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无骨蒜香凤爪素材编号 ： 3558302(仅供参考学习使用，商业使用需要作者授权)相关作品已成功添加收藏已取消收藏红动创办于2005年，老品牌值得信赖
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陈醋蒜香鸡爪的做法 腊八蒜泡椒凤爪
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陈醋蒜香鸡爪的做法 腊八蒜泡椒凤爪
大家都在看【蒜香凤爪的制作方法】_凤爪_怎么做_做法_家常做法-大众养生网
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蒜香凤爪的制作方法是什么？
凤爪其实就是我们经常说的子，对于鸡爪子很多人都有着独特的情怀。不同的人喜欢的制作方法不同。当然不同的制作方法也有不同的口味。小编最喜欢吃的一种就是蒜香凤爪。蒜香凤爪的制作原材料特别简单，而且非常便宜。制作工艺也非常的简单易学。今天小编就来具体介绍一下。
鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
鸡爪在美食家的菜谱上不***爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂，但大致上可分卤。酱，煮，炖几种。卤鸡爪和酱鸡爪是夏天比较常见的下酒凉菜。还有比较著名的凤爪等。
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