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菜花的营养价值
　　菜花是大家都非常喜欢的蔬菜，到底菜花的营养成分有哪些呢?菜花的营养成分对人体又有什么好处呢?下面就和康网小编一起来学习下吃菜花的营养价值有哪些吧。
　　菜花的简介
　　菜花 和花椰菜是同义词，已合并。椰菜(学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
　　菜花的营养成分
　　菜花作为绿色鲜食蔬菜，极具营养价值。菜花含维生素C是柠檬的2倍，还含有大量维生素A、B、K、U、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。另外菜花还具有防癌抗癌的功效，研究人员发现菜花中的一项化学物质叫做萝葡硫素(sulforaphane)能杀死及的主凶---幽门螺杆菌。
　　扩展阅读：菜花的形态特征
　　花椰菜是蔬菜的一种，属于甘蓝的变种，花椰菜为十字花科植物，一种叶子宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛，开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，花呈肉质块状，整体很像一个大花朵，色白美观。当前位置： &
1165蔬菜水果标签: 花椰菜,蔬菜,骨骼,养生700食疗养生标签: 花椰菜,食物,护肤1680养生食谱标签: 花椰菜,减肥,消除水肿,食谱,便秘2958蔬菜水果标签: 花椰菜菜花营养价值与功效-学网-提供健康,养生,留学,移民,创业,汽车等信息
菜花营养价值与功效
白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细... 还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中...极具营养价值。青 花菜含维生素C是柠檬的2倍,还含有大量维生素A、B、K、U、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。另外青花菜还具有防癌抗癌的功效,研究人员发现青花...极具营养价值。青 花菜含维生素C是柠檬的2倍,还含有大量维生素A、B、K、U、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。另外青花菜还具有防癌抗癌的功效,研究人员发现青...西兰花又被称作花椰菜它是作为一种新兴的变异蔬菜,它源自于甘蓝。它与白菜花除了颜色不一样之外外形和营养价值几乎相差无异,但是市场上消费者对西兰花还是情有独钟更...医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。 西兰花的营养价值 - 西兰花的营养价值,西兰花,学名花椰菜,俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、...1、菜花的营养价值:菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、... 频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。&2、菜花炒肉的做法菜花焯水,菜花焯水后...花菜根部有营养。 菜花的营养价值: 1.菜花的含水量高达90%以上,而且热量较低,用菜花榨汁,每杯240毫升,热量仅23~32千卡。 2.与其他大多数的同品种相比,白色的菜花含有...1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。 3. 此外,圆白菜富...青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入...
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