人工养殖鹿可选择哪些品种？-中国农业新闻网
人工养殖鹿可选择哪些品种？
10:38|作者：|来源：京郊日报
　　人工养殖鹿一般可以选择梅花鹿、马鹿和水鹿三个品种。
　　梅花鹿主要是茸用。家养的梅花鹿是经过多年人工培育而形成的，现在已形***工培育品种（品系）的有双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、长白山梅花鹿等优良品种。双阳梅花鹿成年公鹿体高101-111厘米，体长103-113厘米，体重130公斤。长白山梅花鹿成年公鹿的体高95-117厘米，体长95-115厘米，体重134公斤。西丰梅花鹿成年公鹿体高98-108厘米，体长102-109厘米，体重110-130公斤。
　　马鹿，又称为赤鹿，体形较大，体重160-300公斤，体高120-140厘米，背脊平直，耳大呈圆形，颈长，约占体长三分之一，颈下被毛较长，尾短，四肢长，蹄圆而大。
　　水鹿，又称黑鹿，有的地方将其称为“山牛”，在我国的南方分布较广。水鹿的体形较大，体重约150-200公斤，体高130厘米左右，躯干粗壮，四肢细长。（史文清 畜牧师）
责任编辑：赵宇恒
　　近年来，河北省邯郸市肥乡区在推进精准扶贫过程中，大力推进扶贫产业园区建设...
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制作单位：农民日报社新媒体发展中心鹿肉的认识与选购技巧_怎么挑选_美食天下
为你介绍鹿肉营养与选购，以及鹿肉的3种做法
鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。
加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。
鹿肉的选购技巧
挑选鹿肉时要选择颜色呈现为白色，而肌肉则要是红色，而起表皮光滑色泽光亮，无任何的霉斑或者是异味的最为合适挑选。
吃鹿肉你要知道
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