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一颗小豌豆
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3秒自动关闭窗口两头尖尖，肚儿圆圆，应季爆炒才脆甜
两头尖尖，肚儿圆圆，应季爆炒才脆甜
军事故事汇
有一种食材，它两头尖尖，肚儿圆圆，脾气不小，内藏元宝，谜底就是脆嫩的豌豆。冻的邦邦硬的豌豆粒，当然是不如应季的脆嫩豌豆好吃。豌豆的种类也相当多，做汤有多汁的豌豆苗，水煮生吃的当属甜豌豆，还有就是我们用来炒肉丁的青豆粒。【嫩豌豆炒肉】豌豆200克鸡胸肉150克胡萝卜半根香菇5朵香葱末：适量蚝油2大勺盐少许食用油适量做法：1、准备好需要的食材：鸡胸肉切小丁后用盐和料酒腌制5分钟；香菇和胡萝卜都切丁，准备适量香葱末。2、坐热油锅，放少许食用油，下鸡胸肉大火快炒，怕鸡肉粘锅，这时候倒入1勺的料酒。3、鸡肉变色后放入香葱末，胡萝卜翻炒半分钟。4、放入香菇丁，这时候加入两大勺蚝油。听我的，这个菜不放生抽，就放蚝油，味道绝对的鲜。5、应季的豌豆，本身就有甜甜的味道，这个菜只需再加少许盐，就特别好吃。之所以只放蚝油，是蚝油不仅提鲜，而且有收汁的作用，香菇会析出不少水，蚝油可以收汁，色泽如勾芡一般，而不会水踏踏的一片。6、看着就下饭，别犹豫了，赶紧做上一大盘，美美的享用吧！
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