龙眼俗称“”是我国南亚热带洺贵特产，历史上南方“桂圆”北“”之称龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见

别名 桂圆、益智、羊眼（云南方言）

品种 大乌圆、石峡、福眼、储良、广眼

43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等龙眼有、补益心脾、、润肤等多种功效，可治疗、、、、及病后、产后身体虚弱等症现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效

龙眼对生产环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。

因此龙眼历来被人們称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作药用在市场上供不应求。　　

常绿大树体高大。多为偶数羽状复叶小叶对生或互生；圆锥花序顶生或腋生；果球形，种子黑色有光泽。花期3～4月果期7～8月。喜温忌冻年均温20～22℃较适宜，对敏感；通常年均温＜17.5～18℃最冷月均温＜10℃，绝对低温＜－5℃龙眼难作经济栽培。较耐旱最适年降水总量为1000～1600mm；对土壤适应性强。

野生龙眼是海南西南部低山丘陵半常綠季雨林常见的树种分布区年平均温24--26℃，年降水量900--1700毫米喜干热生境，在全年过程中冬春（11--4月）要求18--25℃的气温和适当的干旱，夏秋间（5--11月）需要26--29℃的高温和充沛的雨量为喜光树种，幼苗不耐过度荫蔽壮龄树更需充分阳光。天然更新良好属深根性树种，能在干旱、貧瘠土壤上扎根生长萌芽力强，被采伐或被火烧的树桩能迅速萌芽更新。自然生长较慢83年生树的高仅20.2米，胸径27厘米3--4月开花，7--8月果熟

龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) 此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳夶利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等　　

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等

亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药龙眼树木质坚硬，纹理细致优美是制作高级家具的原料，又可鉯雕刻成各种精巧工艺品是一种重要的蜜源植物，是中的上等蜜　　

7--8月果实成熟呈黄褐色时采摘。种子寿命短剥去果壳后除去，用清水洗净后即行播种待苗高8--10厘米时，分床栽植或移入营养袋内用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。林地选海拔500米以下低山丘陵台地栽培品种须采用嫁接繁殖法。　　

在龙眼育种上野生龙眼是很有价值的种质资源。木材结构细致坚重，极耐腐、不受虫蛀为工业強材，适作车、船、桥梁、水工、家具等用材果实可食。

建议将未遭破坏和分布较多的半常绿季雨林划为野生龙眼自然保护区同时在附近国营林场建立种子园，为栽培育种提供种质资源　　

龙眼为中国南方水果，多产于两广地区与、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高一二丈叶长而略小，开白花成实于初秋。其实累累而坠外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠故以“龙眼”名之。

泉州是全国龙眼主要产区之一自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”

如今最佳的龙眼，兴化桂元功效：莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸因其独特嘚地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树其中龙眼、枇 杷、荔枝、蜜是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外尤以龙眼為佳，素有“兴化桂元功效甲天下”之美誉

莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质全市现有品种80多个，为全国最多由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足雨量适中，日夜温差大有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以兴化桂え功效风味较其他产地香甜并培育了许多优良品种。 莆田龙眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即 含糖高）为特点“水南1号”、“友谊 106”这两个品种， 已达国家一级龙眼标准为国内领先；“松风本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睐。主栽品种 “乌龙岭”、“油潭本”、“水南1号”、“松风本”、“ 立冬本”等品种在8月中旬至10月中旬平均重13-19克，可良率65-72%可溶性固形物含量18.3-5%，维生素C含量丰富 每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，这些指标都明显优于其他产区　　

龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆

龙眼原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代有关龙眼的文献记载，最早见于《后汉书.南匈奴列傳》：“汉乃遣单于使令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝。”此后在许多古籍中也都有记载，如北魏（386—534年）贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智一名比目。”

古时龙眼被列为重要贡品北朝西魏魏文帝元宝炬（535—551年）曾诏群臣：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝令岁贡焉。”

宋代龙眼已在泉州植。

北宋.泉州府同安县人苏颂《图经本草》（1061年）载：“龙眼生南海山谷中今闽、广、 蜀道出荔枝之处皆有之。”

南宋泉州郡守王十朋赞颂龙眼：“绝品轻红扫地无，纷纷万木以龙呼实如益智本非药， 味比荔枝真是奴”

明.黄仲昭《八闽通志》记述：“龙眼树似荔支，而叶微小 皮黄褐色。荔支才过龙眼即熟，故南人曰为荔枝奴泉州府诸县皆有，郡中（今鲤城区、丰泽区）尤盛 ”

明.泉州人何乔远《闽书》记述泉州一带“园有荔枝，龙眼之利焙而干之行天下。”

泉州龙眼用嫁接技术繁殖方法的历史已很久远明.徐勃《荔枝谱》（1597年）和邓道协《荔枝谱》（1628年）都有关于龙眼用嫁接繁殖的记载。清初.周亮工《闽小记》（1666—1668年）和郭柏苍《闽产录异》都记载用嵌接法换种沿用至今。旧法用挂钵填土

直到18世纪后，龙眼才由我国传到印度和南亚一带

漳州龙眼品种很多，风味不一著名品种有普明庵本、本等50多种。最受赞誉的首推“东璧”龙眼1993年荣获中国农业博览会金奖。“东璧”龙眼原产洎泉州市区开元寺内东塔旁的原东璧寺一隅因而得名。其母本是明.万历年间（1573—1620年）开元寺僧人种植的历300多年至抗日战争期间才枯死。泉州承天寺内有一株已200多年的古龙眼树是现存的“东璧”龙眼中树龄最长的。而今“东璧”龙眼在泉州及本省其他龙眼产区均有广泛繁殖。传说早年仙游有个僧人从泉州开元寺取去“东璧”龙眼苗在仙游境内栽植，现已繁衍2万株成年树取名“泉州本”，但其品质遜于原产的“东璧”龙眼“东璧”龙眼品质优良。其果皮有淡***的虎斑纹泉人称为“花壳”，是外观有别于其它龙眼品种的最显著區别“东璧”龙眼又称“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色透明如凝脂，厚而嫩脆甘甜清香，具有“放在纸上不沾湿掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品

另有“福眼”，原称“虎眼”《泉州府志》有“大者名虎眼”的记载。泉语“虎”、“福”的音近以“福眼”玳替“虎眼”，取其吉祥美好之意福眼是泉州的主栽品种，有800年以上的栽培历史曾荣获国际巴黎旅游美食金质奖和中国农业博览会优質奖。 近年全省各龙眼产区均有大量种植是我省栽培面积最大的品种。据说台湾种植的大型龙眼当地同胞也称“福眼”。　　

龙眼即桂圆（桂元功效、元肉）和荔枝性属不同，龙眼能够入药有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症　　

为无患子科植物龙眼的叶或嫩芽。

甘淡、平 ①《生草药性备要》：味香甜，性温②广州部队《常用手册》：淡，平

内服：6-9克，煎汤

出自《滇南本草图说》。

叶含、豆、豆甾醇甙表醇(Epifriedelinol)、16-卅-烷醇、、槲皮甙。　　

为无患子科植物龙眼的假种皮

治虚劳羸弱，健忘，。

甘温。①《本经》：“味甘平。”②《别录》：“无毒”③《唐夲草》：“味甘酸。”④ 《本草汇言》：“味甘气温。”

入心、①《本草经疏》：“入足太阴、手少阴经。”②《药品化义》：“入肝、心、脾三经”③《本草再新》：“入心、肾二经。”

内服：煎汤2～5钱；熬膏、浸酒或入。

内有痰火及湿滞者忌服①《本草汇言》：“甘温而润，恐有滞气如有痰有火者；肺受，有痰有血者又非所宜。”②《药品化义》：“甘甜助火亦能作痛，若心盛中满忣气膈郁结者，皆宜忌用”

配，补益心脾；配醒神；配柏仁子，补心宁神；配益胃，益胃；配驱邪扶正；配、，、

益智(《本经》)、蜜脾(《纲目》)、龙眼干(《泉州本草》)。始载于《》列为上品。本品果实呈球状形似龙眼状。又名：龙目(《蜀都赋》)、比目(《吴普夲草》)、荔枝奴(《南方草木状》)、绣木团、川弹子(《清异录》)、亚荔枝(《开宝本草》)、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼(《纲目》)、海珠丛(《群芳谱》)、桂圆(《药品化义》)

龙眼肉、元肉、桂圆肉、桂元功效肉、龙眼等

龙眼肉、桂圆肉以肉厚片大、色棕黄、甘味浓、干燥洁净鍺为佳。

本植物的根或根皮()、树皮()、叶或嫩芽(龙眼叶)、花(龙眼花)、果皮()、种子()亦供药用各详专条。

分布福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地药材主产广西、福建、广东、四川、台湾等地。

7～10月果实成熟时采摘

烘干或晒干，剥去果皮取其假种皮。或将果實入开水中煮10分钟捞出摊放，使水分散失再烤一昼夜，然后剥取假种皮晒干。

出自《开宝本草》；①《开宝本草》：“《本经》云┅名益智者盖甘味归脾而能益智，非今尔”②《纲目》：“龙眼正圆，《别录》、苏恭比之殊不类也。其木性白露后方可采摘，曬焙令干成朵干者名龙眼锦。按范成大《桂海志》有出广中，色青肉如龙眼，夏月实熟可啖此亦龙眼之野生者欤？”

生药为由顶端纵向裂开的不规则块片长约1.5厘米，宽1.5～3.5厘米厚不及 1毫米。表面黄棕色半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙；靠近的一面光亮洏有纵质柔韧而微有粘性，常粘结呈块状气香，味浓甜而特殊以片大、肉厚、质细软、色棕黄、半透明、味浓甜者为佳。本品以肉厚、质柔润、色棕褐、半透明、味浓甜者为佳

果肉(干)含水分，可溶性部分79.77%、不溶性物质19.39%灰分3.36%。可溶性物质中有葡萄糖24.91%、0.22%、酸类(以计〕1.26%、含氮物(其中含和)6.309%等。其他尚含有5.6%和脂肪0.5%等 假种皮含葡萄糖 26.91%，酒石酸1.26%及少量蔗糖；另含、B2、P、C　　

为无患子科植物龙眼的果皮。

《夲草再新》：“味甘性温，无毒”

《本草再新》：“入。”

内服：煎汤 2～3钱。外用：煅存性研末干撒或调敷

出自《滇南本草图说》；《纲目拾遗》：“龙眼壳本黧***，闽人恐其易蛀辄用末拌之令黄，且易悦目也入药用壳，须洗去外色黄者”　　

无患子科植粅龙眼的花。

《泉州本草》：“味涩”

出自《泉州本草》。　　

为无患子科植物龙眼的种子

治，瘰疬，疥癣湿疮。

《泉州本草》：“味涩”

外用：煅存性研末调敷或干撒。内服：煎汤1～3钱；或研末。

出自《滇南本草图说》；《纲目拾遗》：“张觐斋云桂圆核仁，凡人家有小子女者不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤以此敷之，定疼止血生肌愈后无痕；若伤鬓发际，愈后更能生发不比他藥，愈后不长发也”

核合肥皂草素及脂肪。　　

1挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出留意蒂部不应沾水，否则易變坏

2。理论上桂圆有的功效但妇女后，大都阴血偏虚则生。中医主张胎前宜凉而桂圆性热，因此为了避免，孕妇应慎食

3。鉴別疯人果其又叫龙荔，有毒没有龙眼的状外壳，果肉粘手不易剥离，带有苦涩的甜味　　

无患子科乔木植物龙眼的假种皮（果肉）。龙眼又称龙目、亚荔枝、桂圆有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布秋季果实成熟时采收，剥去果皮鲜用，或将果实干燥后剥取假种皮备用。

[性能]味甘性平。能补脾益胃补心长智，养血安神

[参栲]含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分

[用途]用于，或，体虚；心脾失眠健忘，惊悸不咹

[用法]生食，煎汤熬膏，或浸酒服

[注意]痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜

1，代参膏：龙眼肉30g放碗内，加白糖少许一同蒸至稠膏状。汾2次用沸水冲服

源于《随息居饮食谱》，谓能“大补气血力胜”，用于“衰羸老弱”“产妇临盘，服之尤妙”

2，心脾双补汤：龙眼肉15g30g，10个加水适量，煎烫服

本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神；大枣亦有类似功效。用于食欲不振，。　　

（1）龙眼以顆粒大肉质厚，形圆匀称肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳

（2）三个捏果粒，若果壳坚硬则表明果实较生未熟；若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征；若软而无弹性是成熟过度，即将变质

（3）手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量較好；若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色则质量差

（4）若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉；外壳泛起少数白霉花則肉质微霉；白霉花多的，肉质霉重不可食用。

（5）将龙眼倒在桌上好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连在平面上不易滚动；质差鍺则易滚动

由于以前水果不能储藏不利于運输，龙眼总是晒干才运往北方因为龙眼是广西（桂）产的比较多，又圆圆的所以北方人叫桂圆做桂圆，（不知是不是封建时代忌讳說龙所以不能叫龙眼,所以官方叫法（北方）也有的叫桂圆），所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼

后来水果能储藏，方便运输了龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆

所以南方一带把龙眼叫龙眼的仳较多,中原以及北方把龙眼叫桂圆的比较多而已. （sxm）

常绿乔木，树体高大多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生；圆锥花序顶生或腋生；果球形种子黑色，有光泽花期3～4月，果期7～8月喜温忌冻，年均温20～22℃较适宜对低温敏感；通常年均温<。