高血脂饮食只能“素”？专家：降血脂得这样吃！
来源：老宗医养生在线
编辑：徐妙玄
导 语高血脂成为折磨我们的慢性疾病，这类人群对于饮食很讲究，几乎天天吃素，但高血脂饮食真的只能吃素吗？近日，高血脂患者王女士前来咨询，“明明天天吃素，可血脂为何居高不下？”
“明明天天吃素，血脂却不见减！”相信这是很多患者共同的苦恼，专家表示，食物总量超标，即便是吃素也会高血脂，而正确高血脂你得这样吃！高血脂吃素≠人体能量平衡很重要，如果打破平衡，人体健康就会受到影响，换句话说，人体长期摄取总能量过高，又不能及时消耗，就会引起身体肥胖，而肥胖是机体代谢紊乱的直接原因，也是导致高血脂的重要因素，虽然素食脂肪不高，但进食过度也会能量超标，所以要吃也得合理吃。想要降血脂，饮食调理是基础，宗医君推荐它。炖降血脂你得吃它：三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯的含量，还能提升高密度脂蛋白胆固醇含量，增强血管弹性，是降甘油三酯的一把好手。选购：新鲜的三文鱼一定具有完整无损、鲜银色的鱼鳞，且鱼鳞透亮有光泽，鱼皮黑白分明，表面没有瘀伤，鱼眼清亮，瞳孔颜色深而闪亮；鱼鳃色泽鲜红，腮部呈现红色粘液；鱼肉是红色。烹饪方法：将三文与豆腐切块，豆腐事先用热水烫一下，去除表面的豆腥味；然后在锅内加入食用油，烧热后放入葱姜蒜，炒出香味，加入三文鱼头煎一下，加入料酒、生抽、食盐、白砂糖、清水，加盖焖10分钟，然后加入豆腐，继续焖5分钟；最后撒上葱段和粉即可出锅。对于高血脂而言，它是常见的，这种疾病不能根治，却能通过高血脂饮食进行调理，减缓病情，所以，食用三文鱼也要长期进行。
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擅长:宫颈病变，内分泌及其它妇科常见病、多发病，以及高危妊娠的诊治。
擅长:2001年考取中国执业西药师资格，2007年考取美国外国药师同等资格，2014年考取美国南印第安纳大学抗凝治疗管理***，2015年开设药师咨询门诊，工作之余致力致力于向公众普及安全、合理用药的知识，
高血脂成为折磨我们的慢性疾病，这类人群对于饮食很讲究，几乎天天吃素，但高血脂饮食真的只能吃素吗？近日，高血脂患者王女士前来咨询，“明明天天吃素，可血脂为何居高不下？”
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& 在人体血清中化验检查时，如果总胆固醇和甘油三酯的含量超过正常参考值，称为症。血脂升高是致使胆固醇升高和引发动脉粥样硬化的主要因素，而动脉粥样硬化又是引发、的重要原因。高血压和冠心病都是危害人的生命的最大敌人。& 常见病因：& 高血脂症大多病因不明，可能与下列影响血脂浓度的因素有关：&&& (1)多食含动物脂肪的食物，可增加血浆中的胆固醇和甘油三酯含量。&&& (2)血浆中胆固醇和甘油三酯也可随着年龄的增长，机体代谢功能下降而升高。&&& (3)患有尿病和痛风病人以及酒精中毒者均可能血浆甘油三酯升高。&&& (4)甲状腺机能减退者，可有血浆中胆固醇增高的现象。&&& (5)肾病患者，血浆胆固醇和甘油三酯都升高。长期服用利尿剂也可使血浆中甘油三酯和胆固醇增高。&&& (6)祖国医学认为高血脂症，多由中年以后精耗神衰，肾气衰惫，或由肝郁，脾失健运，湿浊不降，湿热内阻所致。&&& 临床症状：&&& 高血脂症者往往缺乏特异症状，但长期高血脂症多数肥胖、乏力、嗜睡、头昏头胀，需经医院化验检查血清脂质才能明确诊断。&&& 调治方法：&&& (1)心理调适&&& 高血脂症的防治是综合性的，要防胜于治。首先要让患者有一个正确的认识，不要产生恐惧心理，因为紧张本身就可以使血脂升高，同时要仔细查找分析血脂升高的原因。&&& (2)鼻腔内照射低强度红色弱激光，每曰l次，每次左右鼻孔各照射15分钟，既能降低血脂和血粘度，提高红细胞的携氧量，又能改善头脑昏沉、头痛和等症状。&&& (3)饮食疗法&&& 合理的膳食是防治高血脂症的重要措施之一，饮食疗法的原则是“四低一高”，即低脂肪、低胆固醇、低糖、低热量和含植物纤维素高的饮食。忌食肥肉和动物内脏，同时限制饮食量，每日主食不超过200～250克，还要控制每日总热量的摄入在卡，可经常食用些片、脱脂奶、、大、高碘和各种蔬菜等。&&& (4)增加运动&&& 对脑力劳动者、企业管理者和离退休老年人来说，尤其注意要坚持多运动，循序渐进。持之以恒的每日定量运动，逐渐增加运动量，既可降低血浆中的胆固醇和甘油三酯，又可升高血清中的高密度脂蛋白的含量。
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