11、西红柿——保护血管弹性

　　西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性有预防血栓形成的作用。

　　12、洋葱——降血脂

　　含有一种能使血管扩张的前列腺素A它能舒张血管，降低血液黏度减少血管的压仂，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂抗动脉硬化的功能。