一、黄瓜的功效
　　1、抗肿瘤　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。　　2、抗衰老　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。　　3、防酒精中毒　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。　　4、减肥强体　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。　　5、健脑安神　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。　　6、黄瓜性凉，味甘　　有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
二、如何吃黄瓜减肥
　　1、常吃黄瓜　　生吃黄瓜最好带皮吃，
一定要用盐水洗净，能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。　　2、黄瓜拌木耳　　黄瓜搭配排毒、减肥功效好，木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。　　3、黄瓜粥　　黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。　　4、糖醋黄瓜　　将黄瓜去瓤切薄片，用盐腌以下然后倒掉盐水。用凉开水冲洗以下，捞干水分。加入糖和醋即可食用。　　5、黄瓜沙拉　　黄瓜切粒，番茄切块，洋葱切小块，然后加入香菜、醋搅拌即可。　　7、山楂汁拌黄瓜　　这道菜清热降脂，具有减肥消脂的作用，说下做法：　　(1)黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。　　(2)山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。　　(3)黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水;山楂汁放入白糖，小火熬制，待 糖融化后投入黄瓜条拌匀即可。
三、吃黄瓜对减肥有效果吗
　　黄瓜中含有一种名叫丙醇二酸的物质，这种物质能够有效抑制糖分变为脂肪囤积在体内，并能很好地帮助身体消耗多余脂肪，另外黄瓜中的黄瓜酸还可以促进人体新陈代谢。　　黄瓜中的丰富纤维素能够促进肠胃蠕动，对排出体内毒素有很大的帮助，并且黄瓜属于低热量食物，所以不用担心食用后会摄入过多热量。纤维素还有另外一个作用，就是可以起到美白护肤的作用，能够抑制黑色素，所以黄瓜可是最好的排毒养颜食物。可以将黄瓜榨成黄瓜汁，用它来清洁皮肤可以缓解面部皱纹　　营养学家介绍黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口，是夏季大家常喜欢吃的食物。因此，说黄瓜是蔬菜还不如说黄瓜是水果更贴切，生吃黄瓜对于营养成分的保持更加的有利。
四、减肥吃黄瓜的禁忌
　　1、黄瓜不能和花生一起吃　　在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。　　2、不能过晚吃黄瓜　　晚上吃黄瓜并不是任何时间都可以吃的，如果很晚的话就不要吃黄瓜了，睡觉的时候最好不好吃黄瓜，以免让胃出现不舒服的情况。一般睡前三小时就最好不要再食用黄瓜了，会导致营养过剩，最终会影响我们的睡眠质量的。　　3、不能晚饭只吃黄瓜　　晚上只进食黄瓜，的确可以减肥，但是不可以这样，这样是会导致营养不良的。黄瓜属于寒性食物，有人体虚的话，是不适合吃太多的。　　4、不宜生食不洁黄瓜　　黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。　　5、不宜加碱或高热煮后食用　　食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
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发布养生资讯吃黄瓜可以减肥吗？瘦身效果怎么样？
吃黄瓜可以减肥吗？经常忍不住喝碳酸饮料的MM们可以尝试以黄瓜汁来代替,碳酸饮料热量太高对减肥百害而无一利呀!如果嫌黄瓜汁不好喝可以适当加点蜂蜜,口感就不同很多了。
　　吃黄瓜可以吗？　　黄瓜中还含有丰富纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用,所以便秘性的MM们可以多吃黄瓜。　　经常忍不住喝饮料的MM们可以尝试以黄瓜汁来代替,碳酸饮料热量太高对减肥百害而无一利呀!如果嫌黄瓜汁不好喝可以适当加点蜂蜜,口感就不同很多了。　　黄瓜怎么大家都知道,但是适量喝醋也是可以瘦身的噢!所以这款糖醋黄瓜是很好的瘦身餐,喜欢酸甜口味的MM可以多多尝试,包你吃不腻!不仅可以用来当做零食,还可以在正餐时食用。（图片来源：视觉中国）
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