中粉300克，沸水少许，冷水适量，葱花适量，盐少许，沙拉油适量。
1、中粉将面筋过筛，加入少许水揉成面团盖膜发酵半小时；
2、擀成大片，分成3份，抹上沙拉油，撒入葱花，盐，卷成卷；
3、然后擀成薄圆面片，平底锅预热，抹上少许油，放入饼煎至金黄即可。
面粉半斤，酵母少许，盐少许，小苏打适量，红豆沙，糖少许。
1、将酵母放入温水中搅拌均匀，加入盐，小苏打；
2、放入面粉，搅匀揉成面团，盖膜发酵2小时；
3、然后排气，松弛15分钟，馅料分成小剂，放入面团中，擀成饼状；
4、然后撒些芝麻，放入平底锅中，煎至两面黄即可。
发面100克，面粉200克，牛奶适量，花生馅适量，鸡蛋一个，小苏打适量，油适量。
1、将发面加入牛奶，鸡蛋，油揉成面团发酵；
2、小苏打加水与面团揉匀，发20分钟，然后分成小剂；
3、擀成饼状，然后包入花生馅，再次擀成饼状；
4、电饼铛烧热少许油，放入饼煎至两面黄即可。
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黑木耳肉饼
350克（用三肥七瘦的口感会比较好），10克（干），1块，，盐，白糖，
1.猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎
2.加入盐、白糖、生抽、生粉各适量
3.用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可
4.装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭
5.饭熟了，肉饼也好了