进了一些现代管理方式和思路。我自己在两年时间里，亲自到德克士总部参加了4次培训，现在，我经常到店里去看看，不是去检查工作，而是去帮忙炸薯条、炸鸡块什么的，主要是感受一下那种气氛。我的企业现在主要包括三种业务：德克士加盟店、亚飞汽车通辽总经销、依兰牌首饰销售。利用德克士这个平台，我把原有的企业系统进行了改建。我加盟德克士的第一个目的就是学习连锁经营，第二个目的是培养干部，最后一个目的才是赢利。现在看来，这三个目的全都实现了。我下属的三大业务现在都是独立的法人，实行独立核算，他们分别根据自身的情况拓展业务。现在，德克士餐厅每年可以产生上百万的现金流，是集团很好的造血机器，我认为我们这个加盟店的管理水平很高。我认为，加盟德克士是一个很好的学习机会，平时，如果我遇到什么问题或有什么想法，就跑到天津总部去和各个部门的协理甚至是董事长进行沟通，每逢德克士的管理人员来到店里，我都要请他们给我的管理人员上课。现在，我和德克士的许多干部都成了好朋友，不光是德克士加盟店的事情，其他一些重大投资项目也都找他们商量。我们当地有许多好的食品资源，但是都没有形成产业，我很想在这方面有所作为。现在，我们的三个子公司都在进行一项工作，就是培养和提高顾客的忠诚度。第一个阶段是进行客户细分和需求细分；第二个阶段是做具体的行动方案，每个子公司都要做到对客户的详细了解和把握。以依兰首饰为例，在我们分布的市场范围内，以25公里为半径，随便划一个圈，这个圈里有多少个村庄、每个村庄有多少人戴我们的首饰，都已经记录在案，之后还要了解每位客户联系密切的人群，并且在店里推出首问负责制第三个阶段就是完善企业的检讨与回顾制度，完善评价系统，杜绝盲目决策而不问后果的不良现象。我们在提高员工的忠诚度方面也下了很大的功夫。我们的企业除了给员工上齐养老保险、医疗保险、失业保险等基本险种外，还专门开设离岗安置基金。具体做法就是自员工与企业签订合同后：每月员工从工资中掏50元，企业出100元，存在专门的账户上，从第二年开始进入企业资金周转，计利息。如果员工在企业工作10年后离开企业，除了拥有企业的股份外，还一次性支付离岗安置基金。这样，他可以拿这笔钱去从事别的行业，几万元钱在通辽这个地方还是相当管用的。此外，我们每个季度都要搞一次大型的聚餐，在聚餐会上发布各种评比结果，凡是能够说出名目的评比都可以进行。比如谁拾金不昧的数额最大。奖金虽然不多，但是很热闹，大家都盼着下次评比早些进行。企业要想健康成长，员工的忠诚度是首要条件。(中国投资杂志社李晓明对本文的完成给予了很大帮助，特此表示感谢)
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