化学就在我们身边．（1）请你按要求选择合适物质的序号填空：①活性炭&&&&&&②碳酸氢钠&&&&&&③食盐&&&&&&&④纯碱&&&&&&&⑤熟石灰⑥烧碱&&&&&&&&⑦酒精&&&&&&&&&&⑧葡萄糖&&&&&⑨干冰&&&&&&&⑩氮气发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成份之一，生活中人们称之为小苏打的是②；常用来改良酸性土壤的碱是⑤；我国著名化工专家侯德榜研究成功的“侯氏制碱法”所生产的“碱”是④；生产上可以用作食品保护气的是⑩；属于人体重要的供能物质是⑧；可用于人工降雨的物质是⑨．（2）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
每100g含有营养成分
8.1mg1麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是蛋白质；人体必需的微量元素是锌．②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意避免长时间高温加热；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点食醋．（3）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
灼烧时的气味
烧焦羽毛气味则羊毛的编号分别为③．
（1）根据物质的性质进行分析，活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，俗称小苏打，食盐具有咸味，能用于调味品和防腐剂，纯碱不是碱，是碳酸钠，经过侯德榜的研究生产成本大大降低，熟石灰具有碱性，能与酸反应，常用于改良酸性土壤，氢氧化钠常用于吸收二氧化碳，酒精可做燃料，葡萄糖是主要的供能物质，干冰升华吸热，可用于人工降雨，氮气化学性质稳定，可以用于食品的保护气．（2）根据表格提供的信息以及已有的知识可知营养素的种类以及食物烹调时的注意事项，（3）要鉴别棉花、羊毛、涤纶，可以根据燃烧的现象进行鉴别．（1）小苏打是碳酸氢钠的俗称，故选②，熟石灰具有碱性，能与酸反应，常用于改良酸性土壤，故选⑤，德榜研究成功的“侯氏制碱法”所生产的“碱”是碳酸钠，故选④，氮气化学性质稳定，可以用于食品的保护气，故选⑩，葡萄糖是主要的供能物质，故选⑧，干冰升华吸热，可用于人工降雨，故选⑨，所以本题***为：②，⑤，④，⑩，⑧，⑨；（2）①蛋白质能与水反应生成氨基酸，人体必需的微量元素是锌，所以本题***为：氨基酸，锌；②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，说明维生素C呈酸性，加热该溶液至沸腾，红色消失，说明维生素C受热不稳定，在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点酸，所以本题***为：避免长时间高温加热，食醋；（3）羊毛的成分为蛋白质，燃烧时具有烧焦羽毛的气味，所以本题***为：③．【广州律师在线普法啦】　　问：我祖籍是江苏的，父亲多年前就搬到石家庄居住，但老家有爷爷传给他的一处祖宅一直未拆，最近父亲告诉了我一个秘密，说爷爷在世时曾经告诉他，在祖宅内的厨房的一角，有太爷爷和爷爷埋下的两瓦罐清朝晚期至民国时期的古钱币。这些钱币都是当年太爷爷做生意时赚下的，当年太爷爷做粮店和煤炭生意，曾经富甲一方，后来由于受当地异姓商人排挤，遂决定离开家乡另谋生计。当年，我的太爷爷与我当时尚年幼的爷爷一起，将两瓦罐钱币封存埋于祖宅后，变卖店铺后举家迁往山东聊城租地种菜。但未等到东山再起的那一天，我的太爷爷就因病去世了，太奶奶改嫁，我的爷爷由山东当地一家农户抚养长大。解放后，我爷爷几经周折，又回到了江苏故乡认祖归宗，之后在祖屋内一直居住到十几年前去世。多年来，爷爷和父亲一直对这个秘密守口如瓶，甚至连我妈妈等其他亲属都毫不知情。据说，瓦罐内还有我太爷爷在铜片上刻写的该批古钱币归其所有及能证明该批钱币来源合法的文字，另附有变卖店铺的一些契约。最近，该处祖宅快拆迁了，如果是文物，是否必须上缴给博物馆等部门？还是归我们个人收藏保管？　　答：根据《中华人民共和国文物保护法》，反映历史上各时代、各民族社会制度、社会生产、社会生活的代表性实物属于文物。清朝后期及民国时期的钱币应属于反映本时代社会生产、生活的代表性实物，应属于文物。　　《中华人民共和国文物保护法》第5条规定，中华人民共和国境内地下、内水和领海中遗存的一切文物，属于国家所有。但该法第6条同时规定，属于集体所有和私人所有的纪念建筑物、古建筑和祖传文物以及依法取得的其他文物，其所有权受法律保护。文物的所有者必须遵守国家有关文物保护的法律、法规的规定。有关专家倾向于认为，《中华人民共和国文物保护法》第5条规范的是“无主文物”，第6条规范的是“有主文物”。而且，法律应当是允许私人拥有祖传文物的。　　《最高人民法院关于贯彻执行&中华人民共和国民法通则&若干问题的意见》规定，公民、法人对于挖掘、发现的埋藏物、隐藏物如果能够证明属其所有，而且根据现行的法律、政策又可以归其所有的，应当予以保护。《中华人民共和国文物保护法》规定，文物收藏单位以外的公民可以收藏依法继承或者接受赠与方式取得的文物。　　具体到本案，笔者认为，本案中的古钱币是陈先生的太爷爷与爷爷共同所埋，属于有主文物。陈先生的父亲是可以继承该批古钱币并合法拥有的，陈先生的父-东方广场二期业主论坛-&广州房天下
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主题：【广州律师在线普法啦】　　问：我祖籍是江苏的，父亲多年前就搬到石家
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