火鸡是什么？火鸡与家鸡有哪些区别？
有回复时邮件通知我火鸡肉多少钱一斤 火鸡肉为什么这么贵
发布时间： 16:30:32
编辑：含薇
火鸡肉非常的美味，很多人都喜欢吃，那火鸡肉多少钱一斤呢？为什么这么贵呢？
火鸡肉是肉类的一种，我国的火鸡肉消耗并不算多。但是西方欧美等国家每年的火鸡肉消耗很大。那么，火鸡肉多少钱一斤?火鸡肉为什么这么贵?
火鸡肉多少钱一斤
据国际粮农组织统计，德国每年消耗火鸡产品60万吨，市场售价9欧元/公斤，法国每年消耗火鸡产品70万吨，市场售价为8.39欧元/公斤，美国每年消耗火鸡产品95万吨，市场售价9.5美元/公斤。而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨，平均价格只有2美元/公斤。
火鸡肉为什么贵
火鸡肉的含量比其它禽类高20%，而脂肪含量则低21%，且胆固醇含量低，所以价格币比普通种类的鸡贵也无可厚非。
火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，亦要满足普通家庭，是滋补营养和兼备的佳品。
西方国家一般有在感恩节和吃烤火鸡的传统。
火鸡肉怎么挑选
普通火鸡亚种与美国东耐西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物;喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雄鸟的体长可达130公分(50吋)，重可达10公斤(22磅)，但平均体重要轻一些;雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。火鸡竟然会飞！15个你不知道的火鸡冷知识_网易数码
火鸡竟然会飞！15个你不知道的火鸡冷知识
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（原标题：火鸡竟然会飞！15个你不知道的火鸡冷知识）
每年11月的第四个星期四是美国传统的感恩节。在美国人的心目中，感恩节的重要性仅次于圣诞节。感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐。这一餐的食物非常丰富，而且必定有火鸡和南瓜饼。《第一个感恩节》今天就是感恩节啦，先祝大家节日快乐！先来简单介绍一下感恩节的来历。1962年9月，著名的“五月花号”轮船载着102名清教徒及其家属离开英国驶向北美大陆，经过两个多月的艰苦航行，在马萨诸塞的普利茅斯登陆上岸，从此定居下来。第一个冬天，由于食物不足、天气寒冷、传染病肆虐和过度劳累，这批清教徒一下子死去了一多半。第二年春天，当地印第安部落酋长马萨索德带领心地善良的印第安人，给了清教徒谷物种子，并教他们打猎、种植庄稼、捕鱼等。在印第安人的帮助下，清教徒们当年获得了大丰收。首任总督威廉·布莱德福为此建议设立一个节日，庆祝丰收，感谢上帝的恩赐。同时，还想借此节日加强白人与印第安人的和睦关系。1621年11月下旬的星期四，清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂，庆祝美国历史上第一个感恩节。提到感恩节就不能不说火鸡，可能大多数国人都没吃过火鸡，更别提亲眼见到了。那么关于火鸡的冷知识，你又知道多少呢？1.火鸡为什么叫土耳其（Turkey）？大家都知道火鸡的英文名叫Turkey，和土耳其是一样的，关于这个名字的由来确实众说纷纭，有几种比较靠谱的说法：第一个就是火鸡的外貌和土耳其人的打扮颇为相似，都是以红色和黑色为主；第二个是因为火鸡最初进入欧洲是通过土耳其的港口进行中转，那时候欧洲人根本不知道这种体型庞大的鸟到底是什么名字，索性就称它们为土耳其；第三种说法则是火鸡的叫声是“土克、土克”，和土耳其的英文发音有点像，所以就冠以它土耳其的名字，当然哪个是真我们不得而知。2.美国国鸟？很多人把火鸡当作美国国鸟，据说是富兰克林总统将其提名为美国国鸟的。3.只有美国庆祝感恩节？其实除了美国，加拿大也庆祝感恩节。1957年1月，加拿大议会宣布每年10月的第二个星期一为感恩节。第2页：看便便知雄雌？4.火鸡的行头都有啥？火鸡有一身犀利的混搭：裸露的长脖子和长腿，配上一身铠甲似的泛着金属光泽的深色羽毛，胸口还有一撮毛作为特殊的挂饰。雄性火鸡嘴基部和脖子上有发达的肉垂，鲜红色，格外抢眼。5.火鸡有多重？有记录的最重的一只火鸡重达86磅（约合39kg），野生火鸡体长可以超过一米。6.火鸡会飞？虽然火鸡看起来笨重、臃肿，但野生火鸡可以每小时55英里的速度进行短途飞行，时速约88.5公里。但是家养的火鸡就不行了，它们的翅膀已承载不了它们的身体了。7.树上睡觉？没错，野生火鸡喜欢晚上在树上睡觉，这样比较安全吧。8.看便便知雄雌？雄性火鸡便便会呈J字形；雌性火鸡便便会更螺旋一点。9.火鸡头会变色？根据不同的心情，火鸡的头部可以从红色变为粉色、白色、蓝色和灰色，这也是雄性火鸡求偶的秘密武器。第3页：因为胸太大，没法啪啪啪？10.火鸡也开屏？雄性火鸡在追求配偶时会换上婚羽，黑色的羽毛在不同角度的光线中会呈现五彩的光泽。不仅如此，它们还真的能让自己的身体随着情绪在几秒钟内变色：头颈部肉垂里的小瘤会充血，裸露的皮肤会因此显出鲜艳的蓝色和红色。当然，压轴的表演还是展开它们华丽的尾羽，就像孔雀开屏那样。11.叫声传千里？火鸡是个大嗓门，它们的叫声可在1英里（约1.6千米）外听到。12.视力超群？火鸡的视力比视力1.0的人类还好三倍，还具有彩色视觉和270度的视野。13.火鸡蛋为啥没人吃？雌性火鸡每年能下100颗蛋，通常都是在春季，产量比鸡蛋低了不少，而且雌性火鸡下蛋也比母鸡晚很多，这就导致火鸡蛋很贵，大家一般都不吃。14.因为胸太大，养殖火鸡没法啪啪啪？因为美帝人民爱吃火鸡胸，所以商业化后的火鸡胸就培育得特别大，结果就是雄火鸡无法在啪啪啪时正确就位，所以几乎所有火鸡都是人工受精的，这真是一个悲伤的故事……15.每年感恩节要吃掉多少只火鸡？调查显示，86%的美国人民会在感恩节晚餐上吃火鸡，预计今年的感恩节美帝人民要吃掉五千万只火鸡。火鸡到底怎么做？那么问题来了，亲，你知道怎么做火鸡么？没错，正宗的火鸡是烤出来的，一款大容量的烤箱成了做火鸡的主角。之前部门同事做过几款烤箱的评测，烤出来的美食一眨眼的功夫就被疯抢一空。考啦防烫手电烤箱用考啦防烤箱烤出的肋排用烤箱会烫手是大家经常遇到的一个问题，这款防烫手设计的考啦电烤箱外观时尚大方，采用TMS热能效锁定技术能够牢牢锁住热能；面板LOW-E玻璃的使用能有效隔绝热源透过玻璃，辐射低、透光好、隔热强，全方面保护家人安全；多种烹饪模式和专业的烹饪工具，让整个烘焙过程简单并且细致。博世·8系嵌入式烤箱HNG6764S6W博世·8系烤箱的精控探针
如果说考啦烤箱适合入门级吃货使用，那么博世烤箱则是土豪级吃货专享。博世·8系烤箱采用嵌入式大容量设计，非常适合大户人家使用。“烘焙感应”功能的使用能够以精确的灵敏度，持续感知烤箱内部湿度并自动调节烘焙进程；4D热风技术能够让烤箱内的热量均匀分布，达到食物整体受热的完美烘焙。另外，博世·8系烤箱的精控探针功能对于做火鸡这种对温度要求极精确的美食来说绝对完美：将精控探针的一头插入烤箱，另外一头插入火鸡中，设置探针的感应温度，再设置一个环境温度（用来烤制火鸡），这样当探针的感应温度达到预设的温度时，烤箱停止工作，火鸡就烤好啦！
本文来源：中关村在线
责任编辑：侯维铖_NT4124
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