四川的小吃三大炮，名字真不是盖的，吃过才知道！
四川的小吃三大炮，名字真不是盖的，吃过才知道！
三大炮，如果没有去过四川，也没有吃过这个东西的人肯定不能理解这是一种特色小吃，还以为是会响的东西呢。那今天小编先跟大家科普一下，不要嫌弃小编?嗦哦~三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“***炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。这个就是当年《爸爸去哪儿》里面姐姐吃了又吃的那个三大炮。那工作忙没时间出去吃地道的小吃怎么办？不怕，小编已经把家常版的食谱给大家准备好了！　【食
材】糯米 1000g、红糖、清水、芝麻、黄豆【做
法】.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸(或用绞拌机绞成茸)，即成糍粑坯料。将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。入碗中并浇上红糖水即可食用了【小贴士】糯米浸泡时间要够，要将米粒泡透心糯米浸泡时间要够，要将米粒泡透心蒸制火力要旺，蒸制过程还要不断洒适量清水，让糯米不断吸收水份蒸制火力要旺，蒸制过程还要不断洒适量清水，让糯米不断吸收水份;
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