个人介绍孙紫照，国家级中式烹调技师、中国烹饪学会会员、北京师范大学成继院讲师。擅长新派粤菜、官府菜、燕鲍翅参的制作及原料涨发，精通粤菜烹饪文化，对烹调方法、菜品的创新和发展及相关知识有独到的经验。工作经历2008年3月在紫光国际科技交流中心主管2008年10月在日坛会馆主厨及菜品总监2009年6在西苑饭店副厨师长2010年2月行政总厨所获荣誉2009年第二届中国粤菜名厨选拔总决赛获得铜奖2010年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛获得金奖2012年第七届“大通阿胶杯”中国药膳养生烹饪大赛获得金奖2012年北京市第三届职业技能大赛大兴赛区获得第一名
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