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五花肉的分级标准是怎样的，哪位大侠能指点一下，有国标吗？
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如题，据我所知，五花肉分特级、一级、二级，这个级别是怎么分的，有没有一个具体的数据规定，或者标准。
(糯米团子)
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在生猪屠宰行业，针对不同的地区和不同的客户，公司把五花肉定为一级二级，以不同的质量和价格去适应市场。以产品分为带皮和去皮两种：
1.大五花：中方去掉肋排后，将奶脯边缘切整齐，肋排处的膘厚3cm以内；
2.小五花：将肋排去掉，然后将肋排去掉后的那块肥膘也去掉，剩下的部分修掉边角，就叫小五花了。如果把背面的脂肪修净，则叫红五花。
3.三线肉：将肋排修掉，把小五花去掉，将肥膘夹层中的瘦肉修去脂肪即得到三线肉。
至于楼主提到的一级五花和二级五花，大多数情况是根据五花的膘厚尺寸定的。详情得需要咨询公司制定标准的人了，每个工厂都不一样。
酱卤肉制品技术研发员，免费分享研究成果。
另，兼职为猫狗治病。食品技术/营销群 构建食品销售/加工技术交流平台。
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在生猪屠宰行业，针对不同的地区和不同的客户，公司把五花肉定为一级二级，以不同的质量和价格去适应市场。 ...
感谢释疑&&
(风随云动)
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在生猪屠宰行业，针对不同的地区和不同的客户，公司把五花肉定为一级二级，以不同的质量和价格去适应市场。 ...
你是双汇还是雨润的，不过，我是雨润的
努力学习的目标是天天想上！
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这个找不到国标。
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在生猪屠宰行业，针对不同的地区和不同的客户，公司把五花肉定为一级二级，以不同的质量和价格去适应市场。 ...
非常感谢，太专业了
(Fredzhang)
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在生猪屠宰行业，针对不同的地区和不同的客户，公司把五花肉定为一级二级，以不同的质量和价格去适应市场。 ...
我也是生猪屠宰行业的，不知这位高人是哪个公司的？
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CAESAR II材料库求指教
汗血宝马, 积分 1018, 距离下一级还需 3982 积分
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如题，请教论坛里的高手，在CAESAR II中如何将国标钢管数据导入其中？鄙人非常需要国标的材料数据库，但不知道应该从哪里能够查到较为详细的钢管材料性能数据，如果有大侠有国标数据库，还望能发我一份，，一定感激不尽！
☆评分是一种美德，请多多评分☆
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识途老马, 积分 585, 距离下一级还需 415 积分
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同问，CII的数据库很少有资料，请高手指教怎样导入或者制作数据库
加鞭快马, 积分 119, 距离下一级还需 181 积分
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我也想了解一下
过河小马, 积分 1, 距离下一级还需 49 积分
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很好的问题，有***记得给我一份
过河小马, 积分 22, 距离下一级还需 28 积分
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可以自己添加啊，但是好多数据都没有
识途老马, 积分 483, 距离下一级还需 517 积分
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怎么加啊 请教
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