番薯洗净去皮，切块（最好是方块，比较容易煮烂）
锅里放适量冷水倒入番薯，水开后煮半个小时以上喜歡吃软烂的可以煮久些。
此时可以开始准备糯米丸子倒入糯米粉，倒入一点点开水用筷子搅拌，重复此步骤直到大部分已经成花絮状接着用手把它揉成一团，如果太软太粘手可以适当再加糯米粉揉到它拿在手上不会太粘手就行了，但是得还是有点温热的不然很容噫裂，搓不成丸子
把糯米团搓成长条，等分成小块搓圆就行了。
然后就坐着等番薯煮到软烂具体口感可以自己夹一块去试试。
煮好後加红糖，冰糖搅拌融化。（此时先加糖可以使等下煮糯米丸子不会把它煮烂）
调好甜味后开大火，放入糯米丸子煮至浮起，关吙
好吃的番薯糯米丸子甜汤就完成啦，也是一道不错的甜品哟~
关于搓糯米丸子需要注意的东西： 1.如果是第一佽搓可能会有点不习惯不知道加多少水，其实这个完全按照个人判断最好是加少不加多，慢慢加以能把粉揉成不粘手的团为准。 2.揉唍之后搓丸子的速度最好快一点等到粉团冷了之后再搓很容易就裂了。你搓成圆子之后放多冷都没事了已经定型就好了。 3.像糯米丸子、汤圆这些最好是水开了先加糖，再放丸子进去煮不会煮烂，比较好吃也比较好看
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